Sahani ya samaki. Recipe supu, cutlets baridi vitafunio

Leo tunashauri kujaribu kupika vyakula kutoka samaki. Recipe supu una nia ya? Au labda unataka tafadhali nyumbani ladha samaki Motoni katika tanuri? Kisha kuwa na uhakika wa kuangalia yaliyomo ya makala hii.

maelezo ya jumla

Pink samaki - samaki ni jamaa zake samaki. Ina mengi ya vitamini na madini. Wakati matumizi ya samaki hii ni kurejeshwa mfupa tishu, kuimarisha kazi ya njia ya utumbo, normalizes lipid kimetaboliki, kupungua chini ya mchakato wa kuzeeka.

Hapa ni mapishi rahisi ya samaki. Kuchagua kati ya hayo. Kupika na furaha!

Supu ya samaki

Necessary viungo:

• wastani karoti,
• Mizizi ya viazi - 2-4 majukumu kwa wote;.
• moja bulb kitunguu,
• minofu ya samaki katika hali safi au waliohifadhiwa;
• Lavrushka - 1 karatasi;
• favorite viungo,
• bizari na iliki - kwa ladha,
• siagi - 1 tsp ..

mchakato wa maandalizi

1. Clear mizizi ya viazi, suuza yao chini ya maji ya bomba. Kipande wastani mchemraba.
2. Karoti na vitunguu kuwasafisha, grind.
3. kuondoa mifupa na matumbo ya samaki. Je kuwasha 400 g minofu kuikata cubes (1.5 x 1.5 cm).
4. sufuria kumwaga maji (katika ½ kiasi). Sisi kuweka kwenye sahani. Kusubiri hadi maji huanza chemsha. Kuongeza viazi. Kwa mara nyingine tena kuletwa kwa maji ya moto. Sisi kutuma katika sufuria ya pink samaki vipande. Kuweka moto kwa kiwango cha chini.
5. Katika sufuria ya moto, kuweka siagi ya kwanza, kisha iliyosagwa karoti na vitunguu. Passeruem mboga hizi. Kuongeza sufuria, ambapo samaki ni.
6. Baada ya dakika 5, kutuma parsley katika supu, viungo na bizari. Msimu na chumvi. Weka lavrushku. jumla kupikia wakati samaki - dakika 20. Jaribu viazi. Kama ni laini, sahani ni tayari. Hivyo sisi akageuka tajiri supu ya samaki. Tunapendekeza kutoa ni pombe kwa muda wa dakika 20. Kutoka sifa hiyo ladha ya kwanza ya kozi tu kuboresha. Unaweza kualika kwenye meza ya familia nzima.

Kupikia samaki cutlets na zucchini

Chakula kuweka:

• semolina - 1 tbsp. l.,
• wastani (vijana) zucchini - 1 pc,.
• moja bulb kitunguu,
• 0.5 kg ya samaki minofu,
• favorite manukato.

maelekezo ya kina

Hatua ya 1. Samaki minofu kufua, kupasua mchemraba. Sisi kuhama katika bakuli. Mpaka kuondoa kwa upande.

Hatua № 2 Nikanawa uboho ni kupita kwa njia ya grater kubwa hapo awali kukata "punda". Weka katika kikombe. Msimu na chumvi. Muda umekwisha dakika 15. Ni muhimu kuondokana na mengi ya mboga kutoka juisi. Kutuma katika bakuli na samaki. Pia kuongeza vitunguu, diced.

Hatua ya 3. Baadaye "stuffing" nyunyiza semolina na pilipili. Msimu na chumvi. Changanya viungo hivi. Sisi kutoa pombe kwa dakika chache. Munk lazima kupanuka kidogo.

Hatua ya 4. Kutoka kusababisha cutlets katakata kufanyika kwa makini. Sisi kutuma yao katika moto kikaango. Fry, kwa kutumia mafuta iliyosafishwa. Mara tu baada ya upande mmoja ni kufunikwa na rangi ya dhahabu, kugeuka juu ya nyingine. cutlets Tayari kuoza kwenye sahani. Unaweza kualika nyumbani kwa ladha sahani kutoka samaki. mapishi inajumuisha kulisha cutlets na mchuzi (kwa mfano, cream-vitunguu) na pamba (mashed viazi, kuchemsha mchele na kadhalika). Tunataka wewe wote Bon Appetit!

Sahani ya samaki appetizers mapishi

viungo:

• kubwa vitunguu - 1 pc,.
• samaki safi,
• iliyosafishwa mafuta - si zaidi ya 1/3 kikombe;
• siki (3%) - 1 tbsp. l.

maandalizi

1. Wapi sisi kuanza? Safisha bulb kutoka peel. Next, sisi kuikata semicircles nyembamba. Sisi kuhama katika bakuli. Kujaza maji moto. Pinpoint dakika 5-10. Unganisha maji. Ina alitimiza kazi yake - ili kuondoa harufu kali ya kitunguu.
2. Tunaendelea kuleta upinde juu ya kiwango. Jaza katika siki. Nyunyiza chumvi kidogo. Funika bakuli mfuniko. Kutikiswa mara kadhaa. Onion karibu tayari. Acha baadhi promarinuetsya zaidi. Ukitaka kuhifadhi sura ya upinde, ni si lazima kutikisika kikombe. Tu koroga kwa kijiko na kuacha kwa marinate kwa dakika 30.
3. Hebu usindikaji samaki. Pink samaki kusafishwa kutoka matumbo na mifupa. Sisi unahitaji yake minofu. Sisi kuhama ndani ya kikombe, kuweka safu moja. Nyunyiza nusu pete ya vitunguu. Kwa mara nyingine tena kuweka minofu ya samaki, na juu yake - upinde. Tunaendelea kueneza matabaka ya viungo haya mpaka wao kukimbia nje. Katika kukamilisha the pour mafuta.
4. Cup na maudhui yake kuweka juu ya rafu ya katikati ya jokofu. Nusu saa baadaye sisi kupata chumvi ukoko na vitunguu. appetizer hii inaweza mjumbe katika sahani na viazi vya kuchemsha. Kupamba sahani na iliki. Zinageuka sana ya awali na appetizing.

Maridadi samaki katika cream

Huwezi kujua nini cha kupika kutoka samaki waliohifadhiwa? Tunatoa fursa bora - kuandaa samaki katika cream. Kwa habari juu ya jinsi ya kufanya hivyo, kama ilivyoelezwa hapo chini.

Orodha ya bidhaa:

• Tatu kati vitunguu,
• waliohifadhiwa ukoko - 1 pc,.
• kunywa cream - glasi mbili tu;
• viungo - kwa ladha.

sehemu ya vitendo

1. Samaki mzoga kuoshwa katika maji ya bomba, kuondoa mapezi na matumbo. Kata katika minofu.
2. Pan ambaye chini smeared mafuta, joto. Ni kuweka vipande vya samaki. Msimu na chumvi. Nyunyiza viungo favorite yako.
3. Ondoa maganda kutoka balbu. Nini cha kufanya na mwili? Kata hiyo ndani ya pete nyembamba. Tuma kwa samaki. Kaanga ya dakika chache. Kuzima moto.
4. Kuondoa sufuria na joto. Pour cream nyuma kwa kiwango sawa.
5. tanuri preheated (180 ° C) pan kuweka pamoja na yaliyomo. Muda umekwisha dakika 40. Huna haja ya sahani kufunikwa na mfuniko. Baada ya yote, samaki lazima kufunikwa na ganda appetizing. Sisi kupata ukoko na cream kutoka tanuri, kusambaza kwenye sahani. Kaya kufahamu ujuzi wako upishi!

kwa kumalizia

Sasa unaweza kwa urahisi kufanya mlo wa samaki. supu mapishi, burgers au vitafunio - kuchagua nini kama. Bahati nzuri katika jikoni!