Jinsi ya kupika mkate ladha na zabibu

faida ya zabibu kwa mwili ni juu sana. Ni inaboresha bowel harakati, inakuza mkusanyiko wa nishati, kuzuia kansa na kusaidia katika kesi ya upungufu wa damu. Na mali ya kushangaza muhimu, vitamini na madini kwamba vipo katika zabibu kavu wakati wa matibabu joto si waliopotea. Kwa hiyo, unaweza salama kupika Rolls na zabibu kwa faida ya mwili. maelekezo bora ya kuoka hii iliyotolewa katika makala hii.

Strudel na zabibu katika chachu unga

Laini na airy mkate zilizopatikana kutoka biskuti unga na hamira. Maandalizi unga sifongo mbinu. Kwanza, 50 ml ya maziwa zilizoyeyushwa USITUMIE chachu (30 g) ni aliongeza kwa kijiko cha sukari na unga (2 tbsp. Spoons). Wakati unga ni mzuri, kwenye sahani moto maziwa (200 ml) na sukari (150 g) na siagi (125 g). Mara baada ya sukari ina kufutwa, kuondolewa sufuria na joto na kuruhusiwa na baridi. unga sifted (600 g) alikuwa hammered mayai 2, hutoka maziwa kilichopozwa na sukari na siagi na unga. Kneaded unga, kidogo kushika mikono. Baada ya kuchanganya, unaendelea katika joto kwa saa 1. Wakati unga ni mzuri, ni akavingirisha katika kitanda, tuache na zabibu na amefungwa.

Roll zabibu chachu unga kupikwa katika tanuri kwa muda wa dakika 50 katika joto la 165 ° C. Juu ya ombi, isipokuwa zabibu, unaweza kuongeza karanga au vipande apples vipande.

Ladha roll na karanga na zabibu katika chachu unga

Siagi roll tayari kulingana na mapishi hii, inashauriwa kuwasilisha meza likizo, hivyo ni laini na airy. stuffing ni kutumika kama zabibu na hazelnuts, lakini inaweza kubadilishwa kama walnuts muhimu.

Strudel na zabibu tayari kulingana na hatua zifuatazo hapa chini:

1. kwanza ni kuandaa chachu unga. Kwa maziwa haya (200 ml) ni joto ya 40 ° C, whereafter chachu ni aliongeza (7 g), sukari (3 h. Spoons) na 50 g ya unga. Viungo vyote ni mchanganyiko kabisa whisk, basi unga kutumwa katika nafasi ya joto kwa muda wa dakika 15.
2. Kwa wakati huu, 1 yai, vanilla na sukari ya kawaida (100 g) mara pamoja katika bakuli na kuchanganya.
3. Kuongeza chumvi (½ h. Spoons) na 100 ya mililita ya siagi melted.
4. Akakaribia pombe lazima iongezwe kwa viungo iliyobaki na changanya tena.
5. Pepeta 500g ya unga na kanda vipande unga kwa mkono. joto watafufuliwa unga kwa masaa 1.5.
6. kuoshwa na kitambaa katika obsushenny zabibu brandy huongezwa (2 tbsp. Spoons) kwa kutoa ladha fulani.
7. Juu ya meza kuweka nje kuja juu floured unga. Ni ngumi na upole bounces mitende. Baada ya hapo unga ni kufunikwa na kitambaa na wa kushoto juu ya meza kwa muda wa dakika 40.
8. Kwa mara nyingine tena kuja juu unga imezinduliwa kwa safu unene wa 7 mm na lubricated kutoka juu siagi melted.
9. Juu ya safu kuweka karanga chini, sukari kidogo, zabibu. unga ni akavingirisha katika roll, kingo podgibayutsya chini.
10. Wakati joto la ° C kuokwa mkate dakika 160 45.

Kata na kumtumikia Rolls inapendekezwa tu baada ya baridi.

Recipe Roll kwa apples na zabibu katika keki hafifu

Ni inaweza kutumika kama kununuliwa au kujitegemea tayari keki Puff kwa ajili ya maandalizi roll hiyo. Hifadhi waliohifadhiwa unga lazima kusahau kabla ya defrost. Strudel na zabibu lazima kuanza kujiandaa kujaza. Kwa zabibu huu Splash maji kushoto katika maji ya moto kwa dakika 15 kuchemsha na kisha kavu juu ya kitambaa. zabibu Kisha, kavu kuongeza apples peeled na vipande (2 majukumu kwa wote.), Juisi ya limao 1, sukari (3 tbsp Vijiko.) na siagi baridi (2 tbsp. Spoons), kata kwa cubes ndogo ndogo.

kujaza tayari ni kuweka nje limekwisha hadi 3 mm safu ya keki Puff. Baada ya hapo, roll unga limekwisha kingo na zaschipyvaem podgibayutsya. Top bidhaa smeared na siagi na tuache na sukari na mdalasini. Ni Rolls kuokwa ifikapo 180 ° C kwa muda wa dakika 40.

Roll na mbegu poppy na zabibu kutoka unga wa wishwa

Kama huna kama Siagi keki, roll kwenye yafuatayo mapishi Puff unga ni haki tu kwa ajili yenu. Kwanza kabisa ni kuandaa kujaza. Kwa mpopi hii (100 g) ni kuchemsha katika maziwa (200 mL) kwa uthabiti nene. Mara baada ya mpopi baridi, zabibu inaweza kuongezwa (70 g) na sukari (100 g).

Strudel na zabibu alifanya kutoka curd Puff unga. Kwanza, bakuli sifted unga (300 g). Kisha ni kujazwa na maziwa na mafuta ya mboga (75 ml), sukari (50 g), Cottage cheese (125 g) na hidrati soda siki (saa 1. Spoon). unga ni laini na kidogo nata. Ni akavingirisha katika kitanda, na juu ya kujaza tayari kusambazwa. Rolls dakika Motoni 40 kwa 175 ° C.

General ushauri na vidokezo juu ya kupikia

Kufanya bidhaa zaidi lush, ladha na harufu nzuri ya kufuata maelekezo haya:

1. Strudel na zabibu kwa misingi ya chachu unga itakuwa zaidi airy, kama kabla ya ufungaji wa sufuria katika tanuri kwa kuwapa kusimama kwa dakika 30.
2. Kama unataka kujaza akageuka zaidi yenye harufu nzuri, loweka zabibu brandy au rom keki kwa saa 1.
3. stuffing inaweza kuongezwa katika zabibu walnuts, hazelnuts, apples, mbegu poppy na matunda mengine kavu. Kutoka ladha hii ya faida kuoka.

Wakati wa kuandaa roll daima madhubuti kuambatana na mapishi - na kama matokeo ya muda utakuwa na uwezo wa tafadhali familia nzima ni afya sana na kitamu pastries.