Kabichi katika Guria: mapishi rahisi ya ladha saladi katika matoleo mbalimbali

Kabichi, labda, ni moja ya mboga nafuu zaidi. kuuza yanaweza kupatikana kwa mwaka, lakini ni hasa kitamu katika mwanzo wa vuli, wakati mashamba ya kuvuna, ambayo ni kuhifadhiwa hadi spring. Miongoni mwa idadi kubwa ya mbinu mbalimbali za maandalizi ya bidhaa, labda moja ya mazuri katika kabichi Gurian. Recipe inaweza kutofautiana kulingana na matakwa ya kupika, lakini kanuni za msingi ni sawa. Beautiful pink kivuli inakuwa njia ya beet, ambayo ni ya lazima ingredient ya sahani hii.

Kabichi katika Guria: mapishi rahisi

Ni zinageuka kitamu, nzuri, kiasi spicy vitafunio kwamba ni kamili kwa ajili ya chakula cha jioni ya kawaida na meza ya sherehe. Kabichi haja ukubwa wa kati, chini au safi pilipili nyekundu, 2 karafuu vitunguu na 2 beets ndogo. Kaanga kuchukua 100 ml ya mafuta ya mboga na apple siki, 200 g ya sukari na vijiko 2 ya chumvi.

Kabichi haja ya kusafisha, kuondoa shina na kugawanywa katika vipande 10-12. Beets safi na kukata pete nene sana. Vitunguu zinaweza kuchukuliwa kidogo chini ya mapishi. Ilikuwa kujitakasa na kuacha meno imara. Next, unahitaji kuchukua chombo. Huenda kioo mitungi au enamel sufuria chache. Wale ambao kabichi katika Guria na beets - vitafunio jadi, na wakati mwingine ni tayari kwa wingi na kutumia ndoo au makopo kubwa. Sahani haja sterilize au parboiled, na kisha kuweka matabaka ya kabichi, beets na vitunguu, kujaza marinade wote. Ni tayari kwa kuchanganya maji na lita moja ya chumvi, sukari na siki na kuongeza kwa mafuta ya mboga. Kaanga kuchemsha na kumwaga juu ya kabichi. Kutoka juu ya kuweka ganda la pilipili nyekundu. Ukitumia unga, kuyamimina pamoja na mimea mingine katika maji ya moto.

Baada ya siku 2 ya kupokea kabichi ladha katika Guria. mapishi inaweza kuwa mabadiliko madogo kulingana na ladha yako, na kuongeza zaidi sukari au pilipili, vitunguu au siki. Wakati kuwahudumia, ni kawaida kugawanywa katika petals, ili iwe rahisi kuchukua. Na kuhifadhi kumaliza kabichi bora katika friji au kwenye jela. Lakini kwa kawaida matatizo haya si kutokea, vitafunio kuliwa kwa haraka sana.

Kabichi katika Guria: mapishi na celery

Wale ambao hapo awali version inaonekana pia madogo, tunaweza kupendekeza baadhi ya kujifurahisha yake. Kwa mfano, kwa kutumia viungo ya ziada. Katika hali hii, njia ya maandalizi pia ni kidogo tofauti na ya kwanza. Kwa kilo ya kabichi unahitaji 300 g ya beet, 200 g ya celery na greenery yake kidogo, chives 10, pilipili moto na chumvi.

Kabichi nikanawa, kata kubwa na Blanch katika maji moto kwa dakika 2-3. Kisha, kuandaa kaanga. 500 ml ya maji kuletwa kwa jipu, chumvi huongezwa kujitakasa celery, pilipili na vitunguu kupikwa kwa muda wa dakika 5. Kwa wakati huu, unahitaji peel na paaza kuwakata beets. chombo tabaka tasa sifa mboga na celery, kisha kumwaga kaanga. Baada ya kusimama kwa wiki katika mahali baridi, unaweza kupata kabichi ladha katika Guria. mapishi si haraka sana, lakini kuvutia na bila siki.