Jeraji ya majani ya mapambo - mapishi na vidokezo

Wapenzi wa majadiliano mazuri ambayo jam ya strawberry ni bidhaa ambayo haitokei sana. Kuna idadi kubwa ya mapishi kwa kupikia hii. Moja ya sauti rahisi kama hii.

Jordgubbar wanahitaji kusafishwa kutoka mkia na kuifuta kwa kitambaa cha uchafu. Hakuna haja ya kuosha matunda, kuna maoni kwamba jamu nzuri ya jam haitatoka kwenye strawberry ya mvua. Ni bora kutumia berry kidogo, na jordgubbar zote zilizoangamizwa zinapaswa kuahirishwa. Jordgubbar inapaswa kuwekwa kwenye safu moja chini ya sufuria na kuinyunyiza sukari. Kisha sufuria na matunda inapaswa kushoto mara moja, ili strawberry basi juisi. Wakati mawasiliano ya sukari na matunda, hufanya ngumu, ambayo huwawezesha kuanguka wakati wa kuchemsha.

Siku ya pili sufuria inapaswa kuwekwa kwenye moto mdogo na basi sukari itafute polepole. Sufuria inapaswa kutikiswa mara kwa mara, ili jam isumbuke kidogo. Kabla ya kuanza kuchemsha, fuwele zote za sukari zinapaswa kufutwa kabisa. Baada ya jambo hili, moto unahitaji kuongezeka, na haraka kama jamu ya janiki huanza kuchemsha sana, ongeza juisi ya lima moja. Pani inapaswa kuondolewa kutoka moto hasa baada ya dakika 8. Jam tu kwenye mabenki haiwezi kumwagika, vinginevyo strawberry itaelea kwenye uso. Jam lazima iachwe kusimama kwa dakika 15. Ikiwa juu ya uso unaona povu, ongeza juu ya gramu 10 za siagi, na povu itaondoka. Sasa unaweza kumwaga bidhaa iliyokamilishwa kwenye mabenki.

Jeraji ya Strawberry "Pyatiminutka" ni rahisi sana kuandaa na wakati huo huo ni muhimu. Kwa kawaida jam hiyo hufanywa bila kuongeza maji: muundo hujumuisha tu berries ya jordgubbar na sukari, katika hali ya kawaida huongeza asidi ya citric. Berries basi maji ya jua wenyewe, unahitaji tu kutazama kwamba haikateketezwa. Jordgubbar inapaswa kuosha na kuondolewa. Berries safi zinapaswa kuwekwa kwenye bakuli au chombo kingine kina na kufunikwa na sukari. Kisha kwa masaa tano unahitaji kuweka jordgubbar katika friji ili kuunda juisi. Baada ya muda kupita, jordgubbar na syrup kusababisha lazima kuweka katika pua na kuletwa kwa chemsha juu ya moto mdogo. Kupikia moto mara moja kunahitaji kuimimisha kwenye mabenki, kuinua na kuweka chini.

Jeraji la majani na mapishi yafuatayo pia ni ya haraka na rahisi kujiandaa. Tangu jordgubbar hupandwa katika juisi yao, jam hugeuka mkali, wazi na harufu nzuri. Kupikwa madhubuti kulingana na jamu ya jamu ya jamu ni kitamu sana na imehifadhiwa vizuri. Ikumbukwe kwamba jam hii inapaswa kupikwa katika sehemu ndogo kuhusu kilo mbili. Kwa yeye inafaa berries yenye nguvu si kubwa sana. Kwa kilo mbili za jordgubbar unahitaji kuchukua kiasi sawa cha sukari na asali, kioo kimoja cha raspberries na vodka kidogo. Kwa ajili ya kupikia, unahitaji chombo cha enameled na spatula yenye mbao. Berries lazima kwanza kutatuliwa na kuondolewa, kisha kusafishwa na kavu. Wanahitaji kuongeza raspberries, na raspberries lazima kuwa wazi. Mazao yanapaswa kumwagika na sukari na kuweka kwa saa nane mahali pa baridi. Kisha juisi iliyotengenezwa inapaswa kuingizwa kwenye sahani nyingine, uongeze asali na uikishe syrup. Usiongeze maji. Siki inayotokana inapaswa kuwa kilichopozwa kidogo, halafu kuweka strawberry ndani yake. Kisha unahitaji kuweka jam ya baadaye juu ya jiko na kusubiri mpaka kuchemsha, kisha kupunguza joto na kuendelea kupika kwa dakika nyingine 5. Ni muhimu kusisahau kusafisha povu wakati wa mchakato wa kupikia. Jamu hii ya kawaida ni kupikwa katika chakula cha tatu, mapumziko kati ya saa kumi. Katika mchakato wa kupikia, unapaswa pia kusonga kwa makini jam na spatula iliyofanywa kwa mbao. Baada ya kumalizika, inapaswa kupungua kabisa. Katika berries vizuri jam tayari ni kusambazwa katika syrup sawasawa na si kuelea juu ya uso.