Caviar marrow na mayonnaise - si nje ya nchi, lakini kitamu sana

sahani nyingine ya zucchini anafurahia upendo maalum na umaarufu. Hasa upendo chakula hiki, ambao hupendelea chini calorie chakula na mboga sahani. Sisi ni kuzungumza juu ya boga caviar.

Kitamu sana, lishe, nzuri kuangalia na karibu haiathiri sura boga caviar inastahili makofi. Ni sahihi kwa kutumia caviar hii na meza ya sherehe, na katika wake menu kila siku mara nyingi ni pamoja na. Ndiyo, na kama nyongeza ya sandwiches, yeye ni sawa.

Zucchini - mboga majira ya joto. Hata hivyo, hii haina maana kwamba maandalizi ya caviar kutoka boga katika majira ya baridi haiwezi. Kabisa kibaya na kuvuna waliohifadhiwa mboga hii. Hata hivyo, kwa upande mwingine, kwa nini kujisumbua kwa maandalizi ya baridi, kama majira inawezekana kabisa kupika mayai zaidi kwa kiasi kinachohitajika na unaendelea hadi mabenki. Wakati wa baridi huja, wakati wowote, kama taka, unaweza kufungua chupa ya caviar ladha yake na kuwa kitoweo ajabu.

Chaguzi kwa ajili ya kupikia mboga caviar chache. Kwa uchache sana, kila familia katika daftari iliyoandikwa mapishi ya kuthibitika. Moja ya sahani mashuhuri ni caviar mboga na mayonnaise. Haina sauti familiar sana. Ndiyo, wengi ni kushangazwa na kujifunza kuwa mayonnaise ni sehemu ya muhimu viungo mboga caviar. Hata hivyo, ladha ya sahani kumaliza na ushiriki wake kweli kushangaza.

Kwa hiyo, ni maandalizi kwa caviar uboho na mayonnaise rahisi kutosha. Unahitaji kuanza, bila shaka, kuandaa viungo vyote muhimu. Haja kilo 6 ya zucchini tayari tayari, 1 kg ya vitunguu na vipande 6 ya karoti kubwa.

Zucchini lazima kabisa kuoshwa chini ya maji ya bomba. Baada yake lazima kukatwa kumenya na kukata mbegu. Kama ni kutumia vijana zucchini mavuno ya kwanza, hakuna peel, hakuna mbegu hawana haja ya kuondolewa. Vitunguu na karoti na osha chini ya maji ya bomba na kusafishwa.

Next, mboga tayari kusaga kwa kutumia grinder nyama. Kutumika kwa ajili ya kusaga processor au blender na pua maalum kwa mashing si lazima. Tu yanafaa grinder.

Kung'olewa mboga haja ya kuhama katika sufuria kubwa neemalirovannuyu. Hizi kuongeza vijiko 2 chumvi na kioo cha mafuta ya mboga na sukari. koroga hii yote na kuweka sufuria juu ya moto. Sasa unahitaji boga caviar mayonnaise kuchemshwa. Moto chini ya pan kuwa wastani. Mara kwa mara koroga pombe lazima na si kuteketezwa. Ili kufanya hivyo, lazima kutumia tu kijiko cha mbao, si chuma.

Mara tu baada ya ndama huanza chemsha, moto lazima kurahisisha, kuelekeza bima na kupika kwa saa 2 baada ya. Lazima pia usisahau koroga caviar. Kama sisi kupuuza kanuni hii, molekuli kuchoma, na itakuwa kusababisha muonekano wa ladha kali.

Mara baada ya hizi mbili o'clock kumalizika, mboga haja ya kuongeza lita nusu ya nyanya, nyanya ya kopo na mayonnaise 67%. Misa vizuri mchanganyiko na kuzimwa baada ya dakika zaidi ya 40. Mara baada ya wakati muda wake, mayai yanaweza akageuka mbali. Kwa meza ni kutumika tu kwa kilichopozwa chini ya serikali.

Kama mboga caviar mayonnaise kuvunwa katika majira ya baridi, pombe lazima mara moja pour katika mitungi safi sterilized na kuwa haraka iwezekanavyo kwa zikunja inashughulikia. Akavingirisha benki unaendelea juu na bima na kitambaa au blanketi. Ni katika nafasi hii, ni kushoto juu ya kwa muda hadi baridi. Baada ya 12-14 masaa, benki inaweza flipped na kuweka katika chumbani na mapengo kwa majira ya baridi.

Aidha, napenda kusema kwamba hii caviar uboho na mayonnaise kushinda ukweli kwamba yeye ni maandalizi kabisa bila siki. Siyo siri kwamba matumizi ya siki katika kupika ni hatari sana kwa mwili wa binadamu. Hivyo, mayai yanaweza kuliwa bila hofu kwa afya zao. Hata watoto wadogo inaweza kutolewa kwa chakula.