Maelekezo kadhaa kwa ajili akina mama wa nyumbani jinsi ya kufunga kwa ajili ya baridi compote ya apples

Juu ya meza yetu likizo daima kuna kinywaji kama compote. Baada ya kupika hivyo, hata ladha zaidi ni rahisi sana, kwa kutumia kiwango cha chini ya viungo. Unahitaji tu kukomaa apples, sukari na maji. Kwa hisia mpya na ya kawaida ladha, unaweza kuongeza matunda mengine na matunda: apricots, pears, squash, zabibu au currants. Kuna njia nyingi tofauti ya jinsi ya kufunga kwa ajili ya baridi compote ya apples. Hebu kuchunguza baadhi yao.

mfano halisi kwanza kupika syrup kutoka hesabu: kwa lita ya maji - gramu 300 za sukari. Makini apples yangu na kukatwa katika vipande. matunda Small haiwezi kukata, lina maana ya Ranetki. Sterilize mabenki na hanger kulazimisha apples vipande, na kisha kujaza makali ya shingo kuchemsha sukari syrup. Jalada na mfuniko na kuondoka kwa muda wa dakika kumi. Tupa maji, chemsha tena na pour chombo mpaka, mpaka syrup huanza kati yake. Rolls na vifuniko chuma, kugeuza vyombo kichwa chini na Wraps blanketi joto. Baada ya siku moja, kuondoa compote mahali baridi ya kuhifadhi.

Jinsi ya kufunga kwa ajili ya baridi compote ya apples kwa meza likizo? pili mapishi ni kamili kwa ajili ya tu ya tukio hilo. Tunahitaji: lita moja ya maji, apples (vipande tano ya ukubwa wa kati) na sukari - gramu 200. Matunda yangu, kuondoa mkia na kukatwa katika chunks kubwa. Sisi kuweka kwenye moto sufuria kwa maji na sukari. Mara baada ya sukari ina kufutwa kabisa - syrup ni tayari. Katika syrup kuchemsha saza apples na kupika juu ya joto kati kwa dakika tatu. Kisha, kuchukua yao kutoka pan na - katika benki, kabla ya sterilized. Kwayo maji kuchemsha, juu ya pour kwa chombo na matunda na karibu vifuniko. Kumaliza!

Katika hali ya tatu, tunaona jinsi karibu baridi apple compote kwa viungo kwa kutumia aina kama Ranetki. Tutahitaji huo wote: lita za maji, sukari na kilo ya apples. Pia kuongeza Bana ya vanilla na karafuu chipukizi 3-4. Kwanza kupika sukari syrup na mwisho, kuongeza seasonings. Matunda yangu, kuondoa mikia na kukata msingi. Saza apples katika syrup moto chemsha kwa dakika saba juu ya joto kati, alichukua nje pan na kuenea kwa mabenki, karibu juu. Maji kwa mara nyingine tena kuletwa kwa kuchemsha na kujaza katika mitungi. Seaming vifuniko kuweka kichwa chini juu ya sakafu na kufunika blanketi joto. Ili kupata ladha akatamka vya kuchemsha maji unaweza kuongezwa mdalasini na lemon.

Kwa njia, maneno machache kuhusu sahihi makopo sterilization. Ili kufanya hivyo, unahitaji madhubuti kuambatana na hali ya joto na wakati. Wakati digrii 95 ni lazima kuhimili lita mitungi kwa dakika 20, wawili-lita - 30 na tatu-lita - 45.

Jinsi ya kufunga kwa ajili ya baridi compote ya apples bila sterilization? Iliyotolewa mapishi mwingine. Kwa makini, kama sisi kutumia ngozi ya juu, nikanawa nje apples, peel yao, kukatwa katika robo na kuondoa msingi. Mara katika bakuli, tuache na maji ya limao, koroga, bima na kifuniko na kuondoa upande muda mrefu.

Mara rind katika sufuria tofauti, kujaza na maji (nusu lita) na kuchemsha. Kuongeza sukari, koroga na kupika kwa dakika tano. Ondoa kwenye uwezo joto, na kusababisha moto syrup huchujwa katika ungo.

Mara apples katika safi, jar kavu. Kujaza katika syrup, bima na kuondoka peke mpaka cools chini. Kisha upole kuunganisha kwenye sufuria na kisha kuchemsha.

Wakati huo huo, sisi kuchukua matumba karafuu, kuzima yao na maji ya moto na kuweka katika chupa kwa apples. Jaza kuchemsha syrup kwa kiwango cha cm 1,5-2 chini juu ya anaweza. Weka chombo kwa dakika 20 katika sufuria ya maji ya moto, na kisha kufungwa, sisi ni kugeuka kichwa chini na kuondoka na baridi. Na kisha kutumwa kwa kuhifadhi katika nafasi ya giza baridi. Wakati huu tumeandaa compote ya apples bila sterilization.

Kujiandaa compote unaweza, katika kanuni, kutumia aina tofauti ya matunda. Lakini vinywaji ladha zilizopatikana kutoka matunda sour-tamu si kubwa sana. Na wakati mara nyingi peeled, matunda lazima makini kabla ya kunawa.

Hiyo ni sisi na alitumia njia mbalimbali za compote jinsi karibu wa apples. Bahati nzuri na wewe katika suala hili!