Mapishi ladha kwa ajili ya barbeque Uturuki

Siyo siri kwamba Uturuki nyama si tu ladha, lakini pia manufaa sana. Ni kiasi mafuta, na kuifanya rahisi kwa kufungua. Na Uturuki vitamini na kuwaeleza vipengele muhimu kwa ajili ya viumbe. Lakini kupika kutoka humo hatuwezi za lishe tu na milo ya watoto. Ni promarinovyvaetsya urahisi, haraka kuokwa kondoo na nyama ya nguruwe, na ladha ni tamu, lakini wakati huo huo mkali na matajiri. Kwa hiyo, inawezekana kupika skewers ya Uturuki. Mapishi ya sahani ni tofauti kabisa, lakini wanaweza kuwa na nyongeza kwa ladha yao wenyewe.

Nyama kwa barbeque

Recipe barbeque Uturuki kimsingi ni wasiwasi na minofu. Lakini ni zinazofaa kwa kuoka na nyama kutoka mapaja. Kama kuku, ni fatter matiti, lakini wengi kama ni.

Kama haiwezekani kufanya

Uturuki hakuwa na haja ulijaa marinades asidi. Siki, maji ya limao, mvinyo kavu, hatutaweza kuwa na manufaa. Kila aina ya zana kama vile bia, nyanya na mayonnaise - pia. Pombe haraka marinate nyama kutokana na maudhui ya kaboni dioksidi, lakini ladha yataathiri vibaya. Mayonnaise na nyanya siyo ya marinades wakati wote, wao tu lubricates uso wa nyama. Kwa bahati mbaya, huwezi kupata moja mapishi skewers ya Uturuki au kuku mmoja, ambayo ni ya sasa katika muundo wa bidhaa hizi, lakini lazima kubadilishwa na viungo vingine.

Jinsi ya kufanya marinade

Tutahitaji vitunguu, silnogazirovannaya maji ya madini, chumvi na viungo kitamu. Unaweza kuongeza nyumbani nyanya au bidhaa za maziwa: fermented Motoni maziwa, kefir, mtindi. Soda inafanya nyama laini, na kuacha juisi yote, ladha na vitamini ndani, na mtumishi kama "mwongozo," kusaidia viungo kupenya. Maziwa mara nyingi kuja katika mapishi skewers ya Uturuki au kuku, kama kikamilifu na kuku, kutoa ni kawaida sour.

Hatua ya Kwanza - Maandalizi

vipande Too ndogo haipaswi kufanya - ni rahisi kwa overcook, Podgora au kukauka. Sana unaweza kuwa kutosha kaanga. Sisi kukata vipande nyama kati, ukubwa wa Goose mayai. Vitunguu pete au kukatwa katika vipande nene kama machungwa. Kwa njia, slices kuvaa skewer ni zaidi rahisi. Mwingine mapishi skewers ya Uturuki inaweza zikisaidiwa na mboga nyingine: eggplant, pilipili, nyanya. Mara nyama na vitunguu katika bakuli, na pereslaivaya kunyunyiza kila safu na chumvi na viungo. Top kujaza maji ya madini. marinade hii haraka kuandaa nyama - saa 2-3.

Pili Hatua - Maandalizi

Kwanza, kuandaa moto: kukusanya up mbao, kuwasha, kuchoma chini ya makaa kutoa. hila ndogo; Makaa unaweza kumwaga michache viganja ya chumvi, basi joto kukaa muda mrefu zaidi. Kabla ya kuweka skewers au Grill wavu karibu moto ugavi vyombo ya maji kwa umwagiliaji. Inawezekana unyevu mabaki ya marinade, kuongeza seasonings spicy, hata tone ya siki. Maandalizi skewers ya Uturuki minofu kwa haraka sana. ishara ya utayari karibu kumalizika ni dripping na vipande juisi. Kwa hiyo, mara tu hutoka nje, kuja nafasi ya kukausha nje. Si lazima kuweka skewers juu ya moto muda mrefu sana.

kulisha

Kebab inaweza kuliwa na skewers, na kwa matoazi. Pamoja na Uturuki kikamilifu mechi michuzi yoyote - na muhimu zaidi, na tamu. Hata hivyo inaweza kulishwa mboga na mimea, pita mkate au mkate homemade, viazi Motoni - mambo yote ambayo kwa kawaida huchukua picnic.