Kweta: jinsi ya kufanya hivyo kitamu na harufu nzuri?

Watu wengi kama samaki kama vile plaice. Jinsi ya kupika hivyo kwamba wale wote waliopo katika meza alitaka kuramba sahani?

Kwa hiyo, mapishi rahisi kwa ajili ya samaki huyu ladha - Fried kweta na manukato. Maandalizi ya vile chakula cha jioni ladha itachukua muda sana.

hatua ya 1

Twanga viungo hivi na kuchanganya vizuri:

• 4 chai miiko mbuzi;
• 1 chai kijiko kavu Basil,
• 1 kijiko chai ya oregano kavu;
• 1 kijiko chai ya thyme kavu;
• 0.5 kijiko kijiko chumvi,
• 1 chai kijiko cha sukari nyeupe;
• 0.25 chai miiko ya pilipili freshly ya ardhi;
• 0.5 chai miiko aliwaangamiza pilipili,
• 0.5 chai miiko ya cayenne pilipili.

Unaweza kubadilisha uwiano wa viungo liking yako, au kufanya mahesabu kiasi yao kwa kuzingatia uzito wa samaki tayari. maadili juu ni mahesabu katika minne vipande kubwa ya minofu. Kama kuchagua uwiano mbuzi viungo vingine 4: 1, ladha na ladha ya sahani itakuwa mojawapo.

Kukandamiza na mash viungo vyote. Hii inaongeza uwezekano wa ngozi zao baadae kwenye bidhaa, na pia husaidia "kutolewa" ladha zaidi.

hatua 2

Osha minofu kweta chini ya maji baridi na pat ni kavu na taulo ya karatasi. Kumbuka kwamba samaki kavu bora ngozi ya aina ya viungo, hasa kweta. Jinsi ya kupika ni zaidi yenye harufu nzuri na spicy, ilivyoelezwa katika hatua ya pili.

hatua ya 3

Roll samaki katika manukato. Weka mchanganyiko wa viungo katika bakuli na brush juu ya pande zote mbili za minofu ya samaki.

hatua 4

Joto mafuta katika sufuria kukaranga, na kuweka vitunguu kidogo. Wakati vitunguu huanza chemsha katika sufuria lazima kuwekwa kufunikwa na viungo kweta. Jinsi ya kupika kwa njia bora zaidi?

Wakati samaki ni kuchoma, kugeuka kuwa mara moja na jaribu kwa kuzunguka sana kikaango. Spices lazima kubaki minofu na si smeared juu ya uwezo na hakuna katika mafuta.

hatua 5

Baada ya kupikia kundi la kwanza la samaki, kuongeza vitunguu na kurudia na vipande iliyobaki ya minofu.

hatua 6

Serve kweta Fried haja ya moto na kitu kuburudisha na baridi, kama vile tikiti maji.

Kuzungumza juu ya jinsi ya kupika minofu kweta, unaweza kukumbuka, na maelekezo mengine mengi. Moja ya njia rahisi ni kutiwa katika tanuri.

Ili kufanya hivyo unahitaji viungo zifuatazo:

• 2 waliohifadhiwa minofu kweta (au Tilapia);
• 1 ndogo nyanya,
• gramu 200 mchicha,
• 2 chai kijiko ya mafuta,
• 1 kijiko chai ya kitoweo zima kwa steaks,
• Kijiko 1/4 kijiko pilipili mbuzi;
• ½ kijiko chai vitunguu chumvi;
• Kijiko ¼ Kijiko cha chai Creole kitoweo;
• coriander,
• nyeusi pilipili,
• chumvi.

hatua 2

Kwa ajili ya kuanza lazima kidogo mazingira hafifu plaice. Jinsi ya kupika yake? Jambo la kwanza unahitaji kufanya - ni kuweka minofu ya samaki (unopened) katika microwave kwa dakika mbili.

Kwa wakati huu, joto mafuta katika skillet ndogo juu ya joto kati. Twanga nyanya ndogo na changanya pamoja na vingine kwa ajili ya steak, vitunguu chumvi, pilipili, Creole kitoweo na mafuta.

hatua ya 3

Ondoa samaki kutoka microwave. Lazima iwe bado baridi kabisa. Kata watakata ndogo katika kila kipande. Nafasi kiasi kidogo cha mchanganyiko wa nyanya katika kila yanayopangwa. Fry katika microwave na utayari.

hatua 4

Weka mchicha wiki katika mafuta ya moto mizeituni. Kuongeza coriander, pilipili nyeusi, manukato na chumvi. Ghasia kwa dakika tatu hadi nne au hadi wiki si kaanga.

hatua 5

Ondoa samaki kutoka microwave. Weka minofu katika sinia, nyunyiza na mboga na kufurahia. mapishi hii pia inaweza kutumika kama jibu la swali la jinsi ya kupika kweta katika multivarka.