Italia kifungua kinywa kwa watu wazima na watoto. jadi Kiitaliano kifungua kinywa

On English asubuhi mlo, pengine kujua kila kitu. Na je, tunajua kwamba ni kifungua kinywa Italia. Wale ambao ungependa kuanzisha asubuhi na chakula hearty, hii asubuhi mlo kunaweza kuvunja moyo, na mashabiki wa tamu na kahawa, kinyume chake, ni msukumo. Kwa kifupi, inaweza scare au ogofya (kifungua kinywa utamaduni nchini Italia ni mbali sana na yetu), lakini si kuondoka mtu yeyote tofauti.

Hiyo Italia kula kwa kifungua kinywa?

Wakazi isiyo Boot peninsula imara hawali kifungua kinywa. tabia nyingine ya wakazi wa eneo ni kuamka mapema. Kisha kwenda bar, lakini si asubuhi kunywa glasi ya kinywaji moto na kahawa. Ndiyo, katika Italia, asubuhi, si tu katika mgahawa, lakini katika baa kumtumikia kahawa, na katika hali nyingi na maziwa. Na hapa kujua njia nyingi ya kuvutia ya kupika kinywaji hii ya Mungu. Lakini kahawa imeundwa pastries kula mwanga, si lazima tamu. Na wale ambao ni wavivu mno kwenda bar, na kuna uwezekano wa kutengeneza keki mapema asubuhi na kahawa kula sandwich na jibini, siagi au kitu nyama, kama vile ham na sausage. Lakini bado katika nafasi ya kwanza jadi kifungua kinywa Kiitaliano - ladha na harufu nzuri croissants, walioitwa kanollo. Na kutoka aina ya kahawa Italia wengi wanapendelea cappuccinos. Lakini amini mimi, siyo ladha kwamba sisi kupata wakati kufutwa katika kikombe cha kuchemsha mfuko maji wenye maneno cappuccino.

Coffee katika Italia

Kama imekuwa alisema asubuhi kwamba wakazi wa nchi ya kusini hawapendi shehena ya dampo, lakini tu kunywa kinywaji kuogea na vitafunio ya pies wake freshly Motoni kwa kujaza au bila. kahawa Italia ni aina sleduyushih:

• Caffe Corto. Hii ni Espresso nguvu sana. bei yake katika baa na migahawa ni zaidi ya euro moja. Ni kutumikia katika vikombe ndogo sana, thimbles.
• Caffe Lungo - ni chini ya nguvu ya kahawa.
• Caffe doppio. ladha ni sawa na ile ya Espresso, lakini mara mbili.
• Cappuccino - aina hii ya kinywaji kufanywa na maziwa. Yeye ni kama mara mbili ya Espresso gharama kubwa.
• Macchiato latte aina ya aina iliyotangulia, lakini ina maziwa zaidi na kahawa kidogo sana.

Kama unavyoona, uchaguzi kati ya mashabiki wa kahawa Italia ni kubwa sana, na kila mtu anaweza kupata fursa ya liking yako. Kama hii kinywaji invigorating na mtu yamekatazwa, inaweza daima kubadilishwa na mwingine, hakuna chini ya kuogea, yaani chai. Na leo, katika Italia na kutoa shayiri "kahawa" - kunywa karibu yake, lakini haina caffeine. Jina lake Orzo. Ni gharama karibu mara mbili ya gharama kubwa kama kahawa mara kwa mara, hasa kama yake ni kuandaa cappuccino.

Traditions Italia kifungua kinywa

Warusi ni vigumu sana kuelewa jinsi inawezekana kabla ya siku ngumu ya kula moja tu ndogo bun, kunywa glasi ya kahawa na maziwa na chakula. Kama sisi majadiliano juu ya kifungua kinywa katika mgahawa, ni mchakato wa haraka sana: kuja awali katika dakika 5-7 itakuwa chenye kahawa juu ya dawati yako, na pies manukato au Motoni asubuhi katika mikahawa yote ya Italia au kuagizwa kutoka bakeries jirani. By the njia, unaweza daima kununua kitu kutisha katika the karibu bakery, Karibu nyumbani na kikao vyema kwenye the balcony, kula na a kikombe cha kahawa na maziwa, na kisha kukimbia kuelekea the kazi siku. Hata hivyo, Italia kweli, ambao kufahamu faraja yao, na kufanya kifungua kinywa yao Kiitaliano katika ibada. Ni lodgers ya bar hiyo na kuja hapa kila asubuhi kwa miaka mingi. Hapa wanajua wafanyakazi wote, na wageni wengine waaminifu. Hapa ni nia ya kutumia asubuhi uliyosoma karatasi asubuhi na kubadilishana habari na wageni wengine. Hiyo ni Italiano! Nzuri, kitamu, harufu nzuri na joto! Kwa njia, kama wewe ni nia, baa na mikahawa katika miji ya Italia kufunguliwa saa 5 asubuhi na tayari mwanzoni, kila mtu anaweza kupata mali Italia kifungua kinywa. Kwa njia, wengi braov si kutengeneza keki, na inashirikiana na perkarnyami sptsializirovannymi kwamba kila siku mapema asubuhi kutoa masanduku ya mikate ladha. Kwa kawaida, wageni kwanza anapata keki safi na bado joto. Wao kuyeyuka katika mdomo wako na kutoa walaji hisia incredibly mazuri.

aina ya keki

Lazima niseme kwamba kila moja ya mikoa ya nchi kuna aina maalumu ya keki. Hata hivyo, wao wote hujulikana kwa sifa moja kuu: incredibly ladha Kiitaliano pastries na mwanga. Classics kwa kawaida croissants na fillings tofauti: chocolate, krimu mbalimbali, jelly au jam. Pia kuna aina na hakuna toppings, na wao aitwaye Cornetto. Kwa njia, wewe ni uhakika wa kuwa na kushangaa, kwa sababu mpaka croissant inadhaniwa - Kifaransa keki. Katika nafasi ya pili kwa umaarufu Cannolo sichiliano (cannolo Siciliano). Kama bado walijaribu, umepoteza zaidi. Ni incredibly ladha, crispy Rolls na cream kujaza, ambayo ni alifanya ya jibini "Ricotta" na matunda candied. Kama umeona kutoka cheo, Jina ya keki ladha hii ni kisiwa cha Sicily, na wakazi wake inachukuliwa kuwa kiburi chake halisi. Katika Italia, kuna aina nyingine ya kuoka, kwa mfano, kanollo frit na wengine. Next katika orodha ya keki bora ya nchi ni Sfogliatella.

Kulala katika "Sfolyatelly"

Ulianza kupika keki mkoa wa mkoa Salerno Campania. hadithi inakwenda kwamba mara makao ya watawa wa ndani Santa Rosa da Lima baada ya kufanya mkate ulikuwa mtihani kidogo. Kisha mmoja wenye ujuzi mtawa, bila kufikiria mara mbili kuongeza candied sukari, limoncello na kuanza kuandaa mikate tamu nje ya hayo, tafadhali watawa Italia kifungua kinywa. Ilikuwa kitamu sana na kila mtu alikuwa na furaha tele pamoja naye. Katika 1818, Neapolitan keki chef Paskuale Pintauro, mara moja kujifunza wenyeji wa hii Salerno keki mapishi, tarehe hiyo. Hivyo, alizaliwa tofauti kisasa sfolyatelly.

zaidi aina chache ya keki kwa kifungua kinywa Italia

Diplonatica - kuoka, ambayo ni maarufu kote nchini. keki hii ni ya maandishi aina mbili za unga - Puff na biskuti, na glued na custard au cream Chianti. Legend ina kuwa hii yaani an ghali na sana kitamu keki kwa the mara ya kwanza tayari tangu the maarufu Duke wa Milan Franchesko Sfortsa. Ilikuwa zawadi ya kidiplomasia. Hivyo jina lake. Keki Bombolone ni Tuscan delicacy. Ni izgotalivaetsya unga laini kwamba ni kukaanga katika siagi na tuache na sukari. "Ah, donuts" - pengine wewe ni kufikiri, na hakuna kosa. Bombolone kweli sawa na donut wetu jadi. Na pia hutokea kwa kujazwa au unfilled. Hakuna haja ya kusema kwamba wao ni ya juu sana katika kalori. Hii kuelewa wewe mwenyewe.

Italia kifungua kinywa nyumbani

Unaelewa kuwa si wakazi wote wa peninsula kifungua kinywa baa. Hivyo, nini wanapendelea kula asubuhi nyumbani? Kusema kweli, kanuni sana ya kifungua kinywa ni moja - kahawa na keki au sandwich, lakini hakuna zaidi. Bila shaka, kuandaa cappuccino halisi nyumbani ni vigumu, hivyo ni kubadilishwa kahawa na maziwa, keki biskuti ni kubadilishwa au tayari krussanami kwamba unaweza kununua katika maduka au duka maalum kuoka katika bakeries. maarufu zaidi ya ini ni amaretti almond, nazi au mvinyo - kantuchini. Chini ya kudai Italia kushika kahawa mikate kawaida, na baadhi ya wake crumbled moja kwa moja kwenye kikombe cha maziwa, na kisha kupata vipande kwa kijiko. Kwa njia, katika nchi kuna aina nyingi ya mkate - kutoka kawaida nyeupe na Karazhan - maarufu Sardinian mkate. Asiyependa dessert kwa kifungua kinywa, kula Pizzetti. Na kwa wale walio wema mbele takwimu zao, nchi zinazozalishwa Cornett bran, au nafaka ya kawaida. Wakati mwingine kahawa ni kubadilishwa kwa juisi.

kifungua kinywa ya watoto nchini Italia

Nini kula asubuhi kidogo Kiitaliano? Ni lazima kutangaza kwamba kifungua kinywa watoto Italia ni karibu sawa kama watu wazima. Baadhi ya wazazi kuchukua watoto na wewe ili cafe. Wao kunywa kahawa badala ya chocolate moto au maziwa, kula donuts, au kila mtu favorite chocolate croissant. Italia Little upendo Nutella, jams mbalimbali, pastries tamu, hasa katika mikoa ya kusini. Na, kwa hakika, wao, kama watoto wote wa dunia, upendo mgando, tamu jibini, nafaka, na kadhalika. D. Kwa hiyo, kuna ni mara chache kuonekana uovu conditioned mtoto.

Jinsi ya kupika maarufu cannoli keki: mapishi

Kuna mapishi mengi ya vyakula ya Italia kwa kifungua kinywa, na kati yao katika nafasi ya kwanza utaratibu wa kuandaa cannoli jadi. Hii inahitaji viungo zifuatazo: nyeupe mvinyo siki au mvinyo (30 mg), kijiko ya unga wa kakao, kiasi hicho cha ardhi kahawa na mdalasini, kikombe cha unga, 1 tbsp. miiko Marsala, chumvi gramu 5, melted mafuta (1 tbsp. Spoon), yai moja, 1 ya kijiko cha sukari ya unga na mafuta ya karanga kwa ajili ya kukaranga. cream ni kwa kutokana na ricotta (¾ kg) vikombe ya sukari, chips chocolate na matunda candied. Ni kifungua kinywa Italia, ambayo mapishi tayari kujua, ni tayari, kama ifuatavyo.

unga

Changanya viungo vyote kavu kwa ajili ya unga, na kisha kuingia vipengele kioevu. Kwa sababu hiyo, unapaswa kuwa rahisi na laini unga. aina donge yake na kufunika chakula ili kuondoa saa katika jokofu. Baada ya baridi roll yake kwa 1-2 mm, na kisha kukata kioo au maalum mviringo mapumziko. Kisha, wanahitaji kufungia molds chuma bomba, grisi na protini roast mafuta ya karanga. Baada uwekundu na kijiko alifunga na kuondoa yao kutoka mafuta ya kina na kuweka juu ya kitambaa karatasi na kuruhusu mafuta kwa kukimbia.

cream

By Ricotta kuongeza sukari, changanya vizuri na cover na kushikamana filamu, kuweka katika the jokofu kwa an saa. Kisha kuifuta mchanganyiko katika ungo na kuongeza candied matunda na chocolate chips. Badala yake, unaweza kutumia ricotta Marsala na sukari mbadala unga.

maelekezo ya mwisho

Baada tube kupozwa, pamoja na mfuko wa keki dampo cream yao. Kupamba, unaweza kutumia pistachio, matunda matamu kama peremende au cherries candied. Hiyo ni maarufu Italia kifungua kinywa iko tayari.