Feta cheese - maelekezo

Feta cheese - jibini na ladha ya chumvi, ambayo ni inayotokana na maziwa ya kondoo. Jibini, mapishi ambayo ni maarufu hasa katika Kiromania, Kimoldavia, Kibulgaria na Kimasedoni vyakula, ina rangi ya njano au nyeupe, kidogo chumvi ladha na kuonekana sawa na Cottage cheese.

Cheese jibini - kichocheo

Kwa jibini ferment maalum aliongeza kwa maziwa ya mbuzi, ambayo ni kisha akavingirisha na sumu curd. Kisha molekuli kusababisha ni kneaded, taabu na kukatwa katika vipande, ambayo ni kisha kuwekwa katika brine kwa siku chache. Jibini - incredibly muhimu bidhaa ambayo ina vitamini nyingi, madini, madini ya chumvi na floridi kalsiamu, na kiasi cha kutosha cha protini.

Brinza (maelekezo kupendekeza kutumia katika maandalizi ya vyakula vingi) ni aliongeza kwa mboga na nyama, na supu, stuffing katika keki, lakini mara nyingi zaidi - katika salads mbalimbali. Kwa mfano, katika Bulgaria maarufu "Shopska salad" ambayo safi mboga, jibini feta na pilipili kuokwa kuchanganywa na mafuta au siki, na maandalizi ya "saladi katika Ovcar" pamoja na jibini na mboga pia kuongeza uyoga na ham. Kama chips kabla nia ya kuongeza vipande vya jibini, anapata ladha ya ajabu. Traditional Bulgarian pie "Banica" tayari keki Puff. jibini kutumika kama kujaza (maelekezo kuruhusu chaguzi: ama kwa jibini safi na siagi mchicha, au nyama na uyoga safi).

Kama huru kutumia chakula cheese kama appetizer. Kuboresha palatability wake motoni katika tanuri, kabla ya amefungwa foil. sahani ya jibini ni bora kavu mvinyo. Yafuatayo ni mapendekezo kadhaa maelekezo jibini jibini kwamba hauhitaji vipengele yoyote nadra na kwa maandalizi rahisi.

Feta cheese. Mapishi: 1. Feta cheese Fried katika breadcrumbs

Viungo: 400g jibini, 100g ya unga, 30g ya maji, 2 mayai, mboga mafuta, 5 g ya sukari; 1 h. L. soda, nusu masaa. l. asidi asetiki, parsley, chumvi.

Maandalizi: soda, kuzimwa na siki, kuongeza kwa unga na kisha 2 pingu alikuwa diluted na maji. Baada ya kuchapwa viboko kina, chumvi na utamu. Kuongeza protini kuchapwa. Diced jibini, na uso wa juu 3 cm mara limelowekwa katika kugonga na kaanga katika mafuta ya moto mpaka rangi ya dhahabu. Kulisha lazima joto, na iliki.

2. White jibini kukaanga na mayai

Viungo: jibini - 100-120 g, 2 mayai, mafuta ya Bacon - 100 g, mahindi Chuka - 2 vikombe; chumvi, viungo na mimea ukitaka.

Maandalizi: trimmed masanduku cheese kwa unene kidole ni kujazwa na maji ili kuondoa chumvi kupita kiasi. Kata kwa vipande Bacon, Bacon ni kuwekwa kwenye sufuria na kaanga kwa pande zote mbili. White jibini ni kuondolewa kutoka matone ya maji katika mayai na Fried pamoja na mafuta ya Bacon. jibini kumaliza ni kuwekwa katika sahani, kama sahani upande - polenta, rashia wiki laini kung'olewa.

3. Ost katika mtihani (kwa - Bulgarian)

Viungo: jibini - 500-600 g, 2 mayai, unga - 1 tbsp. l., mafuta au mafuta, pilipili nyeusi.

Maandalizi: whisking mayai, hatua kwa hatua kuongeza unga, ili kupata unga laini kwa breading. Jibini, vipande katika unene wa 1.5 cm na urefu wa 5-6 cm na kuichovya katika kugonga na kuvaa kikaango na preheated mafuta mengi ya kaanga mpaka dhahabu rangi ya udongo. Cheese kulishwa moto meza, kunyunyizia pilipili nyeusi. Haradali na lettuce ni kulishwa tofauti.

4. viazi na jibini katika mchuzi

Viungo: Kibulgeri nyekundu pilipili - 1 pc, jibini - 70 g, cream au maziwa - 5-6 za .. . L, mafuta ya mboga - 2 tbsp. l, vitunguu -. 1 jino, kijani - katika ombi.

Maandalizi: peeled viazi kuchemshwa katika maji kidogo chumvi. Pepper kata bua na mbegu. robo ya pilipili kukatwa katika cubes ndogo ndogo. Katika blender kuweka 3/4 zilizosalia za pilipili na jibini. Hutiwa maziwa na mafuta ya mboga. Kuchapwa mpaka laini. mchuzi ni aliongeza vitunguu, kupita kwa njia ya vyombo vya habari, na pilipili, diced. Ladha mchuzi, unaweza kuweka mboga kung'olewa.