Nyama ya nguruwe mashavu. maelekezo

monotony ya boring, kali unataka kujaribu sahani mpya ubunifu. orodha ya kawaida, unaweza kuongeza nyama ya nguruwe mashavu. Bidhaa hii ni kikamilifu inafaa kwa chakula cha jioni ya kawaida na meza ya sherehe. Nyama ya nguruwe mashavu excellently pamoja na mboga na michuzi mbalimbali. Fikiria njia ya kupikia.

Motoni nyama ya nguruwe mashavu. maandalizi

Kama bake katika tanuri mashavu Pork, unaweza kupata hearty, ladha ya chakula na ladha ya kipekee na kuandaliwa. Maandalizi yao inachukua muda kabisa, lakini matokeo ni ya thamani yake. Utakuwa na uwezo wa kufurahia mashavu nyeti.

viungo muhimu kwa ajili ya kupikia:

- nyama ya nguruwe shavu - kilo;

- ardhi pilipili, chumvi, pilipili mbuzi, coriander, ardhi - L moja; masaa..

- vitunguu - karafuu tano.

Kwa supu:

- karoti na vitunguu - moja wakati;

- Laurel,

- chumvi - ½ kijiko.

vipengele lazima kuwa tayari kabla kupika. Shavu lazima kuoshwa katika maji baridi na safi msasa, kutumia kisu. Ili kutoa maoni nzuri ya bidhaa, ni amefungwa katika roll na amefungwa tight na thread. Kisha, safi vitunguu na vitunguu. Kama upinde ni kubwa - kata katika sehemu mbili, kama ndogo, huna haja. Vitunguu kukatwa katika cubes kubwa.

Katika sufuria kuweka shavu awali tayari na kumwaga maji ili kabisa kutoweka. Kuchemsha, kuongeza chumvi na ladha. Wakati moto kiasi languishes sehemu ya saa moja, kwamba inaweza kuwa uhuru kutoboa mianzi fimbo.

nusu saa kabla ya mwisho wa kupikia, kuongeza bay majani, vitunguu na karoti. Kisha mashavu kuweka katika Colander na kuondoa maji ya ziada. Ondoa kamba na msimu na manukato. Kisu alifanya mapumziko ambapo vitunguu huongezwa. Kisha tena amefungwa roll na funga thread.

Left shavu tu bake katika tanuri. Fomu lubricated, ni kuweka roll na kuweka katika tanuri kwa ajili ya shahada ya mia mbili mpaka dhahabu kahawia.

Recipe kwa Kifaransa

Nyama ya nguruwe mashavu - bidhaa za bei nafuu na nyama sana laini. Wao wanaweza kupika ladha sahani ya awali. Mashavu si hivyo ghali, hivyo dainty majani ya kiuchumi.

Unahitaji:

- schochek kilo;

- 300 ml ya supu,

- ½ lita moja ya mvinyo;

- 100 g ya mchuzi wa nyanya,

- karoti, vitunguu, celery, vitunguu - moja kwa wakati mmoja.

Spices (kwa ladha):

- pilipili,

- lemon zest,

- sage;

- parsley,

- Laurel,

- Maua,

- pilipili.

Mashavu flushed, kuondoa ngozi na mafuta chini ya ngozi, basi kukatwa katika chunks kubwa. Baada ya kuwa, maandalizi kwa marinade. mboga zote lazima kukatwa katika chunks kubwa, mimina mvinyo na kuongeza manukato. Vitunguu kupita chesnokodavilku. marinade kusababisha anahitajika kujaza mashavu nyama ya nguruwe na kuweka katika friji kwa usiku.

Baada ya muda huu, nyama na mboga kavu. Viungo vyote ni Fried katika sufuria tofauti, unyevu mafuta ya ziada. Baada ya kina kikaango kuongeza yote pamoja na kumwaga mchuzi, nyanya ya kopo na marinade, kuweka kwenye moto chini. Kupika masaa mawili.

sahani zinageuka zabuni sana na flavorful.

Recipe kwa apples na kabichi

Mwingine mapishi, jinsi ya kupika shavu, lakini kwa viungo vingine zaidi.

vipengele:

- nyama ya nguruwe shavu - ½ kilo;

- mafuta ya alizeti - 4 tbsp. l.,

- kulehemu - 2 tbsp. l.,

- nne apples,.

- Lemon - kipande 1;

- marjoram, oregano - 1 sprig,

- Kabichi - 300 g,

- mbuzi - 200 g,

- Salt - kwa ladha.

Mashavu safi cha mafuta na kupika kwa dakika 15. Pombe chai, nyama marinate kwa saa kulehemu. Kisha kukatwa katika vipande vya tatu sentimita juu ya kikaango na Fried na mafuta kwa muda wa dakika mbili kila upande.

Kupasua kabichi. Apples na pilipili kukatwa katika vipande. Katika sufuria kwa mara viungo kung'olewa, kuongeza oregano, marjoram, maji kidogo. Kisha kuweka katika tanuri na bake nyuzi mia moja na sabini dakika 20.

Jinsi ya moshi?

Nini unahitaji kufanya mashavu nyama ya nguruwe moshi? Itachukua vipengele wachache kabisa. Miongoni mwao ni:

- nyama ya nguruwe mashavu,

- 12% ya chumvi.

bidhaa zinahitajika loweka katika ufumbuzi wa chumvi na basi kusimama pale kwa muda wa siku sita. Baada ya hapo, slides ni kavu na moshi moshi nusu saa katika joto la juu, basi wanapaswa mara moja kuweka kwenye maji moto kwa nusu saa.

Nyama ya nguruwe jowl unaweza kuandaa sahani kwa maelezo ya awali ladha, ambayo itakuwa kukubaliwa na wapendwa wako. Wao kuzalisha ladha stunning. Aidha, mashavu na gharama ya chini, lakini kujiandaa kwa ajili ya muda mrefu.

Pamoja na faida mashavu yote, vizuri inayojulikana, lakini si ya juu sana mahitaji ya bidhaa.