Jinsi ya kuoka pike katika tanuri, hivyo ni ladha?

Pike ni mojawapo ya samaki bora ambazo zinaweza kuambukizwa tu katika maji safi katika ukanda wa kati. Hii ni ladha ya kweli, kwa sababu bakuli hugeuka konda, lakini kitamu sana. Kabla ya kuandaa pike katika tanuri, ni muhimu kusoma mapishi na vidokezo, kwa sababu bila viungo vya ziada samaki wanaweza kupata kavu. Kupika vizuri kunathibitisha juiciness na kuhifadhi vitamini vyote na kufuatilia vipengele. Kwa likizo, kupikia pike katika tanuri na kujaza ni mzuri. Samaki iliyopigwa ni pamoja na nafaka, matunda, mboga mboga na mafuta, vyema vimejaa marashi na inakuwa kitamu sana. Hivyo, jinsi ya kuoka pike katika tanuri?

Mapishi ya kwanza

Ili kupika samaki na viazi, unahitaji mzoga wa piki uzito wa kilo moja na nusu, gramu moja na hamsini ya mafuta ya mboga, parsley, viazi, nyanya, vitunguu, msimu. Unaweza pia kuchukua samaki wadogo wachache, baadhi yao huonekana kama tastier. Futa pike kutoka kwenye mizani, ukate mkia na kichwa, ukiche maumivu na suuza. Chaza mboga, kata viazi katika vipande, punga vitunguu vitunguu, nyanya zilizokatwa. Katika bakuli la kina la kuoka, chaga katika mafuta ya alizeti, fanya viazi na vitunguu huko. Weka samaki juu. Safu ya pili tena, weka vitunguu, viazi na nyanya zilizopigwa. Msimu na viungo ili kuonja, chumvi, kumwaga mayonnaise na kutuma kwenye tanuri ya preheated. Maandalizi ya sahani itachukua karibu nusu saa. Vinginevyo, unaweza kutumia kwa mboga ya mboga ya mboga, vitunguu na karoti. Bika pike katika tanuri na mboga zilizokatwa, kunyunyiza na mafuta ya mboga. Kwamba sahani iligeuka juisi, karibu na kifuniko na upika kwa zaidi ya nusu saa.

Mapishi ya pili

Bika pike katika tanuri na inaweza kuwa katika foil. Kuchukua samaki kubwa, mayonnaise, mandimu, wiki, viungo. Osha na utumbuke mzoga, ukipakia na mandimu zilizopigwa na zilizokatwa na mboga. Mimina mayonnaise na mboga iliyokatwa, weka kwenye foil, ukitie na mahali pa tanuri kwenye karatasi ya kuoka. Kupika kwenye joto la digrii mia mbili kwa dakika ishirini. Fungua kidogo foil kwa kuunganisha rangi na ushikilie kwenye tanuri kwa robo nyingine ya saa. Mimina kabla ya kutumikia mchuzi wa vijiko vinne vya divai iliyo kavu na mililita mbili za mayonnaise nzuri ya mafuta na curry, chumvi na pilipili. Pamba kwa sahani hiyo itatumikia viazi au mchele, kupikwa kwa njia unayopenda.

Mapishi ya tatu

Bika pike katika tanuri ni ladha si tu juu ya mto wa mboga, lakini pia stuffing na kupendeza stuffing. Jaribu chaguo hili. Kuchukua kilo mbili na nusu za samaki, minungi nane ndogo, mkate mweupe, mimea safi, nusu ya siagi, chumvi, vitunguu nne, vidole vitatu vya cream, siki ya pilipili ya chini. Safi samaki bila kukata tumbo kabisa, suuza, chumvi na chumvi. Vitunguu na vitunguu vimekatwa na kuweka nje kwenye sufuria ya kukata mafuta. Toa protini kutoka kwenye viini. Weka wiki, mkate uingie ndani ya maji, uwaongeze kwenye uyoga na uchanganya. Protini whisk katika povu mwembamba na kuongeza kwenye sufuria ya kukata pamoja na viini, vikanya na uondoe mara moja kutoka sahani. Anza mzoga kupitia gills. Bika pike katika tanuri katika hatua mbili. Fry juu ya karatasi ya kuoka kwa dakika kumi, kisha mafuta kwa cream na sour na chumvi na bake. Safu ni tayari kutumika.