Ladha viazi mpya: rahisi na ya haraka

Unakubali kuwa Russian vyakula ni unthinkable bila sahani viazi. Jinsi ya kuwa kupikwa bila "sare" na sill? Au Kifaransa fries kwa pickles? Lakini labda vizuri zaidi walipenda sahani ya viazi mpya. Kutokana na massa manukato crumbly Bidhaa hii lazima katika meza spring. Tu kuchemsha mizizi na maganda nyembamba, kuweka kipande cha siagi juu na rashia vitunguu kijani. Harufu ya freshness? Lakini jinsi ya mseto kawaida sahani kuu kutoka viazi? Unaweza kutumia njia mpya za bidhaa usindikaji, pamoja na viungo yenye harufu nzuri. Makala hii inatoa maelekezo tatu za jinsi ya kupika viazi mpya. Sahani kutoka mizizi vijana kuwa na mafanikio zaidi na ladha. Kuwa wabunifu, kwa kutumia aina ya manukato.

Sahani viazi mpya: bake juu ya Grill

Inahitajika za: viazi ukubwa wa kati, chumvi safi Rosemary, pilipili. Mizizi ya ukubwa wa kati, osha vizuri na kuweka kuchemsha, maji bay. Kuleta kwa nusu, unyevu maji na kusubiri hadi cools chini. Viazi hawana haja ya kusafishwa kutoka ngozi. Kata yao katika duru sentimita moja nene. Nyunyiza vipande pande zote mbili na mchanganyiko wa pilipili freshly ya ardhi, chumvi na Rosemary kung'olewa. Jaribu kufanya hivyo kwa makini ili vipande zisitapakae katika vipande. Kama wewe ni katika maandalizi ya awali si mwilini viazi, kisha vipande ni kupatikana intact na tight. Kaanga yao juu ya Grill, kugeuka, mpaka rangi ya dhahabu. Kumtumikia moto kwa kushirikiana na saladi ya mboga yoyote.

Sahani viazi mpya: kaanga katika kugonga

Inahitajika za: viazi ndogo - vipande 25-30, kikombe nusu ya sosi ya soya, 4 Vijiko ya nafaka syrup, 1 kijiko ya mvinyo, 2 Vijiko sukari, 1 kijiko ufuta .. Safisha viazi ghafi juu ya msasa faini, kugema kwa kisu. Weka jipu maji bay. Baada ya dakika 10 za kuchemsha, kuondoa na joto. Potato mipira lazima kompakt na kidogo haikupikwa. Katika sufuria kina, mimina mvinyo, sosi ya soya, na nafaka syrup. Kuweka juu ya joto kati, katika mchanganyiko wa sukari vsypte na kusubiri, kuchochea dissolves. Kaanga viazi katika kioevu moto katika makundi ya 8-10 viazi. Mizizi wakati wa kupika kufunikwa rangi yake hubadilika ukoko. Unaweza kuweka kwenye sinia na kuinyunyiza na mbegu za ufuta.

Sahani viazi mpya. "Accordion"

za taka ya sita kuu mizizi vijana viazi, mafuta au siagi melted, chumvi na viungo mchanganyiko na mboga mbichi (kavu oregano, parsley, vitunguu manyoya chache). Ni bora kutumia nzima mizizi kwa muda mrefu tambarare. Kama viazi ni imara fomu, kutoa ni kuangalia unataka. ghafi viazi mkato katika makali makali kisu kufikia karibu mwisho. mizizi tayari huchanganywa na kiasi kidogo cha chumvi na kuwekwa kwenye trei greased kuoka. Fomu ya sahani imewekwa katika tanuri preheated 200 shahada. Kupikia wakati - kama saa moja, wakati ambao lazima mara kwa mara lina maji mizizi ya mafuta. viazi tayari kwenye sahani ya kuwasilisha na kuinyunyiza na mchanganyiko wa viungo na mboga. Bon appetit!