Mchuzi sour cream: aina ya ladha

Any mhudumu sahani daima kuwa na uwezo wa kufanya kipekee, kutoa ni pamoja na aina ya viungo. Makala inatoa maelekezo ya jinsi ya kupika haki na kitamu mchuzi cream samaki, nyama, kuku, dumplings nyama, aspic, jellied, dagaa au mboga.

Ni lazima kuzingatia katika kuwa kuna aina mbili za michuzi, wote baridi na joto. Baridi michuzi vyema kuandaa mapema ili waweze kuwa na muda wa kupenyeza kidogo. Moto pia aliwahi joto, si moto, hivyo maandalizi kushughulikiwa mara moja kabla ya kuwahudumia.

Makini hasa wanapaswa kulipwa kwa mchuzi huduma nzuri. Ni bora kuwa wao kuwa na maji mengi ya chakula, na kwa kuongeza hili kujazwa visahani.

Traditional mchuzi alifanya kutoka sour cream ni tayari, kama ifuatavyo. Unahitaji unga kidogo kaanga katika siagi, kuongeza supu ya moto kwa sufuria na changanya vizuri. Wakati mchanganyiko inakuwa jinsi moja, weka sour cream, pilipili, chumvi na jipu juu ya joto kati. Mwisho, kuongeza siagi. mchuzi Hii ni kamili na sahani nyama, hasa kondoo na kalvar.

Sour cream mchuzi Italia.

Ni muhimu kuondoa peel nyanya zilizoiva, kuwakata laini, kutuma kwenye sufuria na vitunguu kung'olewa na vitunguu. Nyanya kidogo kuweka nje, kuongeza yao kwa nyanya na sour cream. Wote kwa pamoja, kupika kwa dakika kumi, mwishoni kuweka kung'olewa majani Basil, aina ya mimea Kiitaliano, pilipili na chumvi.

Mchuzi sour cream kwa samaki na dagaa.

Katika sufuria kuweka kiini cha yai, unga kidogo, sour cream, chumvi na siagi. Mchuzi kupika kwa dakika kumi kwenye moto kiasi. Mwisho, kuongeza haradali, na kuzima moto. Pia, inaweza kuwa kulishwa kwa mboga yoyote.

Sour cream mchuzi "Universal" ni baridi na ni vizuri sana inafaa kwa brawn. cream ni uhakika wa kuongeza kidogo pilipili, chumvi na tayari kutomba. mchuzi lazima kuwa na uhakika ili kupenyeza katika jokofu. Long gani kuchukua angalau kwa siku, ili aweze kupata ladha ya mwisho na harufu.

Original mchuzi ni cream na vitunguu, ambayo inaweza kufanyika wote baridi na joto. Kuandaa baridi laini kung'olewa vitunguu, bizari, pilipili, kuchanganywa na chumvi. Hii yote aliongeza kwa cream sour.

Moto mchuzi inafanywa kama ifuatavyo. Katika sufuria kina, kuchemsha supu, kuongeza siagi kidogo na koroga katika unga, kutunza kwamba hakuna uvimbe. Sasa unaweza kuweka sour cream, kuchemsha mchuzi kwa dakika kumi, kuongeza vitunguu aliwaangamiza na zaidi bizari kung'olewa. mchanganyiko ni basi mara moja karibu na kifuniko na kuondoka kwa muda wa dakika kumi na tano. Kumtumikia na nyama, samaki au dumplings.

Kipekee ni mchuzi sour cream kwa kuku na samaki "tartar Homemade." Marinated au pickled tango, pilipili, vitunguu kung'olewa vitunguu laini sana. Kuongeza yao sour cream na capers laini kung'olewa. Ni lazima kuzingatia katika kuwa capers lazima safi sana, hakuna haja ya kuhifadhi. Zaidi ya hayo, ili kuweka kidogo kabisa, kama wao ni flavorful sana. Sasa chumvi yote, changanya vizuri na kuweka kupenyeza kwa nusu saa.

Kitamu sana mchuzi ni samaki na vyakula vya baharini. Kupika yake unahitaji laini kukata tango pickled, vitunguu na chumvi kidogo. Kisha, mimina maji ya limao zote, kuongeza kung'olewa bizari, mayonnaise na sour cream. Tuma kwa muda ili kupenyeza katika jokofu.

Kwa hali hiyo, kama wewe huna muda wa kutosha kuandaa mchuzi, kisha rahisi na ya haraka utakuwa na kitoweo. Watatakiwa katika bakuli, changanya sour cream, mayonnaise na mboga kung'olewa (parsley na bizari).

Bon appetit!