Kupikia chops na uyoga katakata, kuku matiti na buckwheat

Cutlet na uyoga - hii ni ya kuvutia sana na multivariate sahani. Kwanza, inaweza kuwa tayari kutoka yoyote kima - nyama, kuku au samaki. Pili, uyoga inaweza kuwekwa moja kwa moja kwenye nyama ya ardhi, au kufanya uyoga stuffing na mambo patties na aina zrazy. Aidha, cutlets na uyoga unaweza kuwa meatless, maandalizi yao kutoka nafaka au mboga.

Bila shaka, katika makala moja, hatuwezi kuorodhesha maelekezo yote kanzu kwa kuongeza uyoga, kuangalia tu baadhi yao, na hata mpishi, kwa kutumia mawazo yao, watakuwa na uwezo wa "kuvumbua" milo yao wenyewe.

Kwa mfano, hebu jaribu kupika cutlets na uyoga kima. Tunahitaji nusu kilo ya nyama, vitunguu mbili, gramu mia moja ya mkate mweupe bila maganda, wanandoa karafuu ya vitunguu, gramu hamsini ya sour cream, mayai. Zaidi ya hayo, haja ya uyoga safi kiasi cha gramu mia tatu (au uyoga chaza), breading unga na mafuta kwa ajili ya kukaranga cutlets.

Uyoga kuchemsha, laini kung'olewa. Pia laini kukata vitunguu. Katika bakuli kuweka sour cream na nyama ya kusaga, uyoga, vitunguu, kulowekwa na pia mamacita mkate. Pia kutuma vitunguu aliwaangamiza na yai mbichi. Usisahau stuffing na chumvi na msimu na viungo favorite yako.

Tayari cutlet kusaga kukatwa katika sehemu, sisi sculpt patties ndogo, paniruem yao katika unga na kaanga katika mafuta. Fry chops haja saba dakika kila upande juu ya joto kati.

Vinginevyo kupikia sahani, huwezi kuweka stuffing katika uyoga na kaanga yao na vitunguu na sour cream. Kisha kuunda cha kawaida kwa cutlet katakata patty, kuweka stuffing kidogo katika kituo na kama kipofu kama pie. cutlets Tayari breaded katika unga na kaanga.

Na hata wa kawaida tayari cutlets inaweza kubadilishwa na kuwa sahani ladha. Kwa kufanya hivyo, sisi kuweka cutlets tayari (unaweza hata jana kuchukuliwa kutoka jokofu) kwenye karatasi greased kuoka. Juu ya uso wa kila burgers uyoga kusambaza bit stuffing, tayari kama ilivyoelezwa hapo juu na kuinyunyiza cheese. Oka sahani katika tanuri kwa dakika kumi na sisi kupata badala ya meatballs kawaida sherehe sahani.

Na hapa ni jinsi ya kupika cutlets na uyoga kuku. cutlets Hizi kamili kuku matiti, ambayo lazima kukatwa katika cubes ndogo. Kwa kilo ya kuku, tunahitaji kitunguu, mayai mawili, michache spoonfuls ya sour cream au mayonnaise, 250 gramu ya uyoga kuchemsha na kung'olewa na vijiko tatu ya wanga.

Pasua mayai na sour cream au mayonnaise, kuongeza kwao wanga na pamoja na kushtushwa molekuli. Sasa, pour katika bakuli ya vipande kuku, uyoga na vitunguu laini kung'olewa. All koroga na kuweka baridi si chini ya saa mbili.

Fry patties haja ya mafuta hayo, kueneza habari kijiko kama pancakes wakati kuoka. Matokeo yake ni ladha na burgers Juicy.

Unaweza kuwa vile vile tayari na keki samaki na uyoga. Recipe ya burgers si tofauti na hapo juu, tu nyama ya kuku katika orodha ya viungo na kubadilishwa na minofu ya samaki.

Na kama nyumba hakuna nyama, hakuna kuku, hakuna samaki, basi inaweza kuwa ni vyema kupika buckwheat patties na uyoga. Kwa sahani hii, tunahitaji glasi tatu tayari Buckwheat uji, kadhaa mayai, gramu mia mbili za uyoga safi, jibini, vitunguu na karoti ndogo. Fry laini kung'olewa vitunguu, karoti na uyoga, usisahau chumvi na viungo. Sasa, kuchanganya yaliyomo ya sufuria na buckwheat baridi, kuongeza yai ghafi na jibini iliyokunwa. Changanya zote, lepim patties na kaanga yao, kabla ya breaded katika makombo ya chakula au unga.

Vile vile, tunaweza kuandaa burgers, kwa kutumia kuchemshwa mchele au uji wa shayiri. Beautiful cutlets na uyoga zilizopatikana kutoka mboga - viazi, kabichi, zucchini. Na kama unataka kufanya sahani chini-calorie, huwezi kupika patties katika sufuria kukaranga, na bake yao katika tanuri. Ni inaweza kutumika kwa ajili ya kupikia cutlets mara mbili boiler au microwave.