Pilipili con carne: kichocheo kwa ajili ya jadi Texas na Mexico

Mexico - nchi ya exoticism upishi. Pilipili con carne mapishi anayejua kila binafsi kuheshimu mhudumu katika Yucatan Peninsula, limetafsiriwa kutoka Spanish kama "pilipili na nyama". Huu ni mlo wa jadi wa Texas na Mexico.

Kitoweo au supu? Chilli con carne!

Hii sahani - msalaba kati manukato, sana spicy supu nene lishe kitoweo au goulash. viungo kuu - kung'olewa nyama (kusaga au kung'olewa katika vipande ndogo) na pilipili moto. sehemu nyingine zote ni tofauti sana kutegemea na eneo na mapendekezo ya mpishi. Lakini kuna idadi ya bidhaa ambazo mara nyingi aliongeza kwa pilipili con carne. Recipe sana kwa mafanikio kompletteras kitunguu (bulb au leek), vitunguu, pilipili mbuzi, nyanya (wao wanaweza hata kuitwa tatu muhimu ingredient) na maharage (kawaida nyekundu au madoadoa). Inaaminika kuwa aina ya Texas pilipili con carne (mapishi ni maarufu sana katika hali hii) ni tayari bila maharagwe. Baadhi wapishi unsweetened kakao kutumika kwa kiasi kidogo kwa kutoa ladha lafudhi sahani. ingredient hii ni aliongeza kwa mwisho wa kupikia. Honey unaweza kuchukua nafasi sukari.

Spices kutumika katika pilipili con carne kwa Mexico kwa wingi. Zaidi ya hayo pilipili, cumin kuweka, oregano, Laurel na coriander. Kwa ujumla, mahitaji mengine ya lazima ya yote, ambayo ni uwezo wa kuongeza ladha ya nyama nzuri. Chakula hiki na sour cream na jibini iliyokunwa. Lazima niseme kuwa, pamoja na ukali, supu hii ni usawa sana ladha.

Pilipili con carne. mapishi

Beans kwa sahani hii inaweza kuchukua mtambo na inaweza kuwa kavu, ambayo lazima kabla ya kuchemshwa. On sufuria kubwa ni juu ya benki. Au glasi ya maharage kavu. Pia inahitaji gramu sabini wa jibini. Na viungo yote yaliyoorodheshwa hapo juu. Pilipili ya unga inaweza kubadilishwa na pilipili nyekundu - ni lazima moja kijiko. Kuu ya viungo: gramu nane ya kusaga au kung'olewa nyama tenderloin, gramu mia tatu nyama, kata ndani ya chunks kubwa, vitunguu mbili, karafuu nne za vitunguu na kiasi hicho cha nyanya, wanandoa wa tablespoons ya nyanya.

Night nyanya katika blender. Olive mafuta kaanga kwanza nyama, vipande vipande kubwa. Kukata vitunguu na vitunguu. Sasa, waongeze kwenye kutiwa nyama. Kufuatia kuweka kusaga au laini kung'olewa nyama. Kuongeza pilipili nyekundu. Broil mpaka mahali ambapo kipande kubwa ya nyama katika kata haitakuwa sawasawa rangi ya udongo. Sasa kuweka nyanya pan na nyanya, oregano, chumvi. Mimina maji kidogo na kupika chini ya kifuniko imefungwa kwenye joto ya juu. Kwa kifupi kuzamisha ndani pan bay jani. Ni lazima lazima kuchukua kuwa hakuna uchungu. Ili kufikia utayari kamili ya sahani na kitoweo ishirini dakika. Mwisho kuongeza maharage, subiri hadi moto na kulishwa. Nyunyiza jibini iliyokunwa kwa kuwahudumia. swali linalopaswa "Je, inawezekana kupika version mboga ya pilipili con carne?" Ndiyo, pamoja na nyongeza ya soya nyama au tofu. Lakini katika kesi hii, sahani inaitwa pilipili dhambi carne (pilipili bila nyama).