Sahani kutoka kuku ventrikali supu na mbaazi na lettuce na uyoga

Sahani kutoka ventrikali kuku na moyo kama wachache sana, lakini bila mafanikio. Baada gizzards kuku vyenye wanyama protini juu ya daraja la, fosforasi, potasiamu, chuma na zinki, kuwa huwa asidi nyingi folic, vitamini E na C na mafuta asidi nyingine. Na mimi si kuzungumza juu ya maalum yao, lakini mazuri sana na maridadi ladha.

Kabla ya kuandaa sahani yoyote ya ventrikali kuku kabisa suuza yao chini ya maji moto mbio, kata mafuta ya ziada na plenochki, kuondoa mchanga na uchafu mwingine kutoka cavity yao. Bila shaka, muda unaotumika katika maandalizi ya chakula kutoka tumbo itachukua zaidi ya sahani moja ya nyama, lakini ni thamani yake.

Insanely ladha supu ni kupatikana kutoka ventrikali kuku na mbaazi. Kwanza unahitaji kusafisha na kuosha insides na kujaa maji. sufuria na matumbo kuongeza chumvi, bay jani na kitunguu ni moja. Weka chombo juu ya moto na kuchemsha. Wakati maji majipu, kupunguza joto na kuweka sufuria kufunikwa. Hivyo matumbo lazima kuchemsha kwa muda wa saa mbili.

Hadi nyama ni kupikwa, laini kung'olewa vitunguu kati, kata vipande au cubes viazi. Mbaazi kuoshwa chini ya maji baridi. Sisi kuondoka katika maji, hivyo ni kidogo kuvimba. Unaweza hata kabla ya loweka mbaazi kwa saa chache, kisha yeye kupika kwa kasi zaidi.

Sisi kuchukua vyumba na vitunguu saa mbili baadaye. Matumbo vipande vipande viwili, kitunguu kutupa. supu pour mbaazi na kupika juu ya joto kati hadi laini. Kwa wakati huu, kaanga vitunguu kung'olewa katika kikaango na ventrikali. Wakati mbaazi vinyookapo, sisi kuhama ndani ya viazi supu na vitunguu na kutiwa ya nyama. Tasting, kama kitu zinahitajika, sisi kuongeza. Chemsha mpaka kupikwa. Laini kukata mimea, yake usingizi katika sufuria na kuzima jiko. Tuna supu kupenyeza kwa dakika kumi na tano. Kuku supu ventricular aliwahi moto na sour cream na wavunjaji.

Pia ni ya kuvutia sana, ladha na kuridhisha saladi ya kuku ventrikali, uyoga na mayai.

Kwa saladi hii, tunahitaji:

• Kuku ventrikali - 450 gramu.
• Mushrooms - 240 gramu.
• Mayai - 4 majukumu kwa wote.
• Mayonnaise - gramu 100.
• 1 kitunguu.
• Iliyosafishwa mafuta.
• Viungo.

Wakati wa maandalizi ya sahani hii ya ventrikali kuku - dakika 60; Idadi ya resheni - 5.

maandalizi:

Chemsha mpaka matumbo kupikwa mapema kwa sababu zinahitaji muda wa baridi chini. Pia kuchemsha mayai, kumwaga maji baridi, kusafisha na kukatwa katika cubes ndogo ndogo. uyoga safi kusafishwa chini ya maji ya bomba na kukatwa katika cubes kati. Vitunguu lazima safi, kuwakata na kaanga mpaka wazi. Kisha katika sufuria na vitunguu pour uyoga, kuongeza baadhi ya chumvi na kaanga, kuchochea mara kwa mara. Shift mboga katika sahani, kufunikwa na kitambaa na kioo mafuta yake ya ziada. Pia cubes (ingawa unaweza na majani) kukatwa katika ventrikali. Pour nao na mayai katika bakuli kina. Pia kuongeza uyoga na vitunguu. Sisi kukarabati mayonnaise yote, kuongeza, kama ni lazima, chumvi na pilipili. Koroga. Saladi tayari kutumikiwa!

Pia inawezekana kuandaa sahani zifuatazo kutoka ventrikali kuku: viazi stewed na ventrikali, majira supu na ventrikali, papo hapo saladi kutoka matumbo na karoti Kikorea, marinated ventrikali, liverwurst sausage, ventrikali katika kugonga, miguu ya kuku stuffed matumbo; pancakes na kujaza ya ventrikali na moyo na mengine. majaribio jikoni, kwa sababu vipaji upishi ina mipaka!