Pumu ya kuku: kichocheo, kama katika chekechea. Furaha ya kuku ya kuku: hatua kwa hatua mapishi

Jinsi ya kupika suffle ya kuku? Kichocheo, kama katika chekechea, kinapaswa kuwekwa kwa mama wote wachanga na mama wa nyumbani katika kitabu chake cha kupikia. Baada ya yote, sahani hii ni nzuri kwa kula mtoto, ambayo ni vigumu kutafuna nyama ngumu, na inahitaji chakula cha usafi kama usafi.

Furaha ya kuku ya kuku: hatua kwa hatua mapishi

Kuna njia kadhaa za kuandaa roho ya kuku ya ladha. Katika sehemu hii tutakupa kichocheo kinachojulikana zaidi, ambacho hutumiwa mara kwa mara na chefs za chekechea na kitalu. Shukrani kwa njia hii, unaweza haraka na kwa urahisi kupika sahani ya kuvutia, ambayo itathamini si tu mtoto wako, bali wanachama wote wa familia.

Hivyo, jinsi ya kufanya soufflé kuku? Kichocheo, kama katika chekechea, hutoa matumizi ya bidhaa kama vile:

• Mchuzi wa kuku unaohifadhiwa kidogo - kidogo zaidi ya 300 g;
• Yai kubwa ghafi - kipande 1;
• Maziwa safi si mafuta sana - kuhusu 100 g (kutumika kwa ajili ya kufanya mchuzi wa maziwa);
• Nuru ya mwanga - kuhusu 10 g (kutumika kwa mchuzi);
• Butter - 10 g (kuomba mchuzi).

Usindikaji wa nyama

Jinsi ya kufanya soufflé ya kuku? Mapishi, kama katika chekechea, inahitaji usindikaji makini nyama ya kuku. Inapaswa kusafiwa kabisa, na kisha kuweka ndani ya sufuria ya maji na kuleta kwa chemsha. Baada ya hapo, unahitaji kuondoa povu kutoka mchuzi, chumvi, kuifunika na kifuniko na kupika kwa dakika 40 (ikiwa fungu lilikuwa safi na la vijana).

Baada ya muda maalum, nyama nyeupe inapaswa kuchukuliwa nje ya mchuzi na kilichopozwa. Baadaye, ni muhimu kuondoa ngozi kutoka kwake na kuondoa mifupa yote. Kwa ajili ya massa, inashauriwa kuikata kwa kiasi kikubwa, ili baadaye bidhaa ziweze kutetemeka kwa urahisi katika blender.

Kufanya Sauce ya Maziwa

Soufflé, kama katika chekechea, inahitaji matumizi ya lazima ya mchuzi wa ladha ladha . Ili kuifanya, unahitaji kuchukua sufuria ndogo na ukayeyuka polepole siagi ndani yake (kwa hiyo haina kuchoma). Kisha, sahani na mafuta ya kupikia lazima kuondolewa kwa upande na kuongeza unga mwembamba. Kuchanganya viungo vizuri, unapaswa kuondoa kabisa uvimbe wote.

Baada ya vitendo vilivyotambuliwa katika molekuli iliyopatikana inahitajika kuanzisha maziwa ya chini ya joto, ya chini ya mafuta. Wakati huo huo, bidhaa zinapaswa kuongezeka mara kwa mara, kufikia msimamo sare.

Kwa kumalizia, sufuria na mchuzi wa maziwa inapaswa kuweka moto tena na kuleta yaliyomo kwa chemsha. Ndani ya dakika 2, viungo vinastahili kikamilifu, na kisha kuondolewa kwenye sahani. Utaratibu huu utachangia kuimarisha mchuzi.

Kuchanganya viungo

Kufanya roho ladha, kama katika chekechea, unahitaji kutumia blender nzuri. Katika bakuli lake lazima kuwekewa awali ya kuchemsha kuku, pamoja na mchuzi wa maziwa na yai ya yai. Vipengele vyote vinapaswa kupigwa kabisa mpaka laini. Baada ya hapo, wanahitaji kuanzisha yai nyeupe. Hata hivyo, inapaswa kuwa kabla ya kuchapwa kwa povu yenye nguvu na yenye kupinga. Ni kutokana na kiungo hiki kwamba roho ya kuku itakuwa lush, zabuni, laini na ladha sana.

Ikiwa unataka, unaweza kuongeza chumvi kidogo kwenye wingi uliomalizika.

Tiba ya joto

Sasa unajua unachohitaji kufanya ili ufanye suffle ya kuku. Mapishi, kama katika chekechea, inapendekeza kuandaa sahani hii katika boiler mara mbili. Baada ya yote, ni hivyo tu utapokea chakula cha mchana cha upole na lishe, ambayo itakuwa na manufaa kwa mtoto wako.

Kwa hivyo, kikombe cha mchele wa kupikia kinapaswa kuwa mafuta ya mafuta na kisha kuweka kijiko kilichopangwa tayari cha maziwa ya kuku, mayai na mchuzi wa maziwa. Kuweka chombo katika steamer, inahitaji kufungwa imara na kuweka timer kwa dakika 27. Wakati huu, roho inapaswa kufahamu kikamilifu.

Jinsi ya kuhudumia meza ya chakula cha jioni?

Kama unaweza kuona, hakuna chochote vigumu katika kufanya soufflé kuku nyumbani, kama katika yaselkas / kindergartens. Baada ya mvuke kumaliza kazi yake, bakuli ya mchele lazima iondolewe na yaliyomo ni baridi kidogo. Kisha, soufflé inahitaji kukatwa kwenye sehemu na kuenea katika sahani. Ni muhimu kutoa sahani hiyo kwenye meza na jelly tamu au chai. Bon hamu!

Mapishi mazuri ya kuku ya sukari katika tanuri

Zaidi ya sisi tulizingatia toleo la kawaida la jinsi ya kupika suffle ya kuku katika steamer kwa watoto wadogo. Ikiwa unataka kulisha sahani hii kwa wanachama wote wa familia yako, basi tunapendekeza kuifanya tofauti. Katika chekechea, chakula cha jioni kama hicho kinatumiwa katika makundi ya zamani, kama inavyoonekana kuwa mbaya.

Kwa hivyo, tunahitaji:

• Viazi za kati - pcs 2;
• Vidonge vya kuku bila ngozi na mifupa - karibu 400 g;
• Maziwa ghafi kubwa - 2 pcs. (Kutumiwa tofauti ya yolk na protini);
• Mkate mweupe unsweetened - 1 kipande kidogo;
• Maziwa ya konda - kikombe ½;
• Chumvi iodized - kutumia kwa ladha.

Maandalizi ya bidhaa

Jinsi ya kupika sufuria isiyo ya kawaida ya kuku? Pumu ya kuku, kichocheo ambacho tunachokizingatia, sio ngumu zaidi kuliko sahani ya awali. Mwanzo, nyama ya kuku nyeupe inapaswa kuosha kabisa, na kisha kuweka ndani ya blender na kukata katika mush homogeneous. Halafu, unahitaji kutazama viazi mbichi na kuiunga kwenye grater kubwa. Kama kwa mkate, ni lazima ivunjwa vipande vipande, kuweka katika bakuli la kina na kumwaga maziwa ya chini. Unga lazima uingizwe kwa uangalifu.

Miongoni mwa mambo mengine, inahitajika kutenganisha protini na viini kulingana na sahani tofauti. Viungo vya mwisho vinaweza kuongezwa mara moja kwenye nyama. La kwanza lazima lipigwa sana na mchanganyiko au kawaida ya corolla.

Maandalizi ya msingi wa nyama

Baada ya usindikaji viungo vyote, katika bakuli moja unapaswa kuchanganya matiti yaliyokatwa, viini vya yai, mkate mweupe uliowekwa katika maziwa, chumvi na viazi zilizokatwa. Baada ya kupokea mchanganyiko wa nyama sawa, ni muhimu kuanzisha matepi kwa povu yenye nguvu. Matokeo yake, unapaswa kupata msingi mzuri sana na upole, ambao unapaswa kuwa chini ya matibabu ya joto mara moja.

Kuoka katika tanuri

Kabla ya kuweka misa ya nyama katika tanuri, inapaswa kuweka katika fomu ya mafuta. Kwa njia, baadhi ya mama wa nyumbani hupika soufflé katika sufuria kwa muffins.

Hivyo, sura kamili au mold inapaswa kutumwa kwenye tanuri ya preheated. Bake soufflé ya kuku ni kuhitajika kwa nusu saa saa digrii 180. Wakati huu sahani itakuwa lush na kitamu sana.

Tunatumikia soufflé kwenye meza ya chakula cha jioni

Baada ya kufanya souffle ya kuku na viazi katika tanuri, inapaswa kuwa kilichopozwa kidogo, na kisha kukata na kuweka kwenye sahani. Mbali na chakula cha jioni kama hiki, unaweza kuwasilisha yoyote ya kupendeza (buckwheat, mchele, mboga za stewed, nk). Bon hamu!