Nyama iliyochukizwa kwenye foli katika tanuri: mapishi

Nyama iliyochukizwa kwenye ngozi kwenye tanuri sio muda mrefu sana, lakini inaonekana kuwa ya kitamu isiyo ya kawaida. Ni muhimu kuzingatia kwamba sahani hii ni nzuri kwa chakula cha jioni yoyote, lakini ni muhimu kuunda kitambaa cha mboga au viungo vingine tofauti.

Nyama iliyochukizwa kwenye picha: picha na mapishi

Viungo muhimu:

• Lemon lekha - matunda machache;
• Bonde kubwa - kipande 1;
• Pilipili nyeusi - 3-4 pinches ndogo;
• Mafuta ya mayonnaise ya kati-vijiko 2;
• Nyama au bakuli (unaweza nyama ya nguruwe) - kilo 1;
• Paprika - kulahia;
• Thyme - kulawa;
• Vitunguu safi - meno mawili;
• Vitunguu (jiwe, parsley) - matawi machache;
• Bahari ya Chumvi - 2/3 ya kijiko kidogo.

Mchakato wa usindikaji wa nyama

Nyama iliyochukizwa kwenye ngozi ya tanuri ni ladha kutoka kwa veal, na kutoka kwa nguruwe. Kwa kuongeza, kwa sahani hiyo unaweza kuchukua wote brisket na nyama safi. Katika mapishi hii, tutaangalia jinsi ya kupika nyama katika tanuri ambayo ilinunuliwa bila mifupa na mafuta ya ziada. Kwa hiyo, unahitaji kuchukua kipande cha kilo kijiko, uiosha kwa uangalifu, na kisha usiikate kikamilifu kwa kisu kisichoingia kwenye nusu mbili, ili mwishowe uwe na aina ya safu ambayo inaweza kupakiwa bila matatizo.

Mchakato wa maandalizi ya marinade

Kabla ya kufanya nyama iliyotiwa kwenye foil katika tanuri, lazima daima uhimili kipande cha mchuzi katika mchuzi wa harufu nzuri. Ili kuifanya katika bakuli ndogo, changanya juisi safi iliyochapishwa kutoka kwa limao 1, mayonnaise ya kati-mafuta, chumvi la bahari, thyme, paprika, pilipili nyeusi na vitunguu iliyokatwa. Baada ya hayo, mchanganyiko unaofaa unapaswa kufunika kabisa nyama na kuiacha kwenye sahani chini ya kifuniko kwa muda wa dakika 45-60. Wakati huu, bidhaa hiyo itachukua harufu ya viungo, itakuwa ya kitamu na ya juisi zaidi.

Kuunda sahani

Nyama iliyochukizwa kwenye ngozi hutumiwa matumizi ya sio tu na marinade, lakini pia viungo kama vile vitunguu na mimea safi. Wanapaswa kusafishwa, kusafishwa, ikiwa ni lazima, na kisha kununuliwa vizuri. Baada ya hapo, kwenye ubao wa kukata, inahitajika kuharibu nyama iliyochafuliwa, kusambaza bizari, parsley na vitunguu vilivyochapwa juu ya uso wake. Kisha kijiko kinapaswa kuvikwa kwenye roll, ikihamia kwenye foil nyembamba na imefungwa vizuri.

Jinsi na kiasi gani cha kupika nyama katika foil

Vidole iliyochapwa hupikwa katika tanuri ya preheated kwa muda wa dakika 40-60. Baada ya muda, sehemu na nyama inapaswa kuwa na, jaribu bidhaa kwa ladha na upole. Ikiwa sahani iko tayari kabisa, basi inashauriwa kuiondoa kutoka kwenye foil na mahali pa sahani kubwa.

Sawa kulisha meza

Tayari nyama bidhaa na vitunguu na mimea inapaswa kuwa aliwahi meza katika fomu ya moto. Pia kwa chakula cha mchana huu ni muhimu kutumikia kupamba kwa namna ya mboga mboga zilizokatwa. Kwa kuongeza, kwa veal iliyoangaziwa unaweza kufanya viazi zilizopikwa, tambi, uji wa buckwheat au pasta. Kwa vile nyama pia inashauriwa kutumikia mchuzi wa nyanya au ketchup.