Kusautéed kuku: kuvutia maelekezo kwa wakati wote

Labda hakuna mtu juu ya ulimwengu ambao si upendo kula goodies mbalimbali na vyakula vitamu. Wakati huo huo, tasting hizi au nyingine bidhaa, sisi sote kukumbuka kuwa matumizi kupita kiasi yao inaweza kuonekana katika takwimu, na hata afya. Kwa hiyo, ili kupunguza hatari ya kilo ya ziada, sisi kujaribu kuchagua mwanga, chini calorie na chakula na afya. Kwa mfano, seli ya kuku, ambayo pia bado kushangaza kitamu na lishe.

makala sahani

Ni alikuja kwetu kutoka Ufaransa. Kuwa na wapenzi wa lishe bora, Parisians ni daima kujaribu kuwa na zaidi ya chakula bidhaa. Kwa hiyo, kiini cha kuku - chaguo nzuri kwa ajili ya wale ambao ni hofu ya kupata bora, lakini anataka kukidhi njaa yake, na kupata vitamini na madini zaidi.

Kama kama inaweza sauti ajabu, lakini sahani hii - kinachojulikana Kifaransa kufunga chakula, hiyo ni kabisa si madhara, kama hizo hizo American mbwa moto au viazi vya kukaanga. Chakula kufunga chakula ilikuwa inaitwa kwa sababu tu ya kasi ambayo mhudumu aliwahi sahani tayari juu ya meza. Kwa kawaida, kipindi cha muda kwa kukata viungo na kuwasilisha huchukua nusu saa.

muundo wa goodies ni kama nyama au samaki, mboga, jibini na mboga. Neno "mitandao" limetokana na Pika, ambayo inatafsiriwa kutoka njia Kifaransa "kuruka". Jambo ni kwamba vipengele chakula wakati wa kupika mpishi daima kumtupia katika skillet. Wakati huo huo kuzuia scapula hawezi kuwa, na kisha kuanza juisi mboga na sahani haitakuwa nzuri.

Kusautéed kuku na mbilingani

sahani kumaliza zamu nje sana hearty, kama zambarau yake Constituent mboga ni amenable kabla ya kukaranga katika breadcrumbs au unga. Kama kusautéed kuku mapishi ni rahisi na wazi kila mwanamke, si aibu ya kuomba nyumbani chakula cha jioni au kukaribisha wageni katika chama cha jioni. Unachohitaji ni kuku matiti, mbilingani, nyanya, zucchini na vitunguu karafuu (wote katika vipande 2).

Kwa kuanzia kata kuku katika cubes, viungo iliyobaki - vipande. Vitunguu, kusugua juu ya grater. Eggplant kulowekwa kwa nusu saa katika maji - hivyo kuwa na uwezo wa kuondoa uchungu, ambayo ni asili katika mboga. Kwa wakati huu katika kikaango kuyeyuka siagi kidogo, kaanga vitunguu na vitunguu. Kuongeza kuku. Wakati nyama imepata dhahabu ukoko, acceding nyanya na zucchini. Wakati huo huo, katika sufuria tofauti kaanga mbilingani katika breadcrumbs, kisha kuongeza yao kwa seli. Jaza bakuli kiasi kidogo cha supu, chumvi na pilipili kwa ladha na kupika chini ya kifuniko, mara kwa mara kutetereka yaliyomo ya sufuria. Sisi kumtumikia moto.

Pamoja na mizaituni na jibini

Kama kiini zilizopatikana kutoka kuku Juicy na mkali. Ili iwe vyema kununua mizaituni, pitted. Kuongeza viungo ilipendekeza tahadhari, kama bidhaa tayari salted kati viungo. Mahitaji: kuku nusu, sprig ya Rosemary, karafuu chache ya vitunguu. Pia benki mizaituni, nyanya katika brine (500 mL), yoyote jibini laini au jibini (200 g), mchuzi wa nyama (250 ml).

nyama ni vipande vipande vidogo. Katika sufuria 50 g kuyeyuka siagi na kuongeza dharura Rosemary. Mara tu matawi kutoa ladha, kuweka katika chombo, majani mawili bay na vitunguu iliyokunwa. Kisha makini kuenea kuku na kaanga mpaka nusu. Ya nyanya katika blender kufanya kuweka laini na pour nyama hii kioevu. Kuongeza Pika supu manukato na manukato. Wakati ni karibu tayari, sisi ambatisha mizaituni nzima na jibini, diced. sahani kumaliza, kama yoyote kiini nyingine ya kuku unaweza kulishwa na sahani upande: pasta au viazi.

mvinyo mapishi

Hii ni kawaida ya seli na mboga na kuku. Tofauti moja: shukrani kwa mvinyo na curried tamu ni kupatikana, na ukali anatoa vigumu sikika. Kabla ya kupika mchakato stocking vipengele kama: kuku matiti, pilipili na rangi za (kipande moja ya nyekundu, njano na kijani), nyanya, vitunguu shina, viungo mbalimbali. Utahitaji pia kijiko ya curry na kijiko kimoja cha mvinyo: ni bora kama ni nyeupe nusu tamu.

Nyama na pilipili kukatwa vipande vipande sawa, vitunguu - nyembamba pete. nyanya Obdaom na maji ya moto na kuondolewa kwenye ngozi, Night nyanya katika vipande vidogo. Awali, katika kikaango kaanga ndege, na kisha kuongeza leek, nyanya na pilipili. Kumtia mvinyo. Wakati maji kupita kiasi ina evaporated, msimu na sahani kiasi kidogo cha nyanya na supu, viungo na manukato. Kupika mpaka kikamilifu kupikwa. kiini haya sana relishes kwa mchele nyeupe au pasta. Unaweza kula na kama sahani tofauti, kuiweka katika sehemu ndogo ndogo sahani.

Kusautéed kuku na uyoga

sahani ni ladha na kitamu sana. Kama unataka pamper kaya zao kununua katika duka 500 gramu kuku gramu 200 ya Kuvu nyeupe, nyanya nne. unga jikoni lazima pia kuwa tayari supu, nyanya, vitunguu, parsley, pilipili na chumvi. Ndege katika kata cubes, akavingirisha katika unga na kaanga katika siagi. Katika chombo tofauti kujiandaa uyoga, kukatwa katika vipande.

Laini kung'olewa vitunguu na nyanya kuongeza sufuria na kuku. kidogo kuweka nje, na kujiunga nao nyanya na supu: ni lazima cover nyama kabisa. Top kuenea Fried uyoga na kupika kwa dakika 20 mpaka kufanyika. Kabla ya kuwahudumia, rashia parsley.

Tofauti ya kuku Pika kuweka. Unaweza kuongeza mboga nyingine ambayo wewe kama: broccoli, boga, karoti. Pamoja na bakuli kama macho kamilifu ya mchicha, mbaazi za kijani na aubergine. Katika hali yoyote, matokeo ya mwisho inategemea mawazo yako na ujuzi upishi. Bon appetit!