Ladha nyumbani alifanya. apples pickled katika benki: kichocheo kwa ajili mapishi

Mochenov apples, pamoja na wengi berries (cloudberries, lingonberries) - sahani ya kale ya vyakula Urusi. Harufu nzuri, imara, pamoja na matajiri tamu na siki ladha, kuvunwa matunda hivyo kikamilifu inayosaidia kila siku na meza ya sherehe, alifanya naye tajiri, zaidi mbalimbali. Kwa sababu wengi mapishi canning (kukojoa) apples, kwa makini zilizokusanywa kupika, kuishi na furaha yetu zaidi ya miaka mia moja.

Maandalizi na mapendekezo

Kabla rejea mbinu maalum ya hifadhi, sisi kujadili makala ya jumla ya mchakato. Kwanza, bila kujali kama wewe ni mipango katika mbao mapipa, plastiki bidonchikah, enamelware mavuno apples pickled katika vyombo, pickled mapishi inapendekeza majira ya joto, na matunda baadaye kuiva katikati hadi mwishoni mwa vuli. Hizi ni pamoja na kwanza kabisa maarufu Antonovka, Anise, Simirenko, peponi apples. ukweli kwamba nyama ya aina hizi zenye, vizuri kuhifadhiwa katika brine, si kuharibiwa. Pili, kufafanua sahani. Kwa kawaida, kwa ajili hiyo sisi alichukua kuni. Lakini ni vizuri kupokea na pickled apples katika mabenki. Recipe maandalizi kontena, katika kesi hii rahisi. Mapipa na tubs ya mbao haja ya kumwaga juu ya maji ya moto, loweka. vyombo Glass unaweza tu kuoshwa vizuri na ufumbuzi wa kuoka soda, kisha suuza. Tatu, ni muhimu usafi na kunawa na kuwekewa matunda na manukato. matunda lazima muafaka, lakini hakuna athari ya makofi, wormhole, uharibifu, imara, bora kuliko ukubwa sawa. Katika hali hii, kwa usawa zaidi mimba kujaza na upo ladha apples pickled katika mabenki. Recipe kuhifadhi yao (rahisi) ni kuweka kwa ajili ya uwezo wa matunda kumwaga kuchemsha maji. Lakini kwa kweli, brine hii si kama muhimu kama kutumia aina ya matunda, mboga mboga na viungo. Na hata kama matunda ni kubwa mno, wanaweza kupunguza kwa nusu bila kuondoa mbegu.

Apples na cranberries

Ajabu kupatikana pickled apples katika benki, mapishi ambayo ni pamoja na vipengele kama vile sukari, matunda na majani lingonberry. uundaji anapewa kwa kiwango cha kilo 20 kwenye matunda ya msingi. Katika hali hii, inachukua kilo 2 ya matunda, majani fresh - chupa ya maji - lita 10, lakini kama itakuwa ni ya kutosha, basi unaweza kuongeza. Jinsi gani hasa apples kulowekwa katika benki? Recipe ilipendekeza kuweka yao kwa vipandikizi juu, kama safu ya kujaza berries na safu ya juu - majani. maji moto, weka sukari syrup jipu, kuondoa kutu, baridi. Kusambaza kwa benki, matunda ya Ghuba kwa ujumla. Kisha kufunika kitambaa safi. Bila shaka, kuweka ukandamizaji wa mabenki ni vigumu, lakini inaweza kutumika kama jiwe kunawa. Kuchukua workpiece mahali baridi, na mwezi mmoja baadaye kufurahia yao!

Apples na cherries

Original ladha na ni viungo nafuu kabisa, apples pickled ni kuvuna katika majira ya baridi na berries cherry. Kama ilivyokuwa katika mapishi ya awali, matunda, makopo na teknolojia hii, kupata nzuri pink rangi na kuangalia kubwa juu ya meza. Unachohitaji: apples - kilo 20, Cherry (berry) - 3 kg. Ni bora kuchukua tamu cherry "lutovku" kolirovannye darasa, ni zaidi tamu na kitamu matunda pamoja nao, pamoja na dawa ya maji. Kama cherries wormy, loweka kwa nusu saa katika maji chumvi, kisha suuza. Maji yanayo kuchukua lita 10, sukari - 1.5 kg. Jinsi ya kuandaa syrup, tayari kujua. Weka chakula kama ilivyoelezwa katika mapishi ya awali, kujaza mitungi syrup, kufunga ukandamizaji na nje yake mahali baridi kwa kupenyeza.

Bon appetit na wewe na apples maji na matunda!