"Masikio" cookies (njia mbalimbali za kupika)

Je, wajua jinsi ya kupika biskuti "masikio"? Hakika watu kama ni wachache sana. Ni dessert, ambayo ilikuwa maarufu sana katika nyakati za Urusi. Kama unavyojua, tu miongo kadhaa iliyopita kununua mikate ladha katika duka ni tatizo kabisa. Kwa hiyo, akina mama wa nyumbani wengi kupika mwenyewe.

Tofauti "masikio" ni dessert rahisi na nafuu ambayo inaweza kuwa tayari kwa urahisi, hata kama huna ujuzi upishi. Ili kupata maelezo hasa jinsi ya kufanya hivyo kutibu, tutakuambia hapa chini.

Hatua kwa hatua mapishi kwa ajili ya "masikio" biskuti

Tayarisha cookies rahisi kwa urahisi kabisa. Hivyo ni muhimu madhubuti kuambatana na mahitaji yote ya mapishi.

Kwa hiyo, kwa kundi kuchukuliwa dessert, tunahitaji:

• siagi ghali (yaani ubora mzuri) - 115 g,
• Curd rustic au gazeti (mafuta kadri) - kuhusu 250-270 g,
• Mwanga kwa unga wa ngano - kama 145 g;
• kubwa sukari beet - 115 g,
• kawaida chumvi - 1 ndogo schepotochka;
• hamira - 3-4 PM

Jinsi ya kanda unga Cottage cheese?

Kufanya biskuti "masikio" inapaswa kuandaa msingi laini. Ili kufanya hivyo, duka au rustic Cottage cheese kuenea katika bakuli, kisha kanda uma kawaida. Zaidi ya hayo, katika sufuria tofauti kuyeyusha mafuta ya kupikia. Cool, ni akamwaga na bidhaa za maziwa, na kumwaga kidogo chumvi schepotochku, kijiko kikubwa cha sukari na unga kuoka.

Baada ya hatua hizi ni aliongeza kwa wingi na kusababisha unga. Hapo awali lazima sieved. Kanda viungo wote ni msingi badala laini na rahisi. kigezo hiki katika kufanya cookies ni muhimu sana. Kama unga kupata nene sana, basi kuki "masikio" utakuwa mgumu na dufu.

kutengeneza bidhaa

Kama inavyoonekana kuunda biskuti "masikio", picha ya ambayo ni iliyotolewa katika makala hii? Alifanya dessert hii ni rahisi sana. Kwanza, unga kupikwa curd kuondolewa katika chumba baridi (takriban saa mbili). Fanya hivyo kwa ajili ya msingi wa kushoto waliohifadhiwa, na inaweza kuwa rahisi kutekeleza katika safu nyembamba.

Baada ya muda huu unga ni kuondolewa kutoka jokofu, lightly kunyunyizia unga wa ngano na kuwekwa juu ya uso gorofa. Zaidi ya hayo, ni akavingirisha katika safu kubwa na nyembamba, na kisha kukatwa katika duru na mduara wa 4-5 cm. Kutekeleza utaratibu huu lazima kwa kioo.

Mara vitu vyote tayari, kuendelea na malezi ya haraka ya kuki. Kwa hiyo, kila kipande cha jibini ni limelowekwa katika sukari, ambayo ni ya awali kumwaga katika sahani bapa. Kufanya hivyo kwa mkono mmoja tu.

Bending msingi katika nusu, yaani sukari ndani yake tena limelowekwa katika tamu free-flowing bidhaa. Utaratibu huu ni kazi mara moja. Matokeo yake ni ndogo "jicho". Hasa pia kushughulikia bidhaa zote.

mchakato wa kuoka katika tanuri

Tofauti "masikio", ambayo ni kikubwa mno calorie, unapaswa kuandaa tu katika tanuri preheated. Ili kufanya hivyo, bidhaa zote sumu lingine kuenea kwenye tray kuoka awali lined na parchment. Baada ya kuwa alitumwa katika tanuri.

Kuweka hali ya joto ya digrii 195, bidhaa ni motoni kwa takribani 24 dakika. Wakati huo, Cottage cheese biskuti lazima matumaini na lush.

Inatoa kwa meza

Maandalizi cookies homemade, ni vizuri kuondolewa kutoka sufuria, kisha kuenea juu ya sahani nzuri. Kula curd dessert lazima aliwahi moto. Katika kesi hii, unaweza kufurahia laini sana, laini na kiwango katika kinywa pastries yako. Kwa njia, katika hali ya kutibu baridi ni zamu nje si chini kitamu. Katika hali hii, ni zaidi crisp na ngumu.

Kufanya keki ladha na rahisi katika siagi

Cookie Mapishi "Masikio", iliyotolewa hapa chini, ni classic. Kama unahitaji rahisi toleo la maandalizi ya kuoka, basi sisi hutoa bidhaa zifuatazo:

• chembechembe curd mvua - kama 500 g;
• laini siagi high quality - 250 g,
• unga wa ngano mwanga - kwa hiari (2.5 vikombe);
• slaked soda - haujakamilika dessert kijiko,
• sukari - kuhusu 175 g

Jinsi ya kuandaa msingi?

Alifanya unga ni rahisi sana. Soft siagi uma kneaded intensively na kisha mchanganyiko pamoja na magazine curd. Kuongeza viungo na gramu 50 za sukari, hidrati soda na unga, elastic unga ni kupatikana.

mchakato wa kutengeneza na kuoka

Walianzisha kuchukuliwa kutibu kwa njia moja kama ilivyoelezwa katika uliopita mapishi. Cottage cheese unga ni kuondolewa kutoka jokofu baada ya saa mbili, na kisha kugawanywa katika vipande vidogo, ambayo ni hatimaye akavingirisha katika mipira. Next wao kufanya duru kidogo. Obmoknuv sukari katika unga, ni folded katika nusu ya mara mbili, alipokea "jicho" katika mfumo wa robo.

Kutengeneza bidhaa zote na kuenea yao kwenye karatasi ya ngozi iliyo, na kisha kutuma katika tanuri. Kwa njia ya ¼ saa dessert kuchukuliwa nje na kuwasilishwa kwa meza na chai.