Kupikia jam ya squash katika nyakati tofauti

Jam kama jelly nene sana, na aina ya jams. Plum katika siki-tamu ladha yake yanafaa kwa ajili ya Desserts na sahani ya nyama. Kwa hiyo, jam na matunda inaweza kuwa na tamu lakini pia spicy. Mwisho tupu fed kama mchuzi kwa nyama ya ng'ombe, nyama ya nguruwe, papo hapo odorous jibini. Hebu tuone jinsi ya kupika jam kutoka squash, kwa kutumia aina ya maelekezo. Unaweza kuchukua tu Hungarian au greengage, lakini si haramu kuongeza aina nyingine.

Kama una zilizokusanywa komaa, kulainishwa, kupasuka (neno moja, walipoteza uuzaji) matunda, kufanya baridi jam kutoka squash. Ili kufanya hivyo, osha matunda, kuondoa mbegu. Mara katika bakuli na kuongeza maji kwa kiwango cha 0.5 kg kioevu kioo juu ya kukimbia. Kupika hadi matunda haina kuwa laini, basi kusugua katika ungo. Kuna chaguo na ni rahisi: tu ruka squash ghafi kupitia grinder nyama na baa mara kwa mara. Katika mush hii, kuongeza sukari (300 g kwa lita ya mchuzi) na kupika, kuchochea mara kwa mara, kwa muda wa dakika 40. Moto pour katika mitungi sterilized na muhuri ukuporte.

Lakini wakati matunda ni bichi, siki, kufanya jam kutoka squash. Siku moja kabla ya kuandaa mwanga suuza 100g zabibu kubwa, mmwagieni juu ya maji ya moto. Decant na kumwaga glasi ya rum nusu (au nyingine yoyote ya nguvu ladha pombe). Jalada na kushikamana filamu. Siku iliyofuata, nusu kilo ya squash mgodi, kuchagua mbegu, kukatwa mwili paaza. Pamoja na ndimu mbili na machungwa mawili kuondoa zest na kufinya juisi katika bakuli. Kuongeza kikombe nusu ya maji baridi na kuweka kwenye moto. Wakati umati jua kali juu, kuongeza gramu 300 za sukari. Baada ya kuchemsha, kuongeza kiasi hicho cha asali. Ondoa povu kazi, na kisha kuingia squash na zabibu, pamoja na pombe iliyobaki. Wakati majipu tena, funga joto na ya chini na kupika mpaka molekuli nene - kama saa. Moto jam plum kupakiwa katika vyombo tayari na screw cap.

mapishi zifuatazo utapata kujiandaa kwa ajili ya mchuzi baadaye tele kwa nyama, camembert au brie. Pia ni nzuri kwa mascarpone cheesecake au cheesecake. Katika maandalizi ya zisizotarajiwa bidhaa kama kushiriki jam kama vile vitunguu (3 karafuu), ardhi pilipili mbuzi (kubwa kijiko), pilipili nyeusi na pilipili nyekundu, chumvi. majani ya thyme na bergamot kutoa mchuzi safi na ya kipekee charm. Hii awali jam plum mapishi unaonyesha kupikia hivyo. Pulp kukimbia (1 kg) pyuriruem katika blender. Sisi kuhama katika bakeware, na kuongeza vitunguu aliwaangamiza, vijiko tatu ya chumvi, 400 g ya kahawia miwa, 5 inatokana thyme, majani bergamot. Pour 100 ml ya siki "balsamic" na kuweka katika tanuri ifikapo 150 ° ^C kwa muda wa saa nusu. Kisha ongeza mchanganyiko wa pilipili na tena akarudi tanuri kwa dakika 15. Kando kando bakuli aina kijiko nusu aga (inapatikana gelatin) na maji ya moto. Kwa makini, ili kama si kwa wameunda mafungu, mchanganyiko na uzito fruity-spicy. Pour kwenye kingo kuziba.

Pia ni sawa na pipi dessert aitwaye jam kutoka squash na mapera. Matunda ni kusafishwa na mifupa. 2 kilo ya tamu Hungarian apples kuchukua nusu. matunda ni kuwekwa katika tabaka bakuli, kunyunyuziwa kila na sukari (nenda tu nusu kilo). Kuongeza pia zest iliyokunwa ya limao moja na mdalasini. Weka bakuli katika joto na kupika, kuchochea mara kwa mara, mpaka mchanganyiko thickens kwa msimamo wa jelly nene sana. Weka safu ya karatasi parchment, dosushit bit katika tanuri.