Bagels mchanga: incredibly kitamu, haraka na rahisi

wapishi Inexperienced huwa na kuanza majaribio yao na kuoka unga. Kukubali kuwa hakuna kitu rahisi kuliko kupika kubwa crumbly kuki.

Mwingine kushinda na kushinda hali - bagels mchanga. Tupu, na jam, matunda, chocolate, karanga au matunda matamu kama - chaguzi kwa ajili ya maandalizi ya delicacy hii sana.

viungo kuu

Kabla ya kukuambia kuhusu mapishi ladha zaidi, hebu kuchukua kuangalia karibu na viungo hutumiwa kutayarisha shortbread unga kwa bagels.

• Unga. Friability mtihani inategemea kiasi cha unga. Katika baadhi ya maelekezo kwa sehemu hii ya unga kutolewa kwa kuchukua nafasi ya wanga.
• Mafuta. asilimia ya mafuta ya maudhui na ubora wa hii sehemu ya athari kwa ladha kuoka. Haipendekezwi kutumia siagi kwa sababu ilikuwa na mafuta ya mboga, ambayo ni hafifu kufyonzwa na mwili. Kwa upande mwingine, bagels mchanga siagi - ni chaguo kiuchumi, ili kila mtu anaamua, kwa kuzingatia uwezo wa kifedha.
• Sukari. chaguzi mbili kwa ajili ya kuanzisha sukari ilivyoelezwa katika mapishi. Katika kwanza, sisi kabla ya kusaga kwa mayai, mabadiliko ya pili kwa sukari ya poda.
• Maji na mayai. Vipengele kwamba kumfunga pamoja mafuta na unga.
• Hamira na soda. Uzoefu bibi mtihani mchanga yao, kama sheria, wala kutumia. Lakini kama wewe si ujasiri katika uwezo wao, mbaya zaidi Bana ya kuoka soda si kuwa halisi.
• Chumvi. ingredient hii inafanya kuoka ladha zaidi wazi, kidogo Bana lazima kuongezwa hata katika dessert tamu.

Bagels bila toppings

mapishi rahisi kwa ajili ya bagels ya unga itakuwa ya manufaa kwa kifungua kinywa juu ya mwishoni mwa wiki. viungo:

• 200 g siagi,
• vikombe viwili vya unga;
• vanillin,
• moja kikombe cha sukari;
• cream - 100 g,
• yai - 4 majukumu kwa wote.

kipande kabla ya waliohifadhiwa ya siagi ni muhimu saga kwa grater coarse na kuchanganya na unga sifted. Tofauti, whisk mayai na sukari, basi kuongeza sour cream. Kuchanganya viungo vyote na kanda unga laini.

Roll unga (unene: kuhusu 5 mm) na kukatwa katika pembetatu ndogo. Roll bagels na kutuma kwa tanuri (temp. 180 ° C) kwa muda wa dakika 15. Kabla ya kuoka, unaweza kutibu lililokuwa na mdalasini, sukari, mbegu poppy au biskuti aliwaangamiza.

Bagels na jam (mapishi)

Shortcrust pastry kupika sana tu, hata katika makampuni na ndogo jino tamu. Watoto watakuwa upendo kuangalia akina mama na kushiriki katika mchakato.

viungo:

• cream - 100 g,
• soda - 0.3 tsp;
• siagi - 100 g,
• nene jam - 150 g,
• sifted unga - 200 g

Kuyeyusha siagi na baridi na joto la kawaida, kuongeza soda na cream. sehemu ndogo ndogo kuongeza unga hatua kwa hatua vymeshivaya unga. Kufungia shortbread unga katika wrap plastiki na basi ni kukaa kwa muda wa dakika 30 katika jokofu.

habari umegawanyika katika sehemu mbili na mipira fomu. Roll mduara (unene 2-3 mm) na kama pai kata katika vipande. Kwa kiasi kubwa, kuweka jam kidogo na ngazi, basi kufungia bagels. kingo inaweza zaschipnut jam kioevu hakuwa "kukimbia" wakati wa kuoka.

Kuoka na mapengo kuweka katika tanuri (joto nyuzi 180.) - Baada ya dakika 25 utakuwa juu ya meza ya mchanga kitamu bagels. mapishi inaweza kutofautiana kufupishwa maziwa, vipande apple, jibini, mraba au chocolate - yote inategemea matakwa ya mpishi vijana.

Chocolate na cherry

Tafadhali kujaza watu wazima na watoto, tunaweza kusaidia mapishi zifuatazo. Bagels na cherries mchanga na chocolate - kutibu kwamba kikamilifu inayosaidia glasi ya maziwa au kikombe cha kahawa.

viungo:

• cream - 200 g,
• kukimbia. mafuta - 200 g,
• mayai mawili;
• unga - 400 g,
• moja kikombe cha sukari;
• chumvi - 1/3 tsp. miiko,
• vigae chocolate nusu;
• walnuts - 100 g,
• cherries pitted - 100g

mchakato wa maandalizi

Katika hatua ya kwanza saga siagi waliohifadhiwa kwa kisu au kuchanganya. Kisha kuongeza cream na chumvi. Ni muhimu kupika unga haraka na siagi hawakuwa na wakati kabla ya mwisho wa kuyeyuka. Kuongeza viini vya mayai uzito na unga, changanya vizuri na kufuata kwa unga hakuwa nata. kumaliza msingi mchanga ni kusafishwa katika jokofu.

hatua ya pili - maandalizi ya toppings ladha. Kabla ya serikali ya chembe faini ya blender grind cherry, chocolate na karanga, basi kuongeza 100 g ya sukari. Lubricate bagels kidogo whisk mbili iliyobaki protini.

Katika hatua ya tatu kuanza mtihani kiwanja na kujaza. Ya vipande vya takriban ngumi safu --zongoa (2 mm) na kwa kutumia sahani sahihi align pembe, na kisha kugawanya katika sehemu sawa. msingi wa pembe tatu kuweka manukato stuffing na wrap bagel. Kuzamisha kila kidakuzi katika protini na sukari iliyobaki. mchanga bagels tanuri lazima kushikilia dakika 20 nyuzi 180.

Bila sour cream na mayai

Kama unavyoona, wengi unga mapishi ni pamoja sour cream na mayai. Hata akina mama wa nyumbani mwenye uzoefu si mara zote mbele ya viungo haya, lakini bila wao ni rahisi sana ya kujiandaa bagels mchanga. mapishi shaka kufurahia wafuasi wa mfumo mboga chakula.

viungo:

• sukari au sukari ya unga - 80 g;
• unga - 170 g,
• mafuta (cream) au siagi - 120 g,
• Wanga - 40 g;
• hamira - 0.5 tsp ;.
• vanillin - Bana.

Bila mayai, na sour cream bagels nje si chini kitamu na crumbly. Ungana na wanga, hamira na sukari. Kisha, mchanganyiko chembechembe saga siagi waliohifadhiwa vile kupata chembe faini. Na vijiko chache ya maji baridi tight kanda unga, wrap katika foil na kuweka kwenye friji kwa nusu saa.

Kama kwa ajili ya kujaza, basi hapa ni mdogo tu na mawazo ya upishi. njia ya haraka ya kurejea katika vipande bagels za chocolate kidogo chocolate kuenea kwa karanga, lakini pia biskuti wa kawaida, tuache na mdalasini na sukari, pia, itaisha mara moja.