Jinsi ya kupika shulyum: mapishi kwa shayiri

Shulyum ni lishe na nene supu, ambayo ni tayari kutoka mchezo. Wakati huo huo, kuna njia nyingi za kuandaa hii sahani, ambayo inaweza kutofautiana si tu kwa idadi ya viungo, lakini pia kulingana na muundo wao. Hata unaendelea hata, kwamba kuna mapishi shulyum nyama na hata kuku. Hata hivyo, gourmets halisi na wawindaji, ambaye kufikiria hii sahani kwa mtaalamu wake, wanapendelea kuandaa mechi yake tu, au tuseme, ya ndege, ingawa ni wa maandishi kondoo Caucasus. Pia, kuna mengi ya maoni kuhusiana na ukweli, ambayo kumtia kiuno, na kama kufanya hivyo kwa gharama zozote. Inawezekana kupata shulyum vile (mapishi na picha), ambayo haionekani kama supu tajiri, na ni aina ya supu. Haina hata kuweka viazi. Kwa hivyo ni muhimu kuandaa chakula kamili kwa mara ya kwanza, na kisha tu kuchagua sehemu ya ladha yako mwenyewe.

viungo

Kwa ajili ya maandalizi ya haja:

- mwitu duck - 1 pc,.

- Vitunguu - 3 majukumu;.

- viazi - 6 majukumu;.

- nyanya - 2 majukumu kwa wote;.

- pilipili salad - 1 pc,.

- lulu shayiri - 0.25 vikombe;

- Laurel,

- vitunguu,

- dill,

- pilipili,

- chumvi;

- viungo (kwa uamuzi wa mpishi);

kuandaa nyama

Kwanza kabisa, unahitaji kuvunja ndege. Basi ni gutted na Singe moto. Hivyo unaweza kujikwamua mabaki ya nyama na manyoya kuwapa ladha tofauti, ambayo ni maarufu kwa shulyum. mapishi ya sahani hii inahusisha matumizi ya offal, lakini kama katika ini ya bata mwitu inaweza kuendeshwa vimelea, na kuacha tu mzoga, moyo na tumbo. Kisha mzoga ni vipande vipande kubwa.

Kupikia juu ya moto wazi

Wakati nyama ni tayari, moto kuweka aaaa ambamo weft na bay jani. Kisha mmwagieni maji ndani yake. Kuandaa shulyum, mapishi ambayo inahusisha matumizi ya mchezo nyama lazima kupika kwa muda wa saa moja. Katika hatua hii, unaweza kuanza kuandaa mboga. Wanapaswa kuoshwa na kukatwa katika vipande kubwa, ingawa baadhi ya wanapendelea kupika vitunguu kuweka katika poda.

Kwanza mboga na viungo

Baada ya saa moja kupita, katika sufuria kuongeza vitunguu, vitunguu kung'olewa na shayiri. Baada ya hapo unapaswa kuweka viungo katika shulyum. mapishi inahusisha matumizi ya chumvi na pilipili, lakini unaweza kuchukua viungo yako favorite, ambayo ni inafaa kwa ndege. Wakati shayiri kupikwa katika sufuria kuweka mboga zote na kuendelea kupika hadi viazi ni kupikwa. Mwisho wa mchakato, kuongeza mboga kung'olewa na bizari.

kulisha

Shulyum ambaye mapishi inahusisha kupika juu ya moto, ni muhimu kwa pour katika vyombo kambi. Kwa kawaida chuma hii bakuli ambayo si tu kwa vitendo kwa ajili ya usafirishaji, lakini pia kuunda baadhi kipengele cha mapenzi. Katika kila sahani lazima kuweka kipande cha nyama, lakini msimamo wa supu inaweza kuchaguliwa kwa uamuzi pekee wa kila mmoja. Tangu shulyum - jadi sahani wawindaji kawaida kulishwa dharura kupozwa vodka. Hata hivyo, kuna wapenzi wa utamaduni ambao wanapendelea kula hii sahani pombe ya asili - ni mara nyingi kuchukuliwa juu ya kuwinda kama wakala joto.