Mapishi ladha zaidi kwa pancakes. unga katika pancakes na maziwa

Ukiuliza mgeni nini anajua maarufu Russian sahani, basi huyo hakika kumbuka pancakes. Hii jadi Kislavoni pastries maarufu kote duniani, na historia yake ni mizizi katika zamani mvi. Kisha, kama sasa, ilikuwa kupewa pancakes maalum na hata fumbo jukumu. Walikuwa ishara ya jua, mafanikio na familia ustawi. Walikuwa tayari kwa kutarajia majira ya joto, kwa matumaini ya mavuno mazuri, nao akipelekwa majira ya joto. Hakuna mahali katika ulimwengu wala kusherehekea Pancake Siku kama tulio nao, na upana wote wa roho ya Urusi.

Awali kuandaa keki siku ya chachu unga, na kisha Motoni katika tanuri ya Urusi. Leo, kurudia utaratibu huu ni karibu haiwezekani, angalau kwa sababu ya furnaces katika nyumba yetu huko. Katika nafasi ya maelekezo bygone kuja mpya, kisasa, lakini hakuna chini ya mafanikio. ni zaidi nini mapishi ladha kwa pancakes? Hakika mtu ambaye anafurahia mafanikio yasiyo na shaka katika familia yako. Kwa kawaida, unga kama hayo tayari na maziwa, na kuongeza ya mayai na unga - kichocheo hii inaweza kuitwa jadi leo. Lakini kwa kweli, aina ya vinywaji ni kubwa sana. Motoni pancakes na chachu na mtindi, iliyotengenezwa kwa maji ya moto na kutumia aina ya unga. Leo tutaweza kuonyesha jinsi ya kuandaa pancakes na haki ya kuwa nyembamba, nyeti na daima ladha.

kidogo ya pancakes

Kama mhudumu pancakes Lace na nyembamba, ni ishara kwamba yeye ni mpishi mkubwa. Lakini si kila mtu ni uwezo wa bwana sahani kuoka finicky mara ya kwanza. Bahati nzuri wakati wote hutokea, lakini mengi zaidi ya kukera, kama pili na wa tatu, na baadaye kupatikana sawa. Ili kuepuka hili, unahitaji kujua mbinu chache juu ya jinsi ya kuandaa pancakes, na sisi ni furaha ya kushiriki siri hizi na wewe.

Kuanza, sisi kusimamishwa katika mbinu ya pancakes kuoka, ni sawa kwa maelekezo yote, na kisha kuwa na kuhamia embodiments mbalimbali ya unga. Kwa kufuata miongozo yetu rahisi, unaweza kwa urahisi kuleta maisha ladha pancakes mapishi kwa ajili ya familia yako, hata kutokuwa na uzoefu hata kidogo.

vipengele muhimu

sehemu kuu ya mafanikio ya pancake - pan na unga. Kuhusu sufuria mara nyingi wanasema, pamoja na baadhi wakidai kwamba ni lazima lazima kuwa wa chuma nyembamba, kwa sababu inaonekana hivyo halisi pancake kaangoni. Lakini wengine wanasisitiza juu ya matumizi ya kutupwa-chuma na chini nene. Kuamini wao? Right na wale na wengine, na kufanya pancakes ni tegemezi zaidi juu ya jinsi gani itakuwa nyekundu-moto kikaango yenyewe na jinsi limetumika kabla.

Pendelea mtu ambaye chini ni sawa kabisa na hana mikwaruzo. Her vizuri kuosha na kavu, na kisha kumwaga mafuta kidogo au mafuta mengine na chenye kuwaka moto moto. Kuruhusu ya baridi katika hali hiyo. Kukimbia mafuta na kwa urahisi kushughulikia maandalizi ya pancakes.

Kijadi pan ya vipande grisi unsalted Bacon, skewered juu ya njia panda. Wao rubbed uso moto, kisha kumwaga kugonga. Ni thamani ya kurudia kwamba kama taarifa kwamba pancakes wameanza fimbo kidogo. Unaweza pia kutumia mafuta ya kawaida ya mboga, kuacha kidogo katika sufuria, lakini ni lazima kuwa na kidogo tu, vinginevyo pancakes kitakuwa yenye mafuta.

Maandalizi unga

ni kichocheo ladha zaidi kwa pancakes nini? Si muhimu sana, nini uwiano wa bidhaa unazotumia, ni muhimu kuandaa kila kitu vizuri. Bila kujali viungo kwamba zitatumika, unga lazima sare na kioevu. Hii ni kuhakikisha kwamba keki nje nyembamba sana na maridadi. Wiani ni lazima kuwakumbusha fermented maziwa Motoni na skim kuenea juu ya uso.

Kuchotea mtihani kidogo, kuinua ladle juu ya bakuli na polepole pour nyuma. ndege lazima laini, jinsi moja na si kuingiliwa. Kama unga ni nene, kuongeza maji kidogo kama maji - unga.

Ni bora kwa kuchanganya viungo na mixer, hivyo ni rahisi kuepuka kuonekana uvimbe, lakini unaweza kutumia whisk au uma wa kawaida, kunaweza kuwa kama rahisi na wewe. Dalili zote kuwa unasimamiwa polepole, whisking kwa nguvu uzito.

Kuongeza unga kijiko cha mafuta ya mboga, basi pancakes si fimbo na sufuria, na haina haja ya kuwa na daima lubricated. Bana ya kuoka soda aliongeza kwa unga, kutoa mainest pancake sifa - mashimo.

pancakes mara nyingi amefungwa toppings tofauti sana, kama una mpango wa kupika pancakes tamu - ongeza kidogo zaidi sukari.

Baking pancakes

Red-moto kikaango na grisi na mafuta ya nguruwe. Kuinua yake kumwaga na kumwaga katika kituo cha unga kidogo, kuhusu moja ya nusu ya pancake huenda ladle au zaidi kidogo. Inamisha pan mbali na wewe na kuanza kwa mzunguko katika mduara, kuhakikisha kufunika kabisa ya uso wa unga. Je haja hii haraka sana haifanyi "kunyakua". Kuweka sufuria juu ya moto. Mara baada ya kutoka katika kona pancake kupata rangi ya dhahabu - ni wakati wa kugeuka. Kidogo kuinua makali, kuingia chini ya blade kabisa na flip pancake. Harakati lazima kuwa makini, hii ni bidhaa nyeti sana, na ni rahisi kuvunja. Kumaliza pancakes sifa rundo, lightly kanzu na siagi melted.

Kama una pan nzuri Fried, unaweza tu kutupa pancake katika hewa na hivyo flip. Ili kufanya hivyo, imara kutikisika pan kutoka upande wa pili wakati slides pancake juu ya uso - kwa usalama kuwatupia up. Ni tu inaonekana ngumu, lakini ni kweli rahisi sana, na hivyo unaweza haraka kuandaa pancakes yako favorite.

Rahisi Tips kwa mwisho huu, ni wakati wa kuanza hakuna chini muhimu - unga mapishi.

maziwa pancakes Classic

Hii labda mapishi ladha zaidi kwa pancakes, vizuri, au mmoja wa bora. Pancakes ni kupatikana mpole sana, wanapenda watu wazima tu bali pia watoto. Kabla ya kupika unga, unahitaji maziwa na mayai cool kidogo. unga Hivyo nyeupe na faini utakuwa kuwasiliana na unga itakuwa laini, bila uvimbe.

Break mayai 4 katika bakuli kina, kuongeza kijiko ya chumvi, sukari na 1.5 kijiko pour lita moja ya maziwa. Kazi mixer kidogo. Kuendelea whisk, hatua kwa hatua kuingia unga (400 g). Acha kwa muda wa dakika 15 hadi "kupumzika." Kabla ya kuoka, mimina katika kijiko ya mafuta ya mboga na changanya vizuri. unga katika pancakes na maziwa tayari.

custard pancakes

Ni hutokea kwamba maziwa kununuliwa siku moja kabla, ghafla kali, au mgando ni kwamba hakuna mtu kunywa. Ambapo unaweza kutumia yote ya miujiza hii? Cook pancakes kwa ajili ya maji ya moto. Sisi kuongeza soda kidogo - na mlo wetu kupata kuvutia openwork.

Kuchukua 2 vikombe maziwa siki (mtindi) dharura nyundo mayai 3. Kuongeza vijiko 2 ya sukari na kijiko cha chumvi kijiko. mapigo kidogo, baada ya polepole kuingia vikombe 2 unga, akaukanda. Unahitaji kikombe cha maji ya moto, kuongeza kijiko ya soda kuoka ndani yake, koroga na mara pour maji katika unga. Kuongeza kijiko kijiko cha mafuta ya mboga. Kazi mixer kidogo, na inaweza kuendelea na kuoka.

Lacy pancakes (fangasi)

Hii mapishi - miujiza. Hakika bibi yako au mama alikuwa akijiandaa pancakes hasa kama - "lace". Mapishi Hii ni kutumia bidhaa tu ya joto. Kwake, sisi kujiandaa chachu choux keki.

maziwa kidogo moto (2 vikombe), kuongeza vijiko 2 ya sukari, kijiko cha chumvi na pakiti ya chachu kavu. Kuweka katika joto na kusubiri hadi chachu si kupanda kutoka povu juu. Mayai (4 vipande), kuwapiga kidogo katika bakuli tofauti kubwa. Kuongeza yao chachu mchanganyiko na changanya vizuri. Hatua kwa hatua kuongeza 400 g unga, kuondoka dakika 20-30 joto. Chemsha vikombe 2 vya maji na kuchochea, pour katika maji ya moto uzito vizuri whisk. Kuongeza unga kijiko cha mafuta ya mboga. Sasa unaweza salama kuandaa pancakes lace. Mapishi Hii ni rahisi, kuchukua si zaidi ya dakika 30. kuandaa unga.

Rye unga

Je, umewahi kujaribu kutibu vile? Hakuna? Basi tu haja ya kupika pancakes kwa mapishi hii. Unga leo unaweza kununua bidhaa yoyote, na hata rai na hata zaidi. Hivyo kwa nini kuongeza kidogo ya aina mbalimbali. Tayarisha unga kwa pancakes na maziwa kwa haraka sana.

sufuria mapumziko 2 mayai, kuongeza vijiko 2 ya sukari Solovykh, chai kijiko cha chumvi, kidogo whisk molekuli na kumwaga lita nusu ya maziwa. Kuchochea daima, hatua kwa hatua kuingia kikombe cha unga sifted na glasi ya shayiri, kuongeza soda mnong'ono na vizuri mchanganyiko. Baada ya kuongeza kijiko ya mafuta ya mboga na unaweza kuanza kuoka. Pancakes ni kijivu, ingawa rangi ya unga Rye, na kinyume chake, itakuwa kupata dhahabu mwanga wakati kutiwa. Wao kupata nyembamba sana na maridadi. Kuwa na uhakika wa kujaribu.

Sweet pancakes chocolate

Sweet pancakes tafadhali watoto na watu wazima sawa. Hii ni kifungua kinywa kubwa na jukwaa kubwa kwa ajili ya kufanya dessert. Zinaweza amefungwa tamu Cottage cheese na zabibu na vanilla, au tu aliwahi na jam, asali au matunda. Hebu kupata kuanza.

Koroga Vijiko 2 kakao na 3 Vijiko sukari chembechembe, mayai na 2 nyundo kidogo chumvi. Pour glasi ya maziwa, na kisha hatua kwa hatua kuongeza kikombe cha unga. Changanya vizuri, hatua kwa hatua kuingia maji katika unga - 1 kikombe, kuongeza kijiko cha mafuta ya mboga. Unaweza kuanza kukaranga.

Kama pokreativnichat kidogo, unaweza kuandaa awali mbili toni pancakes. Ili kufanya hivyo, kuandaa nyeupe na giza unga. On kaangoni moto swirls random kumwaga mkondo nyembamba ya unga giza na kujaza mapengo katika nyeupe kawaida. Matokeo yake bila ya shaka kufurahia. Na wageni watakuwa na kitu cha mshangao na pamper mwenyewe.

pancakes ndizi

Recipe kidogo kawaida kwa ajili ya chakula yetu, na ni sababu kubwa ya kujaribu. Utakuwa na dessert kamili kwamba hauhitaji livsmedelstillsatser yoyote. Ukweli mwingine kuvutia ni kwamba haihitajiki chachu yoyote au mayai kwa ajili yake. Hebu kupata kuanza.

Ni lazima kifutwe na 100 g sukari 100 g sour cream, baada ya kuongeza chumvi kidogo na soda. Pour katika wingi wa vikombe 2 ya maziwa, mchanganyiko. Weka polepole 350 g ya unga, akaukanda vizuri, hatutaki uvimbe. Kando kando sahani moja peeled ndizi mash kwa uma katika tope chujio jinsi moja, ni lazima aliongeza kwa unga. Pour kijiko ya mafuta ya mboga na changanya tena. Original unga iko tayari.

badala ya epilogue

Kama unavyoona, mapishi kama sahani kichekesho kama pancakes, ni rahisi sana, na kwa hakika chakula kwa ajili yao huko nyumbani hata kidogo. Wao kusaidia kutekeleza kadhaa wa mawazo yako wildest upishi, kwa sababu mara nyingi tayari na kila aina ya fillings. Unaweza kuandaa chakula ajabu kwa ajili ya likizo yoyote na tafadhali nyumbani desserts ladha. Kabla vile aina ya kupinga hawawezi kila mtu. Bwana mbinu ya kuoka pancakes si vigumu. Kama kufuata sheria ya msingi, nyote shaka kufanikiwa. Bahati nzuri na wewe katika sanaa ya upishi.