Salted samaki: hatua mapishi

Salted samaki, mapishi ambayo itajadiliwa chini, itatumika kama nyenzo bora ghafi kwa ajili ya kufanya kila aina ya appetizers na salads. Lakini kabla ya kuitumia kwa madhumuni yao wenyewe, samaki lazima vizuri kutibiwa na viungo ladha.

Salted samaki nyumbani

Kuna aina nyingi za samaki chumvi. Hata hivyo, maarufu zaidi miongoni mwa majeshi inatumia mbinu kavu kwa kutumia kuweka hali ya manukato.

Kutokana na mapishi baada zilizotajwa unaweza kufanya kitamu sana chumvi samaki nyumbani baada ya saa 13-15 tu. Lakini mambo ya kwanza.

Kwa hiyo, ni nini viungo anahitajika kuwa na dawati yako alionekana chumvi samaki? mapishi ya bidhaa hii inahusisha matumizi ya bidhaa zifuatazo:

• safi samaki - kilo 1,
• kubwa kupika chumvi - 3 miiko kikubwa;
• nyeupe sukari - haujakamilika kubwa kijiko,
• allspice mbaazi - kuhusu 7 majukumu;.
• Lavrushka - majani machache.

Kutibu samaki nyekundu

Hivyo, jinsi ya kufanya chumvi samaki? hatua ya kwanza ni mchakato samaki. Lazima iwe makini disembowel, suuza, kukatwa kichwa chake na mapezi wote. bidhaa ya zaidi kukatwa katika required si nene sana steaks (takriban 2 sentimita). Kama taka, vipande kupatikana mfupa inaweza kuondolewa na ridge wote. Ingawa hii inaweza kufanyika baada ya kuweka chumvi.

maandalizi ya viungo

Salted samaki ni kufanyika kwa urahisi kabisa nyumbani. Baada ya kushughulikia samaki haja ya kuendelea na maandalizi ya manukato. Ili kufanya hivyo, changanya chumvi na sukari, na pia kuvunja majani Laurel.

mchakato wa kuweka chumvi

Mara baada ya manukato na samaki nyekundu kuchakatwa, ni muhimu kuanza kuweka chumvi bidhaa. Hii inahitaji kuchukua chombo yoyote na kifuniko na kuweka kwenye samaki wake chini steak. Lakini kwanza ni lazima pande zote ya kanzu na mchanganyiko wa chumvi na sukari. Next, unahitaji spice up samaki nyekundu na pilipili nyeusi kama pea wakamvika lavrushku kuvunjwa. Baada ya kuwa, bidhaa inahitajika kuweka steak nyingine. Ni lazima pia ladha manukato.

Kwa kufanya hatua hizi zote, samaki lazima kukazwa kufunika na basi kusimama kwenye joto la kawaida kwa masaa 5-6. Mwisho wa samaki nyekundu na viungo maalum wakati inaweza kuwekwa katika friji, ambapo inashauriwa kusisitiza masaa mwingine 6-8.

Jinsi ya kuleta kwa meza?

Sasa kwa kuwa wewe kujua jinsi ya kufanya nyumbani chumvi samaki. mapishi ya bidhaa hii inapaswa kuwa na ufahamu wa akina mama wa nyumbani wote ambao wanataka si tu ladha, lakini pia cover nzuri na meza ya sherehe.

Baada ya samaki nyekundu kulowekwa viungo wote, ni lazima kuondolewa kutoka chombo na kukatwa katika vipande si nene sana. Kama chumvi au sukari fuwele si iliyeyuka, wanapaswa kuondolewa kutoka samaki na kisu.

njia nyingine ya kuweka chumvi samaki

Kama tulivyosema hapo juu, chumvi samaki inaweza kuwa njia mbalimbali. Kama unataka kupata zaidi yenye harufu nzuri na kitamu samaki, inashauriwa ladha viungo si tu bali pia, kwa mfano, maji ya limao au kawaida sorokogradusnoy vodka. Kwa njia, kwa kutumia vipengele hizi samaki kuwa salama kwa afya. Baada ya yote, kwa mtu yeyote si siri kwamba asidi na pombe inaweza disinfect bidhaa yoyote.

Hatua kwa hatua mapishi salad na samaki salted

Mara baada ya chumvi samaki nyekundu kupikwa kikamilifu, unapaswa kufikiria kuhusu aina ya saladi unaweza kufanya hivyo. Katika makala hii, tuliamua kuanzisha wewe chaguo rahisi.

Kwa hiyo, tunahitaji:

• majani ya kijani salad - chache vipande safi,.
• chumvi samaki - 200 g,
• laini na muafaka parachichi - 1 kubwa kipande;.
• mafuta - takriban 20 ml.

Mchakato wa viungo maandalizi

Ni kwa nini mtu kufanya salad na Funzo, kama chumvi samaki? Hii mapishi vitafunio inahitaji utunzaji makini ya bidhaa zote. Kwanza, unahitaji kutolewa kutoka mifupa na ngozi za samaki nyekundu, na kisha kukata minofu iliyobaki katika vipande vidogo. Zaidi ya hayo zinahitajika kuosha muafaka avocados, drupes kuondolewa na kukatwa katika vipande nyembamba ya matunda.

Kuhusu majani ya saladi ya kijani, wanapaswa kuwa kuoshwa katika maji baridi na kisha nasibu kuvunja mikono.

malezi ya saladi

Maandalizi vipengele zichukuliwe sahani si kirefu sana na kuiweka katika majani ya saladi. Kisha, wanataka kuweka vipande vya chumvi samaki na parachichi vipande.

Kwa kumalizia, yote ya viungo kwa ladha mafuta lazima odorless. Koroga saladi hii ni ilipendekeza tu kwa matumizi ya moja kwa moja. Kama taka, inawezekana kuongeza zaidi chumvi na kuinyunyiza na maji ya limao.

kwa kifupi

Kama unavyoona, ni si vigumu sana kachumbari samaki nyekundu nyumbani. Ni rahisi hata kufanya hivyo kutoka saladi rahisi kwamba unaweza salama kutumia hata kwa meza ya sherehe.