'Pancakes. Recipe ya ini.

Ya kugonga unaweza kuwa tayari kwa pancakes nyembamba, crepes na pancakes, na pancakes inaweza kuwa tayari kufuta kiasi kubwa ya toppings. Pancake unga ni tamu, chumvi, bland. Matamu inaweza kuwa Cottage cheese, matunda, samaki, nyama, uyoga, caviar na zaidi. Pancakes walikuwa tayari Rus kale. Ilikuwa sherehe na kuridhisha sana sahani. Hasa katika Urusi alikuwa kupendwa Carnival, radhi yake kubwa kusherehekea hadi sasa.

Kwa kawaida pancakes mapishi halijabadilika kwa mamia ya miaka. Kuandaa maji unga pancake haja mayai, maziwa na unga. Na kuchochea uhakika, lazima kuwa na msimamo wa unga kama cream kioevu. Pancakes kukaanga katika skillet moto pande zote mbili kwa rangi ya dhahabu. Si ajabu, kabla pancakes vilihusishwa na ujio wa spring na waliitwa "suns". Na kwa kweli, tayari pancakes kufanana mduara manjano ya jua.

Pancakes kula na sour cream, asali, jam. Hadi sasa, pancakes jadi ni hearty na ladha kifungua kinywa. pancakes hasa mzuri na ini kuku ni pamoja na sifa ladha pia faida kubwa. Baada ya yote, kuku ini - kama ghala ya vitamini, madini na asidi amino.

Pancakes. Recipe ya ini

Kuandaa sahani hii, tunahitaji:

Kwa ajili ya unga:

- Unga wa ngano - kikombe moja;

- maziwa - kikombe moja;

- kuku mayai - vipande viwili;

- chembechembe sukari - vijiko mbili;

- Salt - kijiko,

- mafuta ya mboga - kama ni lazima.

On kujaza ya ini kuku:

- kuku wakifanya upotovu - gramu minne;
- Vitunguu - wakuu tatu;

- karoti - viwili vidogo mizizi,

- kuku yai - kitu kimoja;

- chumvi, pilipili, viungo - kwa ladha,

- mafuta ya mboga - kama ni lazima.

Pancakes mapishi ini, kupika njia:

Kwanza, bila shaka, kupika pancakes. Kwa hili unga proseem ngano (kwa njia, unaweza kuchukua chakula nyingine yoyote kwamba wewe kama - mahindi, shayiri, Buckwheat) katika ungo kwenye unga ni utajiri na oksijeni na kuondolewa uvimbe. Chukua bakuli kina, na kulia kutakuwa sifting unga kikombe. Katika mlima kusababisha unga kufanya vizuri na, kuchochea daima, volem kikombe nusu ya maziwa. unga lazima jinsi moja. Kisha vzobem katika tofauti bakuli mbili mayai kuku kwa uma na kuongeza unga. Kuongeza sukari, chumvi na changanya vizuri. Wakati unga ni laini habari kuanza kujaza juu ya maziwa iliyobaki. Na kuchochea kraftfulla kugonga wanapaswa kuwa, kama sour cream.

Kuchukua sufuria na zisizo fimbo safu (Teflon) na joto juu ya moto. Tunaweza kuchukua kawaida kikaango, lakini una kabla ya kila pancake kuongeza kidogo mafuta ya mboga, na kufanya pancakes fatter. Mimina pancake kwanza ni muhimu vizuri sana moto kikaango sana haifanyi kupata "lumpy". Fry pancakes haja hadi rangi ya dhahabu pande zote mbili, kwa uangalifu kugeuka yao hooking spatula mbao. Wakati pancakes wote kuokwa, waache baridi chini.

Wakati huo huo, kuandaa kujaza. Pancakes na ini, mapishi ambayo inaruhusu yao ya kupika na aina tofauti ya ini, nyama ya ng'ombe, Goose, na hata ini ya samaki cod - hearty sana na afya sahani. Kuandaa kujaza itakuwa weld ya ini kwanza yai hardboiled na safi hiyo. Kuku wakifanya upotovu slops, kavu nje na tutakuwa kata vipande vidogo vidogo. Vitunguu na karoti kusafisha, obmoem na nashinkuem kubwa. Joto sufuria, mimina mafuta zaidi, kuhusu tano tablespoons. Tupa katika vitunguu moto mafuta na karoti na kaanga itakuwa hadi rangi ya dhahabu, kisha ongeza ini.

Kupikia pancakes, mapishi ini, ni lazima kusahau kwamba kuku wakifanya upotovu kupikwa kwa haraka sana, kwa dakika chache tu. Baada ya dakika tano, Fried ini na mboga kuweka kando na baridi. Kisha kuchukua grinder na kupita kwa njia ya ini wake na mboga na mayai ya kuchemsha. Katika exit tutakuwa na kupata jinsi moja wingi stuffing. Kuongeza viungo na ladha, chumvi na pilipili freshly ya ardhi. Kujiandaa kujaza haja ya dampo pancakes kilichopozwa. Ili kufanya hivyo, kuweka pancake, kati - kijiko ini stuffing na wrap kama bahasha. Kabla ya kuwahudumia, pande zote mbili haja ya kupika pancakes. Recipe ini ni nzuri kwamba bidhaa zote kwa ajili ya sahani za kutosha, na matokeo kuzidi matarajio yote. Bon appetit!