Supu majira kwa ladha yote

Nini unaweza tafadhali joto, kukata kiu na kutosheleza? Bila shaka, baridi majira supu. Gazpacho na aina ya hash, beetroot na borage - wote ni muhimu sana (yasiyo ya caloric) na kitamu sana. Summer supu wataweza kupika kila mwanamke. Unaweza kufanya hivyo kwa kufuata mapishi vizuri, na unaweza kuongeza kitu yao wenyewe, kwa ndoto, na kuchukua kama msingi mapendekezo ambayo mimi sasa hapa chini.

Summer supu "hash", lakini si kama wakati wote

hash yangu si kama maelekezo hayo uweze kupata kwenye wavu. Kwanza, mimi si kuongeza kuwa wala nyama, wala (hata bora!), Sausage, viazi na kuweka jumla 1 lita tatu sufuria. Kama msingi tunaweza kuchukua whey, mtindi (I kuchukua 3.5% na si maji mengi), kvass. Okroshka juu ya maji kwa ajili ya chakula, sidhani hivyo. Kwa hiyo, mwanzoni sana, laini sana mimi kukata mimea: parsley, bizari, vitunguu kijani, mchicha, tsytsmu (watercress). Wakati mwingine, kama unataka, kuongeza Basil na safi nyasi saladi dukani. zaidi ya kijani zaidi. Basi mimi rundo juu kila kijani katika sufuria kubwa (lazima kujaza 2/3 ya kiasi), chumvi na kutumia mpini wa kuhisi na kusugua ya kijani, wakati kiasi yake si kupunguzwa kwa mara tatu. Ya mimea aliwaangamiza itakuwa laini, si kuelea juu ya hash, na ni enhetligt kusambazwa katika kiasi. Na muhimu zaidi, itakuwa kutoa juisi ya kijani, ambayo kuchanganya na msingi. supu hii ina mwembamba sana majira radha nzuri. Pamoja na mimea, ninaona kama kuna viazi 1 tu: nitakupa wiani. Kisha ongeza tango, figili (zote juu ya grater kati). Kabla ya kujaza theluthi mbili ya sufuria lazima kuchukua aina hii ya "saladi". I pour msingi, mchanganyiko. Kuwa na uhakika wa kuweka haradali, horseradish iliyokunwa na nusu kijiko cha sukari: ni huongeza ladha. Kama mwaka huu ni kuandaa supu na kvass au serum, inawezekana kuweka sour cream. Napenda mafuta.

Summer supu "gazpacho"

Aina hii ya alama ya reli katika familia yangu huwa tayari, tu kuitwa "nyanya hash." Ni zinageuka kuwa supu majira ya joto, mapishi ambayo alijua hata bibi yangu iitwayo "gazpacho". Hii sahani ya vyakula Mexican, lakini ni kukwama na tuna. Sisi kuandaa majira haya ya joto supu, trendy, hivyo. Ya nyanya zilizoiva sana kufanya nyanya juisi. Unaweza kutumia blender. Kwa kawaida, peel kwanza. Kama juisi nje nene sana, kuondokana na maji kuchemshwa. Kwa msingi huu tuna kuongeza laini kung'olewa au kukunwa juu kati pilipili grater kengele, matango, vitunguu kijani, kila aina ya wiki. Harufu kutumia siki (unaweza kuwa tunda), chumvi, pilipili, sukari. Ninawezaje kuongeza limau badala ya siki na Tabasco mtindo na wala kutumia. Katika sahani kumaliza, unaweza kuongeza kijiko ya mafuta nzuri kutoka mizaituni.

Summer supu "beetroot"

Mapishi yake zaidi ya mia. I kupika yake. Kwa hiyo, kunaweza kuwa na viazi sukari yangu na moto na baridi. Kuchukua juu ya kilo ya beets, bora vijana, safi. Sehemu ya jipu kwenye sufuria, chemsha mwingine katika sufuria na kiasi cha chini cha mafuta ya mboga. Wakati beets nusu kitoweo, kuongeza vitunguu, karoti na kidogo ya parsnip na pilipili tamu. Kusubiri hadi kupikwa. Tayari- beets kupikwa kuchukua uzuri shinkuem. All kukusanya katika sufuria moja na kutoa jipu. Angalia ladha, kutoa baridi. Beetroot kuchemsha, lakini kunaweza kuwa na hata barafu: kuna karibu hakuna mafuta.