Kuku matiti Pate. maelekezo

Kuku matiti Pate uokoaji katika hali nyingi. Kwa mfano, unaweza kuomba kwa mkate kwa kifungua kinywa, kuandaa sandwiches mchana wakati likizo nyumba ya kulala wageni kama vitafunio awali. Katika makala hii utakuwa kujifunza jinsi ya kupika foie kuku matiti na aina ya ladha.

Pate na walnuts

sahani huu kufahamu wapendwa wako, hivyo kupika kwa hisa. Jinsi ya kupika kuku matiti na karanga foie:

• Chemsha gramu 600 ya matiti kuku mpaka kupikwa. Pamoja na kuweka kuku kwenye sufuria kujitakasa karoti, moja bulb ndogo na mbili karafuu vitunguu.
• Katika bakuli ya blender, kuweka tayari kuku, karoti na vitunguu. Tuma kwa gramu moja 200 ya walnuts shelled na spoonfuls wachache supu.
• Twanga viungo vyote na msimu yao na chumvi na nutmeg.
• Peel, kukata na kaanga katika mafuta ya mboga balbu chache.
• Changanya kuweka na Pika na mwingine kukata viungo blender.

Baridi bidhaa kumaliza katika friji kwa muda wa saa na kisha kutumika kwa meza na mkate au mkate vipande rangi ya udongo.

Kuku Pate. Recipe ya matiti na jibini

Hapa ni mwingine tofauti juu ya mandhari ya Pate Kuku. milo tayari haraka kama kutoweka kutoka meza. Kupika foie kuku matiti, unahitaji:

• Kuandaa mpaka kupikwa katika tanuri wa gramu 800 ya kuku.
• Peel, kuwakata na kaanga katika skillet balbu mbili.
• Wakati bidhaa kilichopozwa chini, ruka yao kupitia grinder nyama mara kadhaa. Rudia na gramu 200 ya jibini.
• Unganisha bakuli kuweka, 150 gramu ya siagi kwenye joto, chumvi na viungo ladha.

Kama sahani kumaliza kuonekana dryish, kuongeza ni vijiko wachache supu ya kuku.

Terrine ya matiti kuku katika blender

Hii vitafunio awali kupamba yoyote meza likizo na kuvutia ya tahadhari ya wageni. Kuku Pate matiti na ini tayari kama ifuatavyo:

• Peel na laini Night na kaanga katika siagi, vitunguu moja.
• Kuongeza pan gramu 500 ya ini kuku (awali tayari na kukatwa katika vipande).
• Pour 100 ml ya mvinyo kavu nyekundu na kusubiri hadi ni kabisa evaporated. Baada ya kuongeza 50 ml ya brandy na papo hapo.
• Tofauti kaanga gramu 500 ya matiti kuku, vipande vipande vidogo. Ili kuongeza ladha ya scorodite sprigs chache ya Rosemary na vitunguu kwa ladha.
• Mimina ndani ya sufuria 100 ml ya mvinyo kavu nyeupe na kupika ni kuku matiti kwa muda wa dakika kadhaa.
• Wakati mvinyo ni evaporated, Night nyama na blender, na kisha kujaza 100 ml ya malai na 50 ml Martini. Msimu viungo na chumvi na pilipili. Unaweza kuongeza kwa kusaga pistachios kuchoma.
• Ini kuchanganya na gramu 50 za siagi, kungumanga na chumvi kidogo. Baada ya hapo, saga na mixer au blender.
• Kuvaa tabaka foil mwanzoni kusaga kuku na kisha kung'olewa ini. Roll kupitia karatasi roll, kunyunyizia karanga na mahali katika friji kwa siku.

sahani kumaliza Serve chilled na kavu katika microwave nyeupe mikate.

Pate "Bright" katika microwave

jina la sahani kitakuwa sio tu kwa rangi ya asili, lakini pia kwa ajili ladha ya kawaida. Kupika na sisi kuku Pate kifua na viungo na kuona mwenyewe. mapishi:

• Kuchukua gramu 300 za minofu ya kuku, kata yao katika vipande vidogo, mahali katika bakuli ya kioo kwa microwave na kumwaga maji ya moto. Funga mfuniko na mahali nyama katika microwave kwa robo ya saa.
• Wakati kuku tayari, baridi na kutenganisha nyuzi.
• Chemsha na ya wazi ya wawili kuku ganda lake.
• Moja brashi kubwa karoti, kukatwa katika vipande, nafasi katika kufaa kioo chombo pamoja na chumvi, Laurel, Rosemary na allspice. Kupika katika tanuri microwave kwa dakika tatu.
• Badala ya blender kikombe karoti (maji wala kuchanganya), mayai, kuku, vitunguu karafuu kwa robo kijiko manjano, pilipili moto na tangawizi ardhi.

Beat mpaka kuweka bidhaa, ikiwa ni lazima kuongeza "karoti" maji (kuondoa humo bay jani na pea allspice). Serve mezani kwa chakula roll au baguette.