Compote ya apples kwa ajili ya baridi

Summer - wakati wa uvunaji. Bibi wa matango salted na pickled na nyanya, unaendelea hadi kingo za matunda matamu kama peremende na, bila shaka, kupika compotes. Wanaweza kuwa tofauti sana - plum, cherry, kutoka mchanganyiko wa matunda na matunda, na bila shaka tofaa.

Compote Ranetok baridi kufanya hivyo karibu kila familia. apples hizi kuongezeka katika bustani wengi, na katika anasimama mti mwaka wa mazao, kutoka juu hadi chini Sprinkle kwa matunda Juicy.

Jinsi ya kupika compote ya apples kwa ajili ya baridi?

Kwanza unahitaji kujiandaa benki, osha yao na sabuni na sterilize kwa wanandoa kwa muda wa dakika 15-20. Apples ni nikanawa na kuweka chini katika chombo safi, ili waweze inamilikiwa tatu ya kiasi. Maandalizi tamu syrup - sukari hutiwa pauni lita mbili za maji ya kushtushwa na moto hadi kufariki kamili ya fuwele. Apples katika sufuria kumwaga syrup na kisha unaendelea yao.

Unaweza kupika compote ya apples kwa ajili ya baridi mapishi yafuatayo:

Jaza matunda jar hadi shingo. Kufuta nusu kilo ya sukari katika lita za maji kwa kuchemsha na wakati sukari ina kufutwa, mmwagieni juu ya apples. Hii compote mapishi kupata makali sana na kujilimbikizia, na benki itakuwa kidogo kabisa. Njia hii ya kuhifadhi ni kufaa zaidi kwa ajili ya kuhifadhi apples.

Kitamu sana kupatikana compote ya apples na chernoplodki.

Kuandaa ni muhimu kuchukua sukari, glasi ya chokeberry na lita moja ya rennet, kata katika sehemu 2.

Kabla kujiandaa compote ya apples ni muhimu kuandaa syrup. Ni kupikwa kwa kiwango cha gramu 300 za sukari kwa lita ya maji. Pour sukari maji na kuweka sufuria juu ya moto chini. Berries na apples ni kuweka ndani ya mitungi tayari. Syrup jipu, kuchochea daima, mpaka sukari dissolves, basi kuondoa sufuria na joto na pour apples na Rowan. Benki unaendelea, kugeuka na kufunikwa na blanketi au kitambaa kikubwa.

Compote ya apples kwa majira ya baridi inaweza kuwa tayari na mapishi hii:

Viungo: apples, sukari na maji. Pamoja na apple peel, kuondoa yao kutoka msingi na petioles ziliondolewa. Kukatwa vipande vipande 4-6 na kuwekwa katika vyombo yanayochemka ili walishiriki nne ya kiasi yao. Tayarisha syrup - usingizi katika sufuria vikombe 2 ya sukari na kumwaga kwa lita mbili za maji. Jipu juu ya joto chini, kuchochea daima, mpaka sukari iyeyuke kabisa. Pour syrup katika mitungi na kuondoka kwa muda wa dakika 20. Kisha hutiwa nyuma katika sufuria, chemsha tena na pour apples tena. Roll makopo na vifuniko kuchemshwa inverted preform.

ladha sana tofaa compote kupatikana kwenye baridi na kuongeza pears.

Kwa ajili ya maandalizi yake inahitajika: kilo ya apples, chupa ya pears, 1.5 vikombe ya sukari na maji. Pamoja na apples kubwa na pears, peel, kuondoa vipandikizi na msingi na mbegu. Kama matunda ni ndogo, wanaweza kuwa na kuweka kabisa ndani ya chupa. Sugar hutiwa lita moja ya maji na kuchemsha, kuchochea, chini ya moto mpaka mpaka ni kufutwa kabisa. Pour matunda syrup na kuweka jar tamu sterilized kwa dakika 20. Basi karibu jar na vifuniko kuchemshwa inverted na kufunikwa na nguo.

Katika baridi, unaweza kupika ladha apple na cherry compote.

Matunda zinaweza kuchukuliwa kwa idadi tofauti. Kwa WINTERGREEN asidi waliona haja kubwa ya kuchukua cherries na apples katika sehemu sawa. Wale ambao wanapendelea ladha ya apple, cherry kidogo ni kivuli, ni thamani ya kuchukua matunda katika idadi ya 2 1.

Compote ya apples kwa ajili ya baridi cherry

Kuandaa, unahitaji kuchukua gramu 700 ya apples na cherries safi 300g, vikombe viwili vya sukari na lita 1.5 ya maji. Tayarisha tamu syrup - sukari kufutwa katika maji na jipu juu ya joto chini. Itakaseni apples - kuondolewa ngozi zao na kuondoa mbegu kutoka mashimo kuvunwa cherry. Shift matunda katika jar, pour syrup na robo sterilized ya saa na roll mapengo kwa majira ya baridi.