Kupikia nyama, Motoni katika foil

Baking - hii pengine ni moja ya mbinu kongwe ya maandalizi ya chakula. Bila shaka, mababu zetu walikuwa moto wazi au za kuokwa katika majivu ya moto, na leo sisi kutumia sehemu zote za kisasa, lakini matokeo yake ni karibu sawa - laini, Juicy sahani, bila mafuta ya ziada na maganda kusababisha kansa.

Kuoka kwa wapishi kisasa kuvutia na ukweli kwamba hauhitaji mara kwa mara kufuatilia mchakato. vyakula tayari, kuweka katika tanuri, kubadili juu ya timer - na bure, kupikwa sahani yenyewe.

Njia moja ya kutiwa ni vyakula kupika katika foil. Hivyo, unaweza kupika nyama, mboga, samaki, kuku. siri ya mafanikio - katika maandalizi sahihi ya bidhaa na uwezo wake wa wrap katika foil.

Inaonekana kwamba hivyo mgumu? Kwa kweli, ladha ya bidhaa Motoni inategemea jinsi tight na mfuko, hivyo ni muhimu sana kwa kuunda sutures kwa juisi iliachwa ndani, si ikatoka kinyume chake, na si kuteketezwa.

Ni muhimu kuchagua na aina haki ya foil, ni lazima kuwa vidogo sana, hivyo ni rahisi na machozi na fimbo na vyakula. Kwa hiyo, kama kilimo ina 8-9 tu micron foil, ni lazima folded katika nusu kabla wrapping bidhaa. Kwa njia, kuweka bidhaa unahitaji kwa ajili ya kuoka upande wake shiny, badala ya juu ya kitanda, hivyo sahani ni kupikwa kwa kasi zaidi.

Hivyo, jinsi ya kupika nyama katika foil? Kwanza, ni muhimu kuelewa nini ni bora kwa ajili ya kutiwa kipande cha nyama ya nguruwe kufaa. Kwa kutumia matokeo inaweza kuwa tamaa ng'ombe. Lakini kama mpango wa kuandaa nyembamba slices (chops aina), unaweza kutumia na nyama vijana.

Kwa mfano, kitamu sana nyama, kuokwa katika foil, inaweza kufanyika kutokana na nyama ya nguruwe shingo, ambayo ni kuuzwa katika vipande, sura inafanana mkate. mapishi, ambayo sisi kujiandaa nguruwe nyama, kuokwa katika foil, ni rahisi sana. Mbali na kweli foil na nyama, tunahitaji vitunguu na viungo kwa ladha mhudumu.

Kwanza unahitaji peel vitunguu na Night it vipande haki kubwa. Sasa tutafanya katika kipande cha nyama na punctures kisu, na kuweka vipande vipande vitunguu. Hivyo, sisi shpiguem nyama vitunguu.

Changanya chumvi na viungo, ambayo ni mipango ya kutumia, na kusugua mchanganyiko kusababisha ya nyama kunukia. Hakuna haja ya kujisikia pole kwa viungo, kwa kipande cha nyama ya nguruwe ni kubwa kabisa, na tunahitaji kupata sawasawa kufyonzwa chumvi na viungo aromas. Iliyokunwa viungo nyama lazima amefungwa katika wrap plastiki na basi kusimama katika jokofu kwa saa chache, unaweza kuondoka nyama ya nguruwe kwa marinate usiku kucha.

Kisha kujiandaa nyama lazima amevikwa foil, kwa upole, mara kadhaa, bending viungo, mfuko akageuka tight. Kwa wakati huu, tanuri lazima moto hadi nyuzi 220, pamoja na pan kuweka nyama yetu. Baada ya saa moja, joto joto ni dari kwa viwango 160 na kuondoka nyama katika tanuri mwingine moja na nusu hadi saa mbili (wakati inategemea uzito wa kipande cha nyama ya nguruwe).

Mwisho wa muda kuoka unaweza kuonyesha foil juu ya kipande cha nyama na kidogo rangi yake hubadilika chini ya Grill. Wakati ni uliotumika kuwa makini sana, vinginevyo unaweza kupata kuchomwa moto.

nyama yetu, Motoni katika foil, tayari kwenda! Inaweza aliwahi kuwa sahani kuu, kukatwa katika sehemu na kutoa naye kupamba ya mboga. Baada ya baridi nyama, Motoni katika foil, inaweza kutumika kama baridi au vitafunio kwa sandwiches.

Oka katika foil inaweza kuwa si tu vipande kubwa ya nyama, lakini pia la carte, au vipande hata kidogo. Katika kesi hii, unaweza kupika nyama katika foil na mboga. Yaani, nyama na sahani upande itaandaliwa kwa wakati mmoja katika juisi yake mwenyewe. Ya kuandaa hii sahani kwenye kipande cha foil mzuri ukubwa kuweka batted na viungo rubbed kipande cha nyama, na juu yake zinawekwa vipande mboga. Unaweza kutumia vitunguu, karoti, nyanya, pilipili, kabichi. Kwa mboga, unaweza kuongeza kuchemshwa na kung'olewa vipande ya uyoga. Lazima kusahau kuongeza chumvi. Kwa juiciness na kutoa ladha maalum ya sahani zetu, unaweza pour sour cream au mchanganyiko wa sour cream na mayonnaise. Sisi kufungia yetu nusu ya kumaliza katika foil na kuoka katika tanuri nyuzi 180 kwa dakika 30-40, kisha kidogo kufungua wetu "bahasha", ili si kuvuja maji ya matunda, rashia jibini iliyokunwa na kuweka katika tanuri kwa dakika 10 katika Maliza! Bon appetit!