Lentil supu: mapishi katika Kituruki. Jinsi ya kupika supu lentil katika Kituruki?

Dengu - bidhaa muhimu sana. Ni kutumika kwa ajili ya kozi ya kwanza na ya pili. chakula yoyote nje ya hii bora nafaka: hearty na kitamu. Si ajabu ni maarufu sana katika aina mbalimbali za cuisines. Katika makala hii sisi majadiliano juu ya jinsi ya kujiandaa lentil supu katika Kituruki.

Mali muhimu ya bidhaa

Lentils - hii zaidi ulijaa na vitamini na vyakula protini kutoka kwenye familia vibweta-kunde. Ina vitamini A, muhimu kwa ajili ya nywele na afya, ngozi, kucha na meno. Krupa pia matajiri katika vitamini B1, jukumu la hali ya kawaida ya mfumo wa neva, B2, ambayo inasaidia ubora wa damu, E, kuzuia kuzeeka mapema. Zaidi ya hayo, lentils lina manganizi, silicon, chuma, asidi ya folic na virutubisho vingine.

Sifa sahani kupika

mlo maarufu sana miongoni mwa watu tofauti duniani ni lentil supu. Recipe Kituruki unaonyesha kwamba lazima uwe na hali ya puree. chakula ni kutumikia na wiki na limau wedges. Viungo na chumvi ni kawaida aliongeza katika mwanzo wa kupikia. glasi mbili za maji kuchukuliwa kuongeza kikombe moja ya nafaka. Kwa kawaida, maandalizi supu kutumika lentils nyekundu. Ikilinganishwa na kijani, ina ladha kidogo mkali, lakini bora kufyonzwa na mwili. Lentil supu katika Kituruki ni kawaida majira na viungo mbalimbali. Yanafaa oregano, Basil, cumin, curry, pilipili mbuzi.

Nini lentils kuchagua

Maduka ya Urusi ni ngumu kupata lentils nyekundu. Inakuja katika aina mbili: grits kubwa karibu kahawia na ndogo machungwa hue. Ya mwisho zinageuka ladha lentil supu. Recipe Kituruki inaeleza kuanzishwa kwa puree sahani, hivyo matumizi ya "chungwa" lentils itakuwa kufaa. Ni ndogo, kuuzwa peeled na, kwa hiyo, kuanguka mbali kwa haraka. Unaweza pia kutumia "rangi" aina ya dengu nyekundu, lakini kupika yake itachukua muda mrefu. Kuongeza kasi ya mchakato, kabla ya kupika ni vizuri loweka.

Kituruki lentil supu. viungo

Lentil supu katika Kituruki tayari kutoka bidhaa zifuatazo:

• maji - 3 vikombe;
• kitunguu - 1 kipande;
• siagi - gramu 25;
• nyanya (muafaka na kubwa) - 1 kipande;
• nyeusi pilipili - kwa ladha,
• Red lentils - 1 kikombe;
• pilipili nyekundu (flakes) - kwa ladha,
• Lemon - kipande 1;
• parsley - kwa ladha,
• chumvi - kwa ladha.

utaratibu wa maandalizi

1. Kwanza kabisa, unahitaji laini kukata vitunguu.
2. Ikifuatiwa na saga iliyokunwa nyanya ili peel katika puree nyanya hakuwa hit.
3. Basi haja ya kuyeyuka siagi katika sufuria tofauti na upole kaanga vitunguu katika mpaka wazi.
4. Sasa, katika chombo, ni lazima uongeze nyanya habari, viungo yote kwa makini koroga na kupika kifuniko kikiwa kimefungwa kwa takriban tano dakika.
5. Basi haja ya kufua lentils na kuiweka katika sufuria na viungo vingine. grits zaidi unapaswa kuongeza maji na kupika katika joto juu na kuchemsha. Baada ya hapo, wewe haja ya Ondoa joto kupikia. Lentils lazima kupikwa mpaka kupikwa, kuchochea mara kwa mara kwa kijiko. kupika wakati - dakika 15-20. Mwisho wa kupika, unahitaji kuongeza chumvi. Kama wewe kufanya hivyo kabla, basi mchakato itachukua muda mrefu, kwa sababu uwepo wa chumvi hairuhusu nafaka haraka kutokosa.
6. Next, kuelekeza, kuondoa sahani. Baada ya hapo, supu lazima aliwaangamiza katika blender. Daima kipondwe lazima msimamo. Kama ni nene sana, ni muhimu ili kuongeza maji zaidi. Kisha kuweka kwenye moto na kuchemsha tena.

Lentil supu katika Kituruki tayari! Kila ongezeko la joto muda hadi ni lazima kuchochea vizuri sawasawa moto na si ya kuteketezwa. Dish anakuwa palatability ya siku chache, na hakika kukata rufaa kwa wanachama wote wa familia yako.

Lentil supu na mint. viungo

Kuandaa uchaguzi huu sahani, unahitaji:

• maji - 1 lita;
• Vitunguu - 1 kipande;
• Red dengu - gramu 200,
• Karoti - 1 pc,
• kavu mint - 1 kijiko,
• siagi - gramu 100;
• pilipili nyekundu - 1 chai kijiko,
• maji ya limao - 4 tablespoons Vijiko;
• chumvi - kwa ladha.

maandalizi

Supu mapishi lentil Kituruki inahusisha hatua kwa hatua vitendo zifuatazo:

1. Lazima kwanza kung'olewa karoti na vitunguu.
2. Baada ya hapo, unahitaji sufuria kuyeyuka siagi.
3. Next unahitaji kuongeza katika chombo na siagi mboga na kaanga yao mpaka laini katika dakika tano.
4. Ikifuatiwa na suuza mara kadhaa lentils. Hii lazima kufanyika kwa muda mrefu kama maji haina wazi.
5. Baada ya kuwa, kiuno ni muhimu kuungana na karoti na vitunguu.
6. Sasa, viungo yote lazima kujazwa na maji ya baridi.
7. Next unahitaji kupika supu juu ya joto wastani kifuniko kikiwa kimefungwa kukazwa.
8. Wakati lentils kuwa laini, ni muhimu chumvi sahani, kuongeza pilipili nyekundu na kavu mint. Supu lazima kisha koroga na kupika kwa dakika nyingine.
9. Sasa unahitaji saga lentil supu blender. Ili kuepuka madhara baya, kabla usindikaji sahani ni baridi kidogo.

Basi unaweza pour katika supu sahani lentil. Recipe Kituruki inaruhusu kuongeza sahani ya croutons na maji ya limao.

Jinsi ya kuomba kwa meza

Lentil supu-legged aliwahi mezani joto sana kina bouillon ya vikombe. Kabla ya kula ni lazima tuache na flakes ya pilipili nyekundu , na kumwaga kidogo maji ya limau. Juu ya supu inaweza kuwa decorated na saladi ya kijani na vipande ya nyanya peeled. sahani ni uhakika wa kunyunyizia manukato parsley safi. Na, kwa hakika, haiwezekani kufanya bila safi mkate nyeupe na ladha crispy ukoko.

Ikumbukwe kwamba katika Uturuki kukua vitunguu tamu sana. Kwa hiyo, kawaida ladha sahani inaweza mshangao mtu inexperienced. Kama kupika supu ya Bahari ya Mediterranean, pamoja na kiasi cha bidhaa hii katika sahani unahitaji kufuata. Baada ya yote, kuna msemo katika Kituruki: ". Zaidi kuweka kitunguu, tamu itakuwa chakula"

Kwa bahati mbaya kwa wenyeji wa nchi yetu ni ya kigeni lentil supu. Recipe kwa msaada Kituruki kujenga mlo na matumizi angalau wa nishati, muda na fedha. Na itabidi kitamu, rahisi kuandaa na muhimu sana sahani. Bon appetit!