Kitamu currants nyeupe juu ya meza yetu

Bila shaka, nyeupe currant si ya kawaida ikilinganishwa na berries nyeusi au nyekundu ya aina hii. Lakini inaweza mara nyingi hupatikana katika maeneo katika connoisseurs ya kweli ya misitu matunda. sifa yake ya currant nyeupe ni tofauti na nyeusi, lakini ni sawa na nyekundu. Tofauti kati yao ni tu ya rangi ya matunda na zaidi sour ladha ya mwisho, na mali nyingine ni sawa.

muundo wa matunda ni ya kuvutia. Ni asidi nyingi za kikaboni na pectins, ambayo kuchangia katika kuondoa sumu mwilini. currants White kutumika katika kupika. Ni aliongeza kwa bidhaa Motoni, michuzi, Desserts, alifanya kutoka compotes yake na jams.

Compote ya currants nyeupe

Recipe kwa stewed rahisi sana. 600 gramu ya currant nyeupe inapaswa kuchukua 400 ml ya syrup sukari.

berries lazima muafaka, freshly ilichukua na undamaged. Kuanza kutatua currants wanapaswa kutengwa na brashi, kwa upole suuza vizuri na kuweka katika Colander na kuondoa kwenye maji.

Basi haja ya kufanya syrup sukari. 700 ml ya maji, gramu 300 za sukari zinazohitajika. Katika maji ya moto, kuongeza sukari na koroga. Wakati kufutwa kabisa, kuondoa sufuria na joto. vyombo kabla ya sterilized kuweka currants na kumwaga moto syrup. Volume lita sterilized mitungi lazima dakika ishirini na nusu lita - dakika kumi na tano. Benki mara moja kufunga kuchemshwa vifuniko, kurejea tena na kuondoka na baridi.

Jam alifanya kutoka currants nyeupe

Sasa hebu angalia jinsi ya kupika currants nyeupe. Kwa hili tunahitaji bidhaa zifuatazo:

- berries - nusu kilo;

- sukari - 4.5 vikombe.

Jam berries kama vile currant nyeupe, iliyotengenezwa ifuatavyo. Kama kwa compote, matunda kabisa nikanawa na kuondoka nao katika Colander kwa kioo maji. Kisha, kwa msaada wa juicers kufanya juisi. Pomace inaweza kuwekwa katika ungo. Hivyo kukimbia juisi iliyobaki. Ni hutiwa katika sufuria na kuongeza sukari. mchanganyiko kusababisha iliwekwa juu ya sahani na jipu, kuchochea mara kwa mara spatula mbao. Wakati jam itakuwa kuanza kuchemsha, kuondoa kutoka humo povu na kupika baadhi zaidi. badala nzuri na kitamu sahani. Tayari habari jam hutiwa katika mitungi sterilized, bima na vifuniko na kuhifadhi yao.

Keki na currants nyeupe

Kama unataka kujaribu keki huu kwa berries, tunaweza kutoa mapishi.

Kwa ajili ya unga:

- Cottage cheese - gramu mia moja;

- unga - nusu kikombe,

- yai - 1 pc,

- almond unga - gramu 50;

- siagi - gramu mia moja;

- Salt - Bana.

Kwa ajili ya kujaza:

- sukari - 3 Vijiko;

- mayai viini tatu;

- vanillin - 1 mfuko;

- sour cream - gramu mia mbili;

- nyeupe currants - gramu mia mbili.

Kwanza kanda unga, kuchukua unga, lozi, siagi, jibini, mayai na chumvi kidogo. Roll, kuweka katika mold na kuweka kwa dakika 20 katika freezer. Kisha kujiandaa kujaza: Changanya sukari, vanilla, sour cream, viini vya mayai. Koroga bila whisking. habari hii hutiwa kwenye keki ni vunjwa nje ya freezer, kuvaa currants juu na bake kwa dakika 40 kwa nyuzi 180. Wakati kusababisha kuvuta nje ya pai kutoka tanuri, basi ni baridi chini. Sasa unaweza kuwa na!

Ni lazima kuzaliwa akilini kwamba nyeupe currant si kwa ajili ya kila mtu. berry ni contraindicated kwa watu wanaosumbuliwa na gastritis na acidity ya juu na duodenal ulcer na tumbo.