Kuku mchicha: njia hizi na maelezo yao ya kina

Malazi kuku unaendelea vizuri na wiki na mboga safi. Hali hii inafanya kuwa inawezekana kutumia bidhaa hizo pamoja na kuandaa aina ya sahani. Kwa mfano, kuku na mchicha wanaweza kutenda kama saladi kitamu, ladha moto na Juicy vitafunio. mhudumu ni kuamua ni ya sahani hizi yeye anataka kupika.

Recipe kutoka Julia Vysotsky

Famous kiongozi wa Urusi alisema kuwa kuku na mchicha - ni kubwa chaguo kitamu chakula. Njia rahisi ya kupika katika tanuri. Kwa hili tunahitaji viungo zifuatazo:

• mbili kuku matiti nyama (skinless);
• nusu limau,
• 200 g ya mchicha safi,
• 1-2 g nyeusi pilipili,
• 25 g ya "Parmesan" jibini,
• 5 g siagi,
• rundo la parsley,
• 35 g ya mafuta;
• kijiko nusu ya bahari ya chumvi.

Maandalizi ya kuku na mchicha tu nusu saa:

1. Kabla ya kupata kazi, ni muhimu joto tanuri ya nyuzi 170.
2. Kisha Katakata parsley.
3. Kutoka nusu limau itapunguza juisi. Mambo yatawaendea kuhusu 1 kijiko.
4. Sugua jibini juu ya grater faini.
5. Katika sufuria kukaranga na nene chini siagi joto na kisha kutuma kwa mchicha, kung'olewa mboga safi na maji ya limao. Bidhaa kuchanganya na joto kwa dakika 1.
6. Bado joto wingi mabadiliko katika bakuli. Kuongeza kuwa jibini, chumvi na pilipili na changanya vizuri. Kujaza karibu tayari.
7. Vipande vya nyama lightly kuwapiga mbali, na kisha kwa kisu kufanya kupunguzwa ndani yao.
8. Nafasi ya kujaza stuffing na salama kingo na toothpick kuitunza kutoka kinachovuja.
9. Fry stuffed na matiti kuku kwenye sufuria Grill dakika 5 kila upande.
10. Baada ya hapo, kuwatumia kwa muda wa dakika 20 katika tanuri.

sahani kumaliza inaweza moja kwa moja kuenea juu ya sahani na kutumika. Kwa njia, kuku hii itakuwa hata tamu kama wakati wa kuoka katika tanuri kuweka "kuzalisha" mode.

fricassee awali

Motoni kuku na mchicha - aina ya kitoweo, ambapo kijani ina mchuzi. Ya kuandaa hii sahani unahitaji:

• 0.7 kg ya kuku,
• 80 g unga,
• chumvi,
• 3 cubes ya mchicha waliohifadhiwa;
• 100 g siagi,
• tsp manukato Provencal mboga.

kanuni ya maandalizi ya kitoweo, kwa kweli, bado ni sawa:

1. Nyama chumvi, na kisha unaendelea katika unga mchanganyiko Provence mboga.
2. Kaanga pande zote katika sufuria katika siagi. Juu ya uso lazima kufanyika nyeti rangi ya dhahabu.
3. Fomu kwa ajili ya kuoka mchakato ndani ya mafuta.
4. Kuhamishia nyama tayari.
5. Thaw mchicha kitoweo na baadaye na mafuta ambayo imebakia katika sufuria na kuku. Hiyo habari hazikuwa nyingi sana, inawezekana kuongeza kidogo kuchemsha maji.
6. Michuzi kuweka juu ya nyama na kutuma fomu moja kwa moja katika tanuri kwa dakika 20 hivi. Baking kufanyika katika joto la nyuzi 200.

Mkuu pamba kwa kitoweo hii itakuwa mashed viazi au mchele kuchemshwa.

ladha supu

umoja sana kuku na mchicha katika supu creamy. sahani zinageuka nyeti, mwanga lakini hearty kutosha. Kupika unahitaji vipengele yafuatayo:

• mzoga kuku uzito takriban 1.7kg;
• 4 viazi;
• kitunguu,
• 150 g ya Bacon, na huo safi mchicha,
• chumvi,
• 3 chive,
• 200 mililita ya cream,
• tsp Provencal mimea na pilipili.

kupika teknolojia:

1. Mara ya kwanza, kuku lazima kuchemsha.
2. Basi haja ya kuwakata mboga. Ili kufanya hivyo, kata viazi katika cubes na vitunguu kubomoka kwa uhuru. Tunahitaji machozi mbali miguu ya mchicha na kuwakata majani wenyewe ni kubwa kabisa.
3. Mzoga kuku kwa kukatwa vipande vipande. Na minofu lazima kutengwa na nyama ya miguu.
4. Bacon kukatwa katika vipande nyembamba kama iwezekanavyo.
5. joto ya sufuria mafuta na kaanga vitunguu na Bacon wakati wa dakika 3.
6. Kuongeza nyama nyekundu na nyasi mizeituni. Kuendelea kupika haujaanza dakika.
7. Weka viazi, msimu na chumvi na kumwaga mchuzi wote. Baada ya kuchemsha, kupika kwa dakika 15 bila kufunga sufuria na mfuniko.
8. Kuongeza nyama nyeupe (sirloin) na kupika kwa dakika 5.
9. Katika kuchemsha mchanganyiko kuweka mchicha na vitunguu iliyokunwa.
10. Weka cream na kusubiri hadi mchanganyiko suala la jipu tena.

Baada ya hapo, pan inaweza kuondolewa kutoka joto na kufunika mfuniko. supu lazima alisisitiza kwa dakika 5.

Kuku kwa mchicha kujaza

Kuku nyama - malazi bidhaa, ambayo ni muhimu sana kwa mwili wa binadamu. Ni kikamilifu refreshes na kuimarisha mfumo wa kinga. Mashabiki wa maelekezo ya awali ni kuhakikisha kufurahia kuku katika mchuzi na mchicha. Kwa ajili ya maandalizi yake unahitaji kuweka kiwango cha chini ya bidhaa:

• 500 g ya nyama ya miguu ya kuku ,
• chumvi,
• 1 yai,
• 2 chive,
• nusu vifurushi waliohifadhiwa mchicha,
• 50 g ya cream siki,
• pilipili na mafuta ya mboga kidogo.

Mchakato wa maandalizi ya chakula unafanyika katika hatua kadhaa:

1. Nyama osha, kavu na kukatwa vipande vipande.
2. Vitunguu kung'olewa na kisu au kupita kwa njia ya vyombo vya habari.
3. Kuku na chumvi, nyunyiza na pilipili, kanzu na vitunguu na kaanga pande zote mpaka hali nusu kupikwa.
4. Kwa wakati huu unaweza kufanya kurusha. Kwa ajili hiyo ni muhimu defrost mchicha na kisha kuongeza yai, sour cream, chumvi kidogo nzuri na kuchochea hii yote.
5. Kuku kuweka kwenye sufuria, na kumwaga molekuli kupikwa katika tanuri dakika 20 katika joto la ndani ya baraza la mawaziri ina kuwa juu ya 190 digrii.

nyama tayari inaweza kuwa hutolewa kwa kupamba yoyote au kula kama sahani tofauti. Mashabiki wa ladha creamy unaweza kunyunyizia na jibini iliyokunwa. Kutoka kuku hii itakuwa hata iwe tamu zaidi.

Kuku na cream

kazi ya kweli ya sanaa ya upishi inachukuliwa kuwa kuku na mchicha na mchuzi cream. Zabuni, Juicy na flavorful sana, sahani hii inaweza hata kupamba meza likizo. Kwa ajili ya maandalizi yake lazima iwepo:

• kwa kilo ya kuku 70 g ya Bacon,
• 70 g ya mchicha waliohifadhiwa;
• 1 kitunguu,
• 200 ml kuchapwa viboko cream,
• 1 g ya pilipili na chumvi,
• ½ kikombe maji,
• 50 ml ya mafuta ya mboga,
• michache ya karafuu ya vitunguu.

mapishi ni pamoja na hatua zifuatazo:

1. Nyama osha, kukatwa pelt yake, na massa iliyobaki ni kukatwa katika sehemu ya ukubwa wa kati.
2. Thaw mchicha.
3. kuku kukaanga katika mafuta ya moto. Katika hatua hii, sehemu nyingine zinazohitajika.
4. Tofauti kaanga vipande vitunguu nusu pete na vipande nyembamba ya Bacon.
5. mchanganyiko kusababisha iliongezwa kwenye kuku. Katika hatua hii, inaweza kutolewa na ladha chumvi na viungo.
6. Kumwaga wingi wa moto cream.
7. Karibu katika kumaliza sahani kuweka mchicha. Baada ya hapo inaweza kuweka nje dakika 3-4, kisha kuondoa kwenye moto.
8. Mwisho kuweka vitunguu kusaga na kuruhusu sahani kusimama kwa muda.

bora upande sahani kwa kuku huu ni mtama au mpunga uji.