Salted matango mapishi

Kuna baadhi ya aina ya bidhaa kwamba matumizi ya mboga zote, matunda, mimea, nk Tango pia ni mali ya jamii hii. Upendo wake na kula karibu kila kitu. wengi ya matumizi katika maisha ya kila siku: kutoka kwake kujiandaa salads mbalimbali, sahani, kula tu na chumvi au bila hiyo, na hatimaye, karibu kila meza decorated na pickles. Baadhi yao ni kuandaa wenyewe na wengine - kununua katika maduka. Wao hasa kula katika majira ya baridi. Kuna aina kadhaa ya pickled matango: pickled, chumvi na chumvi. Leo tunazungumzia juu ya matango salted na mbinu za kufanya hivyo. Si siri kwamba kila mhudumu ana siri yake binafsi ya kupikia sahani fulani, lakini tutajaribu kuanzisha wewe ndio maarufu: mapishi chumvi matango, chumvi matango, haraka mapishi, chumvi matango crisp mapishi. matango hivi mara nyingi huwa katika majira ya joto na baridi ya kula matango chafu, ambao ladha sio hiyo na hawana vitamini nyingi na faida. Mara nyingi sisi mavuno chumvi tango, hivyo katika majira ya baridi ya kufurahia mboga hii.

Salted tango mapishi haraka, ambayo pia kawaida inajulikana kama chumvi matango haraka salting. Kwa ajili ya maandalizi tunahitaji kujiandaa mapema viungo zifuatazo: 2 kg matango, 10g tarragon, (kwa njia nyingine tarragon), gramu 20 bizari, 10 karafuu ya vitunguu, majani gramu 20 blackcurrant, majani horseradish 20g na cherries na chumvi 75gr. viungo yote lazima vizuri nikanawa na kusafishwa. Vitunguu kukatwa katika vipande. Chini ya benki kuweka mimea na vitunguu. Kisha upole karibu na kuoza na matango juu tena, kuweka wiki na vitunguu. Zaidi ya hayo, kufuta chumvi katika Poltarev lita ya maji na kuchemsha. Pour ufumbuzi huu katika jar na kufunga kifuniko kukazwa. Na matango salted na salting haraka itakuwa tayari tu baada ya saa 24.

Bila pickled matango hawawezi kupata hakuna sherehe, ni vizuri sana inafaa kwa sahani zote na ni mara nyingi hutumika kama starter kwa roho. Pia ni muhimu sana na brine. Zaidi ya tuna haraka mapishi kwa matango pickled. Sasa tunaona mwingine mapishi: chumvi tango mapishi katika mfuko. Tutahitaji 1kg ya tango, vijiko viwili vya chumvi, kijiko cha sukari, karafuu tatu za vitunguu na kidogo bizari na iliki. Vizuri kuoshwa tango kuifuta kavu, kata kichwa na kuweka katika mfuko tselafonovy. Kisha katika mfuko huo kuweka viungo iliyobaki wote: chumvi, sukari, mimea na vitunguu. Kukazwa karibu mfuko na kuweka katika freezer kwa saa sita. Tunachukua nje na matango yetu tayari umeisha. matango hizi zinaweza kubadilishwa katika jar na kuhifadhi kwenye jokofu.

Na sasa sisi nitakuambia nyingine mapishi - crunchy salted matango mapishi. Ili kufanya hivyo, unahitaji kujiandaa mapema viungo zifuatazo: kilo 1.5 ya vijana tango, nusu lita ya maji, tatu Art. l. chumvi sakafu sanaa. l. sukari, kijiko moja ya siki, matawi matano bizari, parsley moja, tatu bay majani, karatasi mbili currant, cherry jani nne, vipande vitano vya allspice, 1/3 hr. l. mbegu ya haradali, 1/3 hr. l. pilipili mbuzi, karafuu mbili na karafuu nne za vitunguu. Chini ya sufuria enamelled Unahitaji kuweka mbalimbali mzima wa dawa na manukato. Kata mwisho wa matango na kuiweka katika sufuria. Next pour maji moto kwa matango na kuongeza siki. Funga mfuniko na kuondoka mpaka pan baridi. Basi kuondoa jokofu kwa muda wa masaa 10. Baada ya hapo, wanaweza kuliwa. Wao ni katika kachumbari hii unaweza kuweka kwa muda wa siku 2-3.

matango yetu zimehifadhiwa safi na crispy Basi leo tumejifunza kupika mapishi matango salted, matango salted, haraka mapishi, chumvi matango crisp mapishi. Tunatarajia kuchukua fursa ya maelekezo yetu na mshangao familia yako na marafiki na ujuzi wako upishi.