Nyama na harufu nzuri ya nyama na mananasi ni chaguo bora kwa ajili ya chakula cha jioni cha familia na sikukuu ya sherehe.

Bidhaa ambazo kwa mtazamo wa kwanza zinaonekana kuwa hazijisiki: harufu nzuri, harufu nzuri ya mananasi na nyama ya moyo, kwa kweli, inafaa kwa kila mmoja. Chakula, ambacho kinajumuisha nyama na mananasi, ni maridadi sana, juicy, hearty, tamu kidogo na harufu kubwa. Baada ya kuona ukweli huu, wapishi wengi walianza kuunda maelekezo mapya zaidi na zaidi na matumizi yao. Hasa maarufu kati ya majeshi yetu ni sahani kama vile nyama chini ya mananasi, nyama na mananasi na jibini, iliyooka na viazi, nyama ya nyama ya nguruwe iliyo na nyama ya mananasi.

Kwa sababu ya umaarufu wa sahani hizi katika familia zetu, tofauti za mapishi haya ni kubwa. Kwa hiyo, nataka kutoa chaguo moja kwa kila sahani, ambayo, bila shaka, itafanya mwanzo wa mhudumu, na uzoefu zaidi.

Nyama chini ya mananasi

Tunahitaji: nyama ya nguruwe (unaweza kuchukua kijiko cha vijana), ikiwezekana mbali, mananasi ya makopo, pete za kukata, kauli na kidogo, chumvi, pilipili. Kwa ombi - mayonnaise na viungo vingine vyenye kupendwa katika familia yako.

Maandalizi. Sisi kukata nyama pamoja na nyuzi vipande vipande na unene wa karibu 1.5 cm.Kupiga kidogo kila kipande. Kwa urahisi, unaweza kufunika nyama wakati wa kulia filamu ya chakula au kitambaa cha cellophane. Tunaeneza vipande vilivyopigwa kwenye tray ya kuoka, kabla ya kunyunyizwa na siagi na mafuta ya mboga. Chumvi, pilipili, huchafua na viungo vingine. Tunaeneza miduara ya mananasi kutoka hapo juu. Ikiwa ungependa, unyoosha kidogo na mayonnaise au ufanye mesh ya mayonnaise. Chakula cheese kwenye grater na kuinyunyiza nyama na mananasi. Sisi kuweka sufuria katika tanuri ya preheated na kuondoka kuoka kwa dakika 30-35. Baada ya kuonekana kwa ukonde wa rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya dhahabu ya dhahabu.

Unaweza pia kuongeza uyoga kwa mapishi hii. Ili kufanya hivyo, kaanga uyoga wa mboga ya mboga na vitunguu kidogo. Tunasubiri kupata baridi kidogo, na kuiweka kwenye nyama, tunaweka vipande vya mananasi juu na kuinyunyiza jibini. Kuoka kama ilivyoelezwa hapo juu.

Nyama iliyooka na mananasi, viazi na jibini

Tunahitaji kilo cha nusu ya nyama ya nyama ya nguruwe, kilo cha nusu ya viazi, chaweza cha pete za mananasi za makopo, jibini ngumu, juu ya gramu 200, bluu, baadhi ya vijiko vya mayonnaise, kamba mbili za vitunguu, chumvi, pilipili na viungo vingine vya kula.

Maandalizi. Sisi kukata nguruwe katika vipande vidogo (1-1.5 cm) karibu na nyuzi. Weka kabisa. Tusafisha viazi na kuzipiga kwenye miduara kuhusu unene sawa na nyama, unaweza kuwa nyembamba kidogo. Tofauti, shikiza kwenye sahani ya jibini ngumu. Kata vitunguu katika semicircles nyembamba. Vyombo vya habari vitunguu katika vitunguu na uchangeshe kwa mayonnaise.

Weka karatasi ya kuoka na mafuta ya mboga na mboga na kuweka vipindi vya vitunguu, viazi, podsalivaem kidogo, hapo juu tunaweka vipande vya nguruwe ya nguruwe, na kunyunyizwa na viungo. Jumuisha kwa kiasi kikubwa kwa kiasi kikubwa cha vitunguu, na kuweka vipande vya mananasi juu. Kunyunyiza kila kitu na cheese iliyokatwa. Tunatuma kwa muda wa dakika 40-50 kwenye tanuri ya preheated. Joto la kuoka kwa sahani hii ni digrii 160-180. Nyama na mananasi na viazi baada ya utayarishaji ina daraja la dhahabu iliyopunguka.

Unaweza pia kupika nyama kwa mapishi sawa, lakini imegawanyika. Ili kufanya hivyo, chukua foil, uikate vipande vipande. Katika vitunguu cha katikati, miduara michache ya viazi, halafu kuweka viungo vyote, kama ilivyoelezwa hapo juu. Wote wamevaa kwa makini katika foil, kujaribu kuhakikisha kwamba hauingikiki na jibini. Bika kwa digrii 180 kwa muda wa dakika 40-50. Baada ya nyama na mananasi na viazi hupikwa, ili kupata ukubwa wa dhahabu maridadi, ufunulie upole na uende kuoka kwa dakika 5-7. Tunachukua vipande vyetu vilivyoshirikiwa na kuziweka kwenye sahani kubwa. Unaweza kupamba sahani ya kumaliza na wiki na nyanya za cherry kutoka hapo juu.

Bon hamu!