Rolls ya pancakes

Dunia ya kupikia ni ya kweli iliyobaki. Katika hili mimi mara moja tena alihakikisha wakati nilijaribu kutembelea rolls ya pancakes. Supu hii ikanipiga sana kiasi kwamba nikarudi nyumbani, nimeamua kutafuta maeneo yote na vitabu kutafuta fomu inayofaa. Kulikuwa na maelekezo mengi, baadhi yao niliyoandaa na nataka kushiriki nawe.

1) Rolls ya pancakes na lax. Kwa kupiga keki, tunahitaji 1 lita ya maziwa, yai 1, vikombe 1.5 vya unga wa ngano, chumvi na sukari. Mayai whisk pamoja na chumvi na sukari, kuongeza maziwa, changanya. Unga huletwa kwa sehemu ndogo ili hakuna uvimbe. Pata unga mwembamba, kutoka humo tutaoka pancakes nyembamba.

Kwa kujaza, tunahitaji gramu 200 za lax kidogo ya chumvi (Mimi hutumia salama ya kawaida kutoka lax), tray ya jibini iliyotiwa cream, wiki yoyote.

Ni muhimu kwamba pancakes zilikuwa moto wakati sisi kueneza cream cheese. Kisha kuweka lax, uinyunyize mimea iliyokatwa, ugeuke roll ya pancake. Sisi kukata keki katika vipande karibu 5-6, vizuri kuweka juu ya sahani na aliwahi meza. Vifungu vile vya samaki na samaki nyekundu zitakuwa vitafunio bora.

2) Kichocheo kingine cha vitafunio vizuri na ladha hupatikana kutoka sausage na jibini. Kwa hivyo, kufanya vifunguko vya soka na sabuni ya kuchemsha na jibini, tunahitaji gramu 300 za sabuni ya kuchemsha ("Daktari" au "Maziwa"), gramu 200 za jibini, mayonnaise na wiki. Mkojo wa pancake huandaliwa kulingana na mapishi ya kwanza: kutoka maziwa, mayai na unga.

Safi na jibini kukatwa katika vipande nyembamba sana. Katika pancake iliyokamilishwa, kueneza mayonnaise na safu nyembamba, kuweka sausage, jibini, na kunyunyizia mimea na upinde roll. Sisi hukata vipande vipande na kuitumikia kwenye meza. Kutoka kwenye miamba hiyo hiyo, nimeamua kufanya vitafunio vya moto - nilichukua tu na kuifunga kutoka kwa pande zote mbili kwa ukonde wa mviringo, cheese iliyeyuka kidogo, ikawa kitamu sana na yenye kuridhisha.

3) Vipande vya tamu za machungwa na machungwa na jibini. Kichocheo hiki ni kizuri kwa dessert ya sherehe. Tunatayarisha keki kwa mujibu wa mpango huo, kuoka. Kwa kujaza tunahitaji machungwa matatu yaliyoiva, vitambaa vitatu vya cheese (kila moja ya gramu 100, jumla ya gramu 300 ya jibini). Panda kuenea, kueneza jibini la jibini. Tunaweka machungwa, tgawanye katika vipande na uondoe ngozi yote. Sisi kukata urefu wa kipande pamoja - sisi kupata kipande nyembamba. Milo ya machungwa imekwisha juu ya jibini jibini, pamba ya tundu ya pancake na kukatwa vipande vipande. Vipande hivi vya pancake mapenzi tafadhali tafadhali jino kidogo la kupendeza, na watu wazima wataipenda.

4) Rolls ya pancakes na mchicha na caviar. Kichocheo hiki ni tofauti kabisa na zamani. Sisi huandaa unga kulingana na mpango huo huo, lakini pia tunaongeza mchicha wa kung'olewa ndani yake - pancakes hugeuka kuwa kijani. Kwa kulinganisha rangi kama kujaza, tutatumia caviar nyekundu - tunashirikisha sawasawa sufuria juu ya uso, kuifunika na kuikata vipande vipande. Ikiwa roll inarudi na haina sura, unaweza kupiga kila roll na skewer au dawa ya meno.

5) Kwa mashabiki wa vitafunio vya nyama mimi kutoa rolls na ham na Adyghe jibini. Unga unaweza kuwa tayari kulingana na mapishi ya zamani, lakini kwa pancakes hizi ninatumia kefir badala ya maziwa. Nimewapiga yai na chumvi na sukari, nimezima soda na siki (masi inakuwa lush), naongeza unga katika sehemu ndogo na kuchanganya unga wa nusu ya kioevu, nikaoka kutoka pande zote mbili. Kisha ham na jibini hukatwa kwenye vipande nyembamba, kuweka ham kwenye sufuria, kisha jibini, ukitie na ukate vipande vipande. Pendekeo moja kwangu kwangu inageuka kukata vifungu vya wastani 5.

Kwa ujumla, unaweza kujaribu kujifunika, mtu anapenda pomace, mtu anapenda mizani ya mboga, na watoto hupiga kura kwa tamu. Ninajaribu kumpendeza kila mtu kwa mara moja: Mimi hupika wote tamu na nyama, na mume wangu anafurahi, na watoto hawakusikiti. Bon hamu!