Mapishi classic kwa ajili ya baridi nyanya

Wakati wanaanza kupanga maandalizi kwa ajili ya baridi, nyanya lazima lazima kuwa ni pamoja na katika orodha ya bidhaa kufaa. Kwa sababu kutokana nayo tunaweza kupika safu nzima ya sahani: supu, michuzi, gravies. Pamoja na ni rahisi kufanya pizza na tambi. Bila shaka, unaweza kununua kuweka au ketchup katika duka, lakini ubora wa bidhaa hizo ni tofauti sana na nyumbani. Kwa hiyo, ni bora kuchagua mapishi ya nyanya kwa ajili ya baridi na kufanya akiba yao wenyewe. Ni kiasi tastier na afya njema.

Classical nyanya: mapishi kwa ajili ya baridi

Unahitaji: 3 kilo nyanya zilizoiva, vitunguu 1, vijiko tatu ya sukari, mbili - ya chumvi, majani chache bay, kijiko ya asili apple cider siki na manukato. hali kuu ya mafanikio - nzuri, muafaka matunda. nyanya mbichi kinaweza kuharibu ladha ya nyumbani-alifanya. nyanya Baadhi, osha na loweka kwa dakika chache katika kuchemsha maji ili kuondoa ngozi. Hii mapishi nyanya kwa majira ya baridi ni kutumia tu massa, ili mbegu na juisi ziada pia, lazima kuondolewa. Kuweka matunda tayari katika sufuria, awali kukata yao katika vipande. Kuvaa kati ya nguvu ya joto, jalada. Peel na laini kukata vitunguu, kuongeza sufuria na kuleta kila kitu kwa jipu. Itachukua kama robo ya saa moja. Kukimbia juisi kusababisha. Kuendelea kwa joto, mara kwa mara kuondoa maji ya ziada.

Baada ya nusu saa, kuondoa na joto na grind. Recipe ya nyanya kwa majira ya baridi inaruhusu matumizi ya blender na kusagwa kawaida uma au nyama grinder. Kuongeza chumvi mash, sukari, bay majani, siki, manukato. Inaweza kutumika kama taka, pia ardhi pilipili nyeusi, kavu bizari. Rudisha sufuria tanuri na kuendelea kupika, kupunguza joto kwa kiwango cha chini. Koroga mara kwa mara ya mash si kuchomwa.

Upishi Tips

Tu kusoma mapishi kwa baridi nyanya   -   si kwamba wote. Ni muhimu kufuata sheria fulani. Kwa mfano, wakati wa maandalizi ya mfuniko kuhifadhiwa kidogo ajar ili unyevu huru kuacha sahani. Hiyo si kuteketezwa, ni muhimu kwa kuchochea daima, lakini kufanya hivyo kwa makini sana - kama maporomoko juu kuweka juu ya ngozi, itakuwa chungu sana kuchoma. Mwisho wa kupika, unahitaji kutupa bay jani. mchakato mzima wa kupika tambi inachukua saa tatu. kilo tatu za nyanya kuzalisha chupa ya bidhaa ya mwisho.

Hii mapishi kwa nyanya utapata kuhifadhi workpiece muda ikitumika kwa kuwa mitungi sterilized. Aidha, inawezekana kudumisha freshness kwa muda mrefu kabisa na bila rolling juu chini ya inashughulikia. Kubandika ni kuzorota, ni lazima vizuri kabla ya kukamilika kwa kupikia chumvi. Overflow katika glasi, kumwaga preform chumvi na kumwaga mafuta ya mboga, safu nyembamba ambayo haionekani kuruhusu kuweka mold. Njia nyingine, kuanzia juu unaweza kumwaga aliwaangamiza horseradish. Kisha hifadhi yako kwa ajili ya baridi na uhakika kusubiri kwa saa katika msimu wa baridi.