Salted trout: Recipe

Watu wengi tu hawezi kufikiria meza ya sherehe bila chumvi samaki nyekundu juu yake. Kwa bahati mbaya, hatuna uteuzi kubwa ya chaguzi, tu samaki au trout. Mara nyingi, watu wengi wanapendelea kununua tayari-alifanya samaki mara moja. Lakini inaweza kuwa kama afya na kitamu pamoja trout salted mapishi kwamba alijaribu kwa vitendo na kutathminiwa.

Trout chumvi, mapishi ambayo ni inavyoonekana hapa chini, anaweza kuitwa rahisi sana, baada ya maandalizi hayo kwa haraka na hazihitaji gharama madaraka. Na hatimaye kupatikana sahani kuwa sawa ajabu ladha.

viungo:

- gramu 500-700 ya minofu safi trout,

- vitunguu,

- moja limau,

- chumvi na pilipili,

- rundo la parsley (ni muhimu kupamba kumaliza sahani).

maandalizi:

Ni hivyo tu kilichotokea kwamba hii kichocheo kwa ajili ya trout ni ya kushangaza rahisi. mgumu sana unaweza kupata trout sana. Kwa kuwa kwa sahani hii ni bora inafaa kwa usahihi boned samaki (hawataki kisha kupata yao nje ya meno?), Unahitaji kupata hasa minofu trout. Kama hii ni vigumu, ni muhimu kupika mwenyewe.

cha kufanya minofu

Kwa hiyo, jambo la kwanza kufanya - kukatwa kichwa, mkia na mapezi trout. Kata shina la samaki pamoja upande wa utando, ili katika moja ya nusu alikuwa ridge. Sasa kwa kuwa nusu yake lazima kukata, kuondoa na hayo ubavu mifupa.

Hivyo, unaweza kupata nusu mbili za trout ambazo hazina mifupa. Lakini wana ngozi ambayo hatuna haja.

Kuondoa hiyo, unahitaji kufanya chale katikati ya kipande cha nyama na ngozi, basi kata filet naye. nusu ya pili ya minofu, ambayo bado kukata, "kupata" unahitaji njia tofauti kabisa: kufahamu ngozi na tayari juu yake kukatwa mapumziko.

Sasa got trout minofu, na ni muhimu kuikata katika vipande nyembamba. Hii ni bora kufanyika katika upana kamili, hivyo kugeuka nje vipande kwa muda mrefu. Nao tayari kukata kama moyo wako tamaa. Lakini hatuwezi kufanya vipande kubwa mno, au wanaweza kuwa na wakati prosolitsya.

Salted trout: Recipe

Nafasi vipande katika bakuli kirefu na msimu na chumvi. Ni muhimu sana si kupoteza na chumvi. Kama lengo lako - chumvi trout, katika hali yoyote, wala overdo, bora baada ya muda kidogo dosolit.

Mara baada ya kutambuliwa na chumvi samaki, kuinyunyiza kwa pilipili nyeusi. Lakini tena - si overdo yake, bora basi kuongeza ladha yao wenyewe. Sasa, kukata vitunguu ndani ya pete nyembamba. Vizuri Gmina Promna kwamba alitoa juisi. Kuongeza vitunguu kwa samaki na kwa mara nyingine tena nzuri Gmina Promna.

Vizuri kuchanganya viungo vyote. Mara baada ya kufanyika hivyo, nawa mikono yako na kukata nusu ya limau. Itapunguza juisi moja kwa moja kwenye bakuli na samaki, karibu inashughulikia wote na vizuri Tikisa yaliyomo yote. Hebu sahani kutatua dakika 10.

Sasa weka bakuli na trout katika friza, ambapo kukaa kwa dakika 15. Hii ni kuhakikisha kwamba samaki ina kilichopozwa kidogo, lakini si hao. Kama chaguo - kuweka katika friji kwa saa 2 kukata vipande vya trout itakuwa ya kutosha.

Hivyo kupata chumvi trout, mapishi ambayo una tu kujifunza. hatua ya mwisho ni kuweka vipande juu ya sahani trout. Kupamba parsley wote na kipande cha limao. Kama trout yako chumvi mara kupikwa tu kwa ajili ya chakula cha jioni familia, unaweza kuruka hatua ya mwisho na si kupamba kitu chochote.

Maelezo:

Ni bora tofauti vipande vya trout kabla kuwahudumia ya vitunguu pickled. Baada ya yote, mtu hawezi kumpenda mboga hii. Na kama itakuwa hivyo si kwa ajili ya muda wa kula sahani wote, pickled vitunguu kutoa si ladha mazuri zaidi ya mapumziko ya samaki.

Aidha, pamoja na kupikwa samaki kwa ajili ya mapishi hii unaweza kufanya salad na trout salted. Zinageuka kitamu sana sahani.