Katika kilele cha msimu wa majira ya joto, wakati wao kuimba aina mbalimbali za matunda na berries, wengi mpishi jam. Hasa kitamu na harufu nzuri ni kupatikana kutoka cherries. Na jam ni tayari si tu kutoka cherries, pitted, lakini pia na mifupa pamoja. Wao kutoa dessert maalum almond ladha. Katika makala hii sisi kushiriki na wewe mbili maelekezo rahisi na kujifunza jinsi ya kupika jam ladha kutoka cherries. Jinsi ya kupika, jinsi sterilize vyombo, kama kumtia syrup kwenye kingo, na, hatimaye, jinsi ya kuhifadhi hii pipi ladha, utakuwa kujifunza kutoka hadithi yetu. Sasa uko tayari kupika dessert ya ajabu kwa majira ya baridi.
Jam cherry: jinsi ya kupika nyumbani (seedless)
Sisi kutoa kichocheo rahisi kwa jam. Kupika unahitaji kilo 4 ya cherries na kilo 5 ya sukari. Kwanza, aina nje na kuondoa shina, na kisha vizuri kuoshwa berries chini ya maji baridi mbio. Sasa kwenda utakaso ya cherries kutoka mifupa. Hii inaweza kufanyika kwa kutumia kifaa maalum - squeezers kwa mifupa, au kutumia vifaa katika mkono, kwa mfano, siri au siri. Baada ya taratibu zote maandalizi, uko tayari kupika. Kuweka matunda katika chombo kubwa na kujaza yao na sukari. Kuondoka kwa saa kadhaa, mpaka sukari yote ni ulijaa na juisi cherry. Kisha makini koroga berries na kuweka sufuria juu ya moto. Chemsha kwa dakika 20 wetu jam cherries. Jinsi ya kupika? Funika sufuria si mifuniko. Cook juu ya joto kati na koroga mara kwa mara matunda. Baada ya hapo, kuondoa jam kutoka joto na kutoa baridi kidogo. Kuchukua vyombo kabla ya sterilized na kuyamwaga syrup na matunda damu. Jalada na kwa makini kabla ya jipu. Funga mitungi na kugeuka juu. kitamu na afya zetu zote jam kutoka cherries (pitted mapishi) tayari. Hifadhi inaweza kuwa katika nafasi ya baridi na giza. Jinsi nzuri ya baridi jioni kwa furaha mwenyewe na Juicy, matunda tamu!
Jam cherry: jinsi ya kupika berries na mbegu
dessert hii ina maalum tajiri ladha ya kuwa almond rangi. Kupikia jam kutoka cherries na mashimo na si vigumu sana. Katika mapishi yetu utamu zamu nene, harufu nzuri na muhimu. Unahitaji viungo zifuatazo:
- sukari - 3 kg;
- cherry - 3 kg;
- Maji - 0.5 lita.
Kwa kuanza, kuandaa matunda - itakuwa kuchagua nzuri, muafaka matunda, hakuna dents. Ondoa shina na kwa makini osha nje cherry. Sasa kwa dawa ya maji. Kusababisha sufuria ya maji moto, baada ya maji majipu, kuongeza ni kilo 2.5 ya sukari. Hebu kutoa dakika jipu. Sasa kujaza berries moto syrup na kuondoka peke yao kwa angalau saa 10. Baada ya kuweka chombo na berries na syrup moto, weka sukari iliyobaki na moja, na basi kupika kwa dakika 5 juu ya joto chini. Kisha kuondoa sufuria na joto na kisha kuondoka na kusimama kwa saa 10. Kwa mara nyingine, kuweka sufuria juu ya moto, chemsha kwa dakika 5, kuondoa povu kwa kijiko. Kwa mara nyingine tena kuondoka jam "kufikia" kwa ajili ya saa 10 baada ya kuchemsha kwa dakika 10 kwa ajili ya mara ya tatu, kuchochea. Kabla prosterilizuem benki, pamoja na swill jipu na bima. Baada tatu provarivaniya dessert inaweza akamwaga juu ya benki, vifuniko yao imefungwa na ushirika kugeuka kichwa chini. All ladha cherry jam iko tayari!