Honey Dandelion

70 aina wazi dandelions ni kila mahali isipokuwa ya latitude Arctic na ukanda wa juu. Kama sisi kudhani kwamba aina ndogo, wao ni safi kuliko 1000. Katika nchi yetu mara nyingi zaidi kuliko nyingine kukua inaonekana kama dandelion. Majani yake yana hadi 5% ya protini, ni matajiri katika chuma, calcium, phosphorus, potassium, vitamini A na C, kwa hiari pia B na E. watu tofauti duniani kwa muda mrefu wamekuwa kuliwa sehemu mbalimbali za mimea: mizizi, majani na kufunguliwa buds. Kutoka mizizi ya kuandaa kinywaji ambayo inafanana kahawa, majani hutumiwa katika salads na supu, na ya maua kuchemshwa maarufu asali ya dandelions. Kuna maduka ya kuuza vyakula afya, ambayo sasa kuuza kahawa, chai, dawa na tinctures, na wote ni kufanywa na dandelions.

Dandelion ni jadi chanzo cha virutubisho na dawa za asili kwa aina ya maradhi. kupanda hii ni kutumika katika siku za zamani kuondokana na matatizo na ini (choleretic) na wengu. Dandelion inasaidia katika mapambano dhidi ya uzito kupita kiasi, inaweza kuwa kama laxative na diuretic. Lakini kama kutumia kwa muda mrefu, inaweza kusababisha electrolyte usawa. mali ya dawa ina asali na dandelion. mapishi ya maandalizi yake, unaweza kuchagua kutoka maelezo yafuatayo.

mapishi 1

Kupalilia dandelions hizi zilisumbua kutoka lawn au bustani njama inaweza kuwa muhimu sana, kwa kuwa maua yake kutumika kama nyenzo bora ghafi ambayo asali inaweza svetsade dandelion, na kisha kuitumia na mkate, muffins, pancakes na biskuti. Maandalizi inachukua muda wa dakika 30 na kupika ni lazima 4:00. viungo:

• 4 vikombe ya petals dandelion,
• 4 vikombe ya maji,
• 3 nene (kidogo mazito ya 5 mm) vipande vya limau,
• ½ vanilla ganda, kugawanywa katika nusu,
• 2 vikombe chembechembe sukari.

maua Dandelion zinakusanywa katika mchana, wakati buds ni wazi kabisa. Tofauti petals na kuziweka katika sufuria na chini nzito, ambayo kujazwa na maji. Pia toss vipande ya limao na vanilla. Kuchemsha, kupunguza joto na kuchemsha kwa dakika kama 30 Ondoa kutoka joto na kusisitiza masaa 6. maji filter (kuondoa chembe na petals) kupitia cheesecloth. Hutiwa nyuma ndani ya sufuria na chini nzito, kuchemsha na polepole pour sukari, wakati wote koroga mpaka sukari iyeyuke kabisa. Hupunguza joto na kupika kwa unene taka, inaweza kuchukua hadi saa 4. Dandelion asali iko tayari!

mapishi 2

Wakati meadow kimanjano tu kwa ajili ya usiku mmoja, ambayo ina maana kwamba ni wakati wa kupika asali kutoka dandelions. Mapishi Hii kitakuwa bora nene asali. viungo:

• 200 g ya njano petals dandelion medicament,
• ¼ kikombe maji,
• kilo 1 ya sukari;
• limau 1, kukatwa katika vipande.

Fresh maua dandelion kuoshwa, kidogo kavu, pour katika sufuria kwa maji na kuchemsha kwa dakika 10 kuondoa na joto na kusisitiza usiku. Morning mchanga katika ungo. kioevu kusababisha inachanganywa na sukari, vipande lemon na kuweka jipu, kuchochea katika joto kati katika sufuria wazi na chini nzito kuhusu saa. Kuchukua mtalimbo limau. Honey alimwagwa katika mitungi tayari kioo na kukazwa muhuri.

mapishi 3

Dandelions haiwezi zilizokusanywa kwenye barabara au katika maeneo mengine machafu, lakini mimea inaweza wamekusanyika kwenye tovuti, yanafaa kwa ajili ya maandalizi ya syrup au vyakula vingine, unaweza pia kupika na asali kutoka dandelion. viungo:

• 3 vikombe ya njano petals dandelion (inatokana na majani hazitumiki);
• 3 kioo maji (kiasi cha maji inaweza kupunguzwa kama ni lazima kupata bidhaa zaidi zenye);
• 3 vikombe sukari,
• vanilla kiini (sio lazima).

Katika sufuria ya maji kuenea lami dandelion, maji hutiwa na kuruhusiwa kusimama masaa 6. Baada ya hapo, sukari ni kufutwa, kuletwa kwa jipu na saa moto kwenye joto chini. Ondoa kutoka joto na kuondoka kwa usiku. kuchujwa na kisha itapunguza lami dandelion. Kurekebisha ladha kwa kuongeza sukari na vanilla kiini, moto mpaka kufariki kamili ya viungo na kupakiwa katika vyombo uliandaliwa. Kuchukua 1 kijiko mara 3 kwa siku dakika 15 kabla ya milo.