Kupikia jam kutoka jordgubbar: mapishi classic na assorted

Kuna pipi madhara (ni kila aina ya pipi, maziwa chocolate, keki, nk) Na kusaidia. mwisho ni pamoja Desserts na workpiece za matunda mbalimbali na berries. Kwa mfano, jam. Na neno Kifaransa hutafsiriwa kama "jam" au "jam", lakini, tofauti na chipsi yetu ya kawaida, ina nene, rojorojo texture. kipengele muhimu hasa wa hii berries / milo matunda ni kwamba matunda humo bora kurejesha sura zao na kupoteza virutubisho chini ya jadi jam kupikia. Mtu anaweza kuitwa ladha jam ya jordgubbar. mapishi ya maandalizi yake sisi kuelezea. Katika maombi, unaweza kutumia si tu jordgubbar, lakini matunda mengine. Kwa mfano, kuchanganya pamoja na jordgubbar, cherries, currants na raspberries. Lakini wacha kuanza moja na lahaja classical.

Jinsi ya kuandaa jam kutoka jordgubbar? Recipe ni tofauti na jam kawaida kwa kuwa katika kesi hii aliongeza gelling mawakala, badala gelatin. Hivyo, tunahitaji vipengele yafuatayo:

• kuwachagua kilo ya jordgubbar,
• chupa ya sukari;
• kavu gelatin (3 tablespoons);
• pombe (4 vijiko) - ili kutoa ladha ya ladha tamu.

Kupikia hivi: kuchagua imara berries nzima, safisha yao na ya wazi kutoka peduncle. Zaidi ya hayo, kubwa halves kukata strawberry, wote ndogo hifadhi. Mara berries katika sufuria na kufunikwa na viungo kavu - gelatin na sukari. Uvunaji katika friji kwa siku (au usiku), koroga mara kwa mara.

Jinsi ya kupika jam kutoka jordgubbar? Ni lazima kufanyika kwa haraka. Weka sahani na matunda moto na chemsha, kuleta jipu, si zaidi ya dakika 4. Kisha ongeza liqueur kidogo na changanya vizuri. Mwingine moto kumwagika jam juu ya benki na roll up. Kuhifadhiwa katika jokofu. Hii berry delicacy ladha kula croissant na kikombe cha kahawa. Best kifungua kinywa na wala kuja.

Na jinsi ya kufanya jam kutoka jordgubbar na berries nyingine? mchakato ni karibu kufanana na mapishi ya awali. Kuchukua kuweka yafuatayo:

• gramu 100 ya raspberry, cherry au cherries na currants nyekundu;
• gramu 200 ya strawberry;
• gelling sukari - gramu 500.

berries wangu wote, jordgubbar lossna kutoka mikia na kata katika nusu, currants kusafishwa kutoka matawi ya cherry kuchukua mifupa. Matunda kuongeza hadi bakuli kubwa na kujaza na sukari. Acha kwa saa 3-4 kwa na kusimama nje juisi. Weka bakuli juu ya joto chini na kupika hadi kuchemsha na kisha mwingine dakika 5, kuchochea daima. Kuenea kwa vyombo sterilized, bima na vifuniko na kuruhusiwa na baridi. Hapa ni tayari jam kutoka jordgubbar. mapishi si vigumu kutambua wapishi hata novice.

Uwezekano mkubwa, berry hii kutibu watoto kama zaidi ya jam, kwa sababu ya kuvutia msimamo wake jelly-kama. Strawberry na strawberry jam berry ladha kuenea juu ya bun na siagi, au jadi asubuhi toast. Lakini pia inaweza kutumika kwa madhumuni mengine, kwa mfano kwa kuongeza stuffing kwa keki tamu na pies, muffins, keki sandwiching pamoja na siagi cream, tayari kwa misingi yake na Desserts nyingine. faida mitatu juu ya jadi jam strawberry ni jam kutoka jordgubbar. mapishi ni rahisi, kwa kasi zaidi, muhimu zaidi bidhaa (kama wakati kupikia ni chini kubakia vitamini zaidi). Kwa hiyo, inaweza kuwa hekima kurekebisha matakwa yao katika ununuzi wa matunda kwa ajili ya baridi?