Nyama za nyama za Kiswidi: mapishi

Nyama za nyama za Kiswidi, kichocheo ambacho kinaelezwa katika makala hii, zinaweza kutumika kwa kozi ya kwanza na ya pili. Moja ya huduma za nyama za nyama ina takribani 414 kcal, 15 gramu za protini, 33 g ya mafuta na 12 g ya wanga. Hii ni sahani ya jadi ya Kiswidi. Katika supu hizi nyama za nyama hutumiwa sana mara chache. Kimsingi, hutumiwa tu kwa kozi ya pili.

Mpira wa viatu hutayarishwa tu katika mchuzi wa chumvi na cowberry. Mipira ya nyama hupatikana sio juisi tu, bali pia ni kitamu sana. Majaribio ya mshangao wa sahani ya pili na maamuzi yake ya kawaida na ya ujasiri. Kwa mfano, mipira ya nyama hutumiwa hata kwa jamu ya berry.

Recipe Recipe

Nyama za nyama za Kiswidi, kichocheo ambacho kinaweza kuitwa classic, ni tayari kutoka aina mbili za nyama nyama, cream na idadi ya bidhaa nafuu na gharama nafuu. Ili kufanya meatballs, unahitaji:

• 300 g ya nguruwe na nyama ya nyama;
• Bonde mbili ndogo;
• Kuku moja ya kuku;
• 50 g ya mikate (inaweza kubadilishwa na mkate wa stale);
• 50 ml cream (au 100 ml maziwa ya rustic) na maudhui ya mafuta ya asilimia 20;
• Mizizi miwili ndogo ya viazi ya kuchemsha;
• Jozi ya karafuu ya vitunguu;
• 5 tbsp. L. Butter;
• Pili pilipili nyeupe na chumvi - kulahia;
• 3 tbsp. L. Mafuta ya mboga.

Njia ya maandalizi

Kwanza, mikate ya mkate au mkate ni wetted na cream. Vitunguu vilivyokatwa na kukaanga katika siagi hadi hue ya dhahabu. Kisha mchanganyiko aina zote mbili za kuingiza. Katika tangi huongezwa yai, vitunguu vya kukaanga na vyema vyema (au vifungo kupitia vyombo vya habari) vitunguu. Chakula kilichochafuliwa kikamilifu kilichomwa na kuongezwa kwenye molekuli wa nyama. Kila kitu huchanganya vizuri. Kusafisha viazi za kuchemsha na kugeuka katika viazi zilizochujwa. Kisha huongezwa kwenye nyama iliyopangwa. Ladha ya mboga mboga katika sahani haiwezi kujisikia. Viazi huongezwa tu kwa texture zaidi ya zabuni ya nyama za nyama.

Katika wingi wa nyama huongeza chumvi, pilipili, na kila kitu kinachanganywa. Mipira ya katikati ya pande zote imefungwa (kwa sahani za kwanza zinapaswa kuwa chini ya mara mbili). Kutakuwa na mpira wa nyama 30. Kisha wao husafishwa katika jokofu kwa muda wa dakika 40. Hii ni muhimu kudumisha sura ya mipira, mpaka wawe tayari.

Katika sufuria ya kukata, mboga na siagi huwaka wakati mmoja. Nyama za nyama za Kiswidi zinawekwa vipande vichache juu ya uso wa moto na kukaanga kwenye joto la juu hadi kupasuka pande zote. Ikiwa utawafanyia wote mara moja, katika kesi hii watapata stewed. Vikanda vya nyama vilivyangaziwa vinawekwa kwenye karatasi ya kuoka na kupelekwa kwenye tanuri ya shahada ya 180 kabla. Wanaondolewa baada ya dakika 20. Vikapu vya nyama vya Kiswidi vinawekwa kwenye sahani kwa sahani ya pili na kumwaga na mchuzi. Karibu ni piano yenye jeri ya berry.

Mchuzi wa Cream ya kikapu kwa nyama za nyama za Kiswidi

Chakula cha nyama mara nyingi hutumiwa na aina ya mchanga. Kuna tofauti nyingi za sahani. Kwa mfano, kwa moja ya kawaida zaidi unayohitaji:

• 150 ml ya cream 20%;
• 300 ml ya mchuzi wa nyama;
• 30 g ya unga;
• 50 g ya siagi;
• Pili pilipili nyeupe na chumvi - kuila.

Vipindi vya nyama vya Kiswidi "Ikea", kichocheo ambacho kinaelezwa katika makala hii, hutumiwa mara nyingi kwa mchuzi wa kitamu. Imeandaliwa haraka sana na kwa urahisi na kuendelea kuchochea. Pani hutiwa na siagi na kuyeyuka juu ya joto la kati. Ongeza unga, akamwaga mchuzi wa nyama.

Katika kesi hiyo, mchuzi bado unaendelea kuchochea mara kwa mara, ili hakuna mwangaza unaoonekana. Baada ya mchuzi, cream hupunguzwa polepole. Mchuzi unapaswa kuangalia kama cream ya kioevu ya souris na mtiririko kwa uhuru kutoka kwa kijiko. Ikiwa wingi ni nene sana - mchuzi kidogo zaidi hutiwa ndani yake. Katika mchuzi uliomalizika, chumvi na pilipili nyeupe ya ardhi huongezwa kwa ladha.

Berry-jam kwa nyama za nyama

Kwa jamu ya berry 100 g ya lingonberry na 50 g ya sukari granulated utahitajika. Mchuzi unafanywa haraka sana. Nyama za nyama za Kiswidi na mchuzi wa cowberry - sahani ya ladha na isiyo ya kawaida, ambayo sasa inaweza kujaribiwa sio tu katika migahawa, bali pia nyumbani. Kwa mchuzi wa berry unahitaji cowberry safi au waliohifadhiwa. Ni kufunikwa na sukari. Vijiko vitatu vya maji vinaongezwa kwa wingi. Chombo na mchuzi huwekwa kwenye moto. Uzito huleta kwa chemsha, kisha kwa makini umevunja berries zote. Kisha, mchuzi hupigwa kwenye moto mdogo mpaka unene, umepozwa na kuweka katika bakuli vidogo, vinavyotumiwa kwenye nyama za nyama.

Jinsi ya kupika meatballs katika multivariate?

Jinsi ya kupika meatballs Swedish katika multivariate? Hii itahitaji:

• 200 g ya nguruwe na nyama ya nyama;
• Nusu kikombe cha makombo ya mkate au breadcrumbs;
• 50 ml ya maziwa;
• Kuku moja ya kuku;
• Vile mbili vya vitunguu;
• Pilipili na chumvi kwa ladha.

Kwa mchuzi ni muhimu kuchukua:

• Vijiko viwili vya unga;
• 300 ml ya mchuzi wa nyama;
• 100 ml ya maziwa;
• Vijiko viwili vya siagi;
• Chumvi kwa ladha.

Njia ya maandalizi ni rahisi sana. Katika chombo kirefu, changanya viungo vyote vya nyama iliyopikwa na kuchanganya vizuri. Mafuta kidogo hutiwa ndani ya bakuli la multivark. Kutoka kwa mipira ya kuingizwa huwekwa pamoja na kuweka katika uwezo wa kitengo. Mara baada ya nyama zote za nyama zimewekwa, multivar imefungwa na kifuniko na imesimama kwenye mode "Frying".

Wakati wa kuandaa nyama za nyama za Kiswidi, mchuzi unafanywa. Kwa kufanya hivyo, siagi huwaka katika sufuria ya kukata, unga huongezwa kwao, na wingi hupigwa kwa dakika 5 na kuchochea mara kwa mara. Kisha hatua kwa hatua hutiwa katika maziwa na mchuzi wa joto. Ongeza chumvi na mchuzi, kila kitu kinapikwa hata kidogo.

Features ya meatballs Kiswidi

Nyama za nyama za Kiswidi, kama sahani nyingine yoyote, zina sifa zao za kupikia. Pia wana jina lingine - shtotbullar (meatballs). Mincemeat kwao inapaswa kuwa mafuta kabisa, hivyo mchanganyiko kamili wa nyama ya nguruwe na nyama ya nguruwe, inachukuliwa kwa idadi sawa.

Mikate ya mkate au mkate inaweza kubadilishwa na mimea ya ngano ya vijana. Ya manukato katika bakuli, pilipili nyeupe inahitajika. Unaweza kutofautiana sahani na nutmeg. Ili kupata mpira wa nyama wa chini, unapaswa kuoka mara moja kwenye tanuri.

Jinsi ya kutumikia?

Vipindi vya nyama vya Kiswidi "Ikea", kichocheo ambacho kinaelezwa katika makala hii, hutumiwa kwa viazi au mboga. Kama mchuzi unatumiwa cream au berry jam (unaweza kuchanganya nao). Safu inaongezwa na tango iliyokatwa.