Mapishi lavash mistari na fillings tofauti (picha)

Kutoka mapendekezo ya mawazo yako makala, unaweza kujifunza jinsi ya vizuri na kitaaluma tayari karibu roll pita. Picha, mapishi ya kupikia na vidokezo juu ya hatua na mchanganyiko wa bidhaa na viungo inaweza kusaidia kwa haraka bwana sahani hii versatile.

armenian lavash

Katika maduka makubwa kuuza tayari-alifanya mfuko wa Armenian lavash kwa unga wa ngano. Wao ni karatasi kubwa ya nyembamba sana na rahisi unga usiochachwa. Wakati wa kutengeneza yao vihifadhi hakuna hutumiwa, tu unga, maji na chumvi. Kwa hiyo, maisha yao ya rafu ni mdogo sana. vifurushi mbili hadi nne kumwezesha kulisha familia ndogo ya chakula cha jioni nzuri. Unaweza kuandaa pita zao chakula katika tanuri nyumbani, lakini kamwe got nyembamba kama tayari Armenian lavash dukani. ukweli kwamba unga limekwisha nao kupitia rollers maalum. Homemade rolling siri hivyo sawasawa roll nje unga safi Unaweza tu mtaalamu mkubwa. Ndiyo, na kuoka kutokana na kipimo kidogo ni fursa mdogo sana. mtihani maandalizi, rolling na kuoka inaweza kuchukua nusu siku. Kwa mwanamke kufanya kazi ni si rahisi sana. Ni rahisi zaidi kutumia tayari.

homemade pita

Kama bado unataka kufanya unga mwenyewe, kuchukua 5 vikombe unga, pepeta katika ungo faini, changanya na chumvi na kanda unga kwa glasi ya maji. Ni lazima kupata laini ya kutosha roll ndani ya mpira, lakini hana fimbo na mikono. Kama ni muhimu, kuongeza unga. unga imekuwa elastic, kuurudisha juu ya meza ya mara kumi na tano, kisha mahali katika friji kwa rafu ya juu, kwa nusu saa. Roll nje na mpini nyembamba kama iwezekanavyo. Oka katika tanuri moto kwa dakika tano. Awali, pita ni dhaifu. Ili kupunguza makali ya, bima na kitambaa uchafu. Dakika 30 baadaye inaweza kutumika unaendelea.

vinywaji haraka kwa nyakati tofauti

Mapendekezo katika hati makala maelekezo ya mkate pita na toppings mbalimbali kusaidia si mateso na uchaguzi ya kujaza yao, na jinsi ya wrap. Unahitaji tu kuamua ni moja ya kuchagua - nyama, samaki au mboga. Ladha kila mmoja kama ilivyoelezwa humu, unaendelea lavash. Kujaza picha unaweza kuona, mpishi na si vigumu sana. Kuandaa mkate rahisi inachukua si zaidi ya nusu saa. Kama maelekezo bwana hati ya mkate pita na fillings tofauti, basi kutatua tatizo milele, kwamba wa kula kuchukua juu ya picnic, na jinsi ya kulisha wageni zisizotarajiwa.

Appetizer na lax kuvuta na parachichi

Kwa hiyo inahitajika karatasi mbili ya lavash, kusindika cream cheese, lax minofu, parachichi na dili safi. Kwa kutumia brashi, kutumia Silicone jibini pita mikate, inaondoka kutoka mwisho mmoja wa cm 5. Hatua kwa hatua kunyunyizia bizari laini kung'olewa. On bizari mahali samaki na parachichi vipande. Hiari, kuongeza baadhi ya pete vitunguu. Kuchukua ndani ya mistari tight. Kama unajisikia wakati minimized, ambayo kujaza si kusambazwa homogeneously sana kuziba pengo la vipande samaki. Kufungia mikate hiyo kwa wrap plastiki na mahali katika friji. mistari mbalimbali za pita rahisi kukata kama ni kidogo podmorozheny. Aidha, filamu nitakulinda kutoka kukausha nje, kama huna mpango wa kula Rolls kwa wakati. Hata hivyo, hauwezi kuhifadhiwa kwa muda mrefu. Mojawapo kuzitumia kama chakula kwa saa 3-4 baada ya kupikia.

Mapishi lavash mistari na fillings tofauti kwa misingi ya jibini kusindika unaweza kuongezwa nyingine.

Rolls na matango safi

Kuandaa required pita mkate, kusindika cream cheese, matango safi na chumvi.

Kufanya ufumbuzi mkubwa wa chumvi na kuzamisha ndani yake kukatwa katika vipande nyembamba tango. Baada ya dakika 10, kuondoa, suuza na kavu juu ya kitambaa. Kuenea pita mkate na jibini. Usisahau kujongeza pembeni, kwamba kulikuwa hakuna usumbufu wakati minimized. Cheese sawasawa mahali matango. Roll pita mkate katika roll tight, tu podmorozte katika friji na kuwa potvorzhe jibini bidhaa na ilikuwa rahisi kata. Kata mistari katika roll na salama kwa Vijiti. picha inaweza kuonekana kama sequentially kwenda lavash roll. Hatua kwa hatua picha na unaeleza njia za kuwasilisha sahani huu kwa meza.

Roll na ham

Unahitaji unaendelea:

• 4 karatasi lavash;
• 8 nyembamba sahani ya ham,
• 1 muda tango (kata kwa muda mrefu, mwembamba mistari);
• 2 parachichi (peel na kukatwa katika vipande);
• 250 g ya jibini feta, Cottage cheese au kusindika jibini,
• saladi (kuvunja mikono);
• chumvi na pilipili kwa ladha.

Dalili zote ni kugawanywa katika sehemu nne sawa na mahali sawasawa kwenye kila karatasi ya lavash, kuweka yao karibu makali ya chini. Kurudi chini upande wa kulia wa 7-8 cm kutoka makali. Hii upande imejongezwa kuvaa toppings. Kisha, kufungia roll tight, hivyo kuweka kujaza kulala snugly lakini haina jitokeza zaidi ya kushoto ya pita wazi. Mara ya kwanza inaweza kugeuka nje usahihi sana na uzuri. Wala kukata tamaa. michache ya uzoefu - na wewe kaza yao kikamilifu.

Roll kutoka lavash karoti

mistari sita ya karatasi tatu kubwa ya lavash kwa unga wa ngano (ikiwezekana wote nafaka) unahitaji bidhaa zifuatazo.

pasta:

• kavu apricots - 6 vipande;
• Vitunguu - 2 karafuu;
• kokwa walnut - 1/3 kikombe;
• grinded coriander safi - 3 Vijiko;
• mafuta - 6 Vijiko;
• matunda ya asili siki - 1 tsp (unaweza mbadala mvinyo, Sherry au cider);
• chumvi na pilipili umepigwa chini kwa ladha.

Kwa marinade:

• pilipili aleppo - kutoka ¼ kwa ½ kijiko (au pilipili ya unga na ladha);
• Fresh karoti - 1 kg,
• laini kung'olewa bizari safi - 3 Vijiko (au kung'olewa majani ya mnanaa safi - vijiko 2);
• freshly mamacita maji ya limao - 1 tbsp.

Kwa ajili ya mchuzi:

• asili mtindi - 3 vikombe;
• freshly mamacita maji kutoka limau,
• 1 mashed vitunguu karafuu,
• 1/3 kikombe mafuta.

Pour nusu kikombe cha apricots kavu maji ya moto. Baada ya dakika 5-10, wakati inakuwa laini, kuondoa kutokana na maji, pat kavu na kukatwa katika cubes ndogo ndogo. Kwa msaada wa vifaa vya jikoni au na wewe mwenyewe kukata vitunguu na walnuts, mara katika bakuli, kwa sehemu moja apricots na coriander, changanya vizuri. Pour robo kikombe cha mafuta, siki, chumvi, pilipili na blender upande katika kuweka. Ukipata nene sana, kuondokana na maji na beseni apricots. kuweka yanapaswa kutekelezwa kwa urahisi kwenye pita mkate.

karoti Peel na problanshiruyte katika maji moto kwa dakika 5, tena. Cool kidogo na kukatwa katika vipande nyembamba sana na kwa muda mrefu, kwa karoti katika Kikorea. Kuandaa kaanga ya maji ya limao, na kubaki mafuta, mint au bizari, chumvi na pilipili, karoti kuweka ndani yake, koroga, basi kusimama na loweka kwa dakika 15-20. Ikiwa hakuna haja au uwezo wa kupika kwa muda mrefu roll, pita, karoti Kikorea kutoka katika maduka ni mbadala mzuri.

Kata kumaliza lavash vipande tatu ya 25 cm urefu. Weka walnut vitunguu kuweka juu ya yote mikate eneo pita. Karoti pia umegawanyika katika sehemu tatu sawa na kuweka juu ya keki kwa mkono mmoja, kwa kumwacha pembe za cm 5. Kuanzia upande huu, pita mikate kurejea katika mistari minene. Pamoja na mwisho wa wrap kama kwa burrito. Kukata crosswise katika sehemu mbili. Unaweza kupata hati sita. Wana joto nzuri. Preheat kila roll lavash katika tanuri au katika sufuria bila mafuta katika joto kati ya uvimbe giza. Kumtumikia na mchuzi. Kwa hiyo, kuchanganya mgando blender, maji ya limao, vitunguu na mafuta.

Roll kwa kuku

Hatua kwa hatua mapishi kwa ajili ya mistari ya pita kumbukumbu katika picha. Pika juu ya joto ya kuku. Mara vipande katika Fryer, kujaza glasi ya maji na kuchemsha. Kwa supu kuchemsha kuweka chumvi, pilipili, celery, parsley, oregano, lemon, kata katika sehemu nne, na kichwa nzima ya ghafi vitunguu. Funika sufuria kutiwa na kifuniko na mahali katika tanuri preheated katika dakika zisizozidi 40. Baada ya muda huu, zima tanuri, lakini si wazi juu ya makaa mpaka yeye cools chini.

On nusu moja ya karatasi lavash kuweka kuku, kidogo kutenganisha nyama pamoja nyuzi. Itapunguza vitunguu kutoka peel ya mikono na kuongeza nyama. Pia kuweka artichoke petals, kung'olewa mizaituni na feta jibini. Zikunja roll, kama inavyoonekana katika picha.

Kupata crispy ukoko, Preheat roll ya mkate pita katika tanuri. Itakuwa bora kama ni amefungwa kwa namna ya burrito.

mistari tamu

Katika ukurasa wa unaweza kupata upishi mistari maelekezo ya mkate pita na toppings mbalimbali, ikiwa ni pamoja na tamu. Sweet Rolls - dessert ajabu. Sana kifahari sura ya mini-mistari. Wao ni tuache na sukari ya unga na mdalasini. Cinnamon hasa vizuri na apples.

strawberry dessert

Viungo kwa ajili ya kujaza ya single lavash karatasi roll:

• Armenian lavash - 1 kipande;
• laini siagi - vijiko 2;
• strawberry jam - 1 kikombe.

cream:

• mascarpone - 100 g,
• laini siagi - vijiko 2;
• vanilla sukari - 1 tsp.

Mapambo: jordgubbar safi. Kuenea kwa siagi uso mzima wa pita. Baada ya hapo, kwa kutumia blade Silicone kusambaza kwa jam, kujitenga na pembe za cm 5. Mara katika roll tight, shrink-wrap filamu na kuweka kwenye friji kwa nusu saa. Wakati roll kidogo kigumu, inahitaji kukatwa ndani ya mistari 8-10. Matumizi rotary kisu au flossing. Hii si flatten yake. Jalada gorofa sura kuoka karatasi na mipako yasiyo ya fimbo na mahali ndani ya mistari. Oka kwa dakika 20 katika tanuri ya joto sana. Ni muhimu kusaidia kuhifadhi unyevu. Wanapaswa kupata makalio, laini na kidogo ya matumaini.

Wakati Rolls ni Motoni, kuandaa cream. Kwa lengo hili whisk mixer jibini, siagi na vanilla.

Kumaliza Rolls baridi kidogo na mahali katika sinia kubwa. Kila kupamba roll na cream na jordgubbar. Mboga hii inaweza kuliwa joto.

Kama kujaza yanafaa si tu strawberry jam, lakini pia nyingine yoyote. Unaweza kufanya roll chokoleti na hazelnut cream.

mistari Summer

Katika majira ya roll huu ni thamani ya kujaribu kupika na berries safi msimu - raspberries, blueberries, blackberries, Blueberry, Honeysuckle, mulberry au nyingine. Hiyo kujaza haina leak, wanga pombe na kuweka ndani yake berries na sukari.

Pia kitamu sana tamu roll na Cottage cheese kujaza. Curd lazima rubbed katika ungo, kuchanganywa na mayai ghafi, sukari na matunda mbichi au jam. Kwa ladha bora, kuongeza vanilla au mdalasini.

Iliyotolewa katika makala Matumizi ya lavash - sehemu ndogo tu ya kile kinachoweza kupikwa nje ya hiyo. Pia ilivyoelezwa hapo juu ni ya kuvutia sana lavash mistari alifanya kutoka buckwheat au unga mchicha. Kutoka mini ya tangazo inaweza kuwa mikate ladha. mistari ya Jumla usajili, kuwalisha na meza na uteuzi wa vinywaji - mada kwa simu nyingine kubwa.