Nawezaje kupika zaidi ladha mchicha supu

Mchicha supu akawa mgeni wa mara kwa mara juu ya yangu ya meza dining chumba. Naipenda sababu ya ladha yake, lakini pia kwa sababu ni huleta faida kubwa kwa mwili. Licha ya ukweli kwamba mchicha ina mwanga, kidogo sour ladha na ina karibu hakuna harufu, alipokea cheo cha juu ya "mfalme wa mboga" na jina lingine funny na ladha ya "ufagio ya tumbo."

Ni kuchukuliwa Jina ya jua na Uajemi ya kale, kama sisi kufurahia mboga hii tangu zamani. Ndani yake kiasi cha vitamini na chumvi za madini, bila kutaja madini, chuma, folic acid, vitamini A na C.

Wakati kupikia kwa kutumia mchicha joto matibabu virutubisho wote ni kubakia, ambayo ni nadra sana.

Mboga hii ni nzuri wakati kuchanganyikiwa tu kutoka bustani, lakini unaweza kujiandaa kwa ajili ya majira ya baridi na kwa wingi wa kutosha, kwa mfano, kufungia au kavu. Spinach yanayochemka, stewed, na bado, bibi yake makopo kilichosagwa. Hebu mara nyingi sahani ya mchicha na watoto wako, wao kama hayo, na matatizo mengi ya afya tu kwenda mbali.

Leo mgeni wetu - kitamu na afya mchicha supu, naye alikuja kwetu kutoka Hungary. Supu Hungarian kuanza kupika na, ambayo safisha mchicha vizuri chini ya maji ya bomba. Kisha kabisa kavu na kupelekwa maji ya moto, ambapo sisi kupika mpaka kupikwa kikamilifu. Kisha kuchukua nje na kuondoka na baridi, haina pour maji ambayo ilikuwa kupikwa, bado ni muhimu kwetu. mboga supu ameacha thamani zaidi.

Kisha, kwa kutumia mchicha kupasua blender. Joto siagi na kutuma katika pete ndogo vitunguu. Shukrani kwake, mchicha supu kupata kugusa ya ukali na piquancy. Kidogo prizharim vitunguu mpaka uwazi, usisahau mwisho wa kupikia kuongeza mbili Art. miiko ya unga.

Na sasa Fried yetu manukato meli katika mboga supu katika sufuria, ambayo imebakia baada ya kupikia mchicha. Kuongeza kuna kingo yetu kuu, ambayo sisi hapo awali kuangamizwa.

viungo zifuatazo - ni viungo kwa ladha: safi, freshly milled pilipili nyeusi na chumvi. Sasa tuna kupika supu zetu muhimu mpaka inakuwa nene. Baada ya hapo unakuja wakati unahitaji kumwaga cream. Wakati huo huo sisi koroga supu yetu, hatua kwa hatua kuleta kwa kuchemsha. Ana vile ladha, Yum!

Lakini ili kutoa kick ya ziada katika sahani kabla ya kuweka vipande katika sehemu mbili kuchemsha mayai na Homemade vipande kuchoma ya Bacon ladha.

Kutoka supu hii si kutoa juu ya gourmet wengi wanadai, kwa sababu ni kupikwa na upendo. Na jinsi mengi muhimu hivyo! Kama kula mara nyingi, afya njema ya familia nzima ni zinazotolewa.

Supu, mchicha ambayo ina jukumu kubwa, alikuwa tayari kutumia bidhaa kama:

• mchicha - 500 g,
• maji 2L,
• slivochnoe- mafuta 60 g;
• Vitunguu - 1 pc,
• muka- 2 tbsp;
• cream (10%) - 200 ml;
• Chumvi kwa ladha,
• nyeusi pilipili,
• yai - 3 vipande;
• Bacon 150g

Supu waliohifadhiwa mchicha si chini kitamu. Katika kweli, safi ni katika msimu - majira ya joto, lakini haijalishi, kwa sababu mboga ni kikamilifu hao.

Kwa maandalizi ya waliohifadhiwa mchicha blanshiruem katika maji moto kwa sekunde 25. Baada cools, whisk molekuli katika blender, kwa sababu hiyo ni jinsi moja.

Kisha, pan joto na kumuaga mafuta ya alizeti, kaanga vitunguu, ambayo ni kata kwa cubes ndogo ndogo.

Kwa wakati huu, pan yetu ni tayari kwenye moto, ndani yake sisi kuzaliana manukato kuku supu mchemraba. Pia kutuma kila viazi cubes kawaida, kupika hadi kufanyika.

Sasa pour supu mashed mchicha, kuongeza, asidi citric na kuchemsha. supu yetu uchawi iko tayari!

bidhaa tunazotumia:

• Frozen mchicha 250 g;
• Viazi - 120 g,
• Vitunguu - 45 g;
• mafuta ya alizeti zazharki;
• asidi citric - 0.5 g;
• maji - 850 g,
• mchemraba ya supu ya kuku - 1 pc,
• chumvi - kwa ladha.