Uyoga ni kati ya uyoga "uzalishaji" - kwa sababu ni rahisi na ya haraka ya kukusanyika kikapu. Hawana kukua moja moja na katika makundi makubwa kwenye mashina ya zamani na mizizi, kupanda nje ya nchi, katika upepo na miti hai. Wanaweza kuwa tofauti na fungi uongo wa tabia makala. Bila ubaguzi, uyoga na pete juu ya mguu, kwa sehemu yake ya juu. cap inaweza kuwa hudhurungi, manjano au hudhurungi kijivu. Inafikia urefu wa 15 katika mduara na kuwa zaidi ya gorofa baada ya muda. sehemu kuu ya cap huwa na giza ulijaa rangi. mwili ni nyeupe fungi, ina harufu ya kupendeza. Mguu Armillaria fika cm 10 kwa urefu na sentimita 2 katika unene. ukusanyaji mkubwa wa haya kitamu na afya uyoga huanza kutoka mwisho wa Agosti. Uyoga kutumika katika maandalizi ya supu, vyakula na vitafunio mbalimbali. uyoga hizi ni kamili kwa ajili ya marinating na kuweka chumvi. Katika makala hii, tutaweza kushiriki siri chache ya kupika, pamoja na kuonyesha jinsi ya kusafisha uyoga. Kwa kweli, hii ni hakuna mpango mkubwa.
Jinsi ya kusafisha uyoga nyumbani?
Mara baada ya kukusanya uyoga na kuleta nyumbani, ni vyema kutibu yao mara moja. Na mapema wewe kufanya, ni bora zaidi. Uyoga ni miongoni mwa uyoga kwa urahisi zaidi kusafishwa, kwa sababu wao wanahitaji kidogo au hakuna kunyoa. Kwa kawaida uyoga hupangwa, kusafisha kuwashikilia majani, nyasi na uchafu mwingine zaidi. Jinsi ya kusafisha uyoga: kisu lazima makini kuondoa zilizopo chini uyoga cap plenochku. Hayo ni yote. Aidha, ni muhimu kupunguza eneo mbaya na kuondoa wormhole. Baada manipulations haya uyoga upole kuoshwa katika maji baridi. Tunapendekeza ya kufanya hivyo kwa kuweka uyoga katika Colander na kutoa maji kwa kukimbia. Sasa kwa kuwa unajua jinsi ya kusafisha uyoga pia. Angalia, ni rahisi sana. Usindikaji wa fungi hizi si kuchukua muda sana.
Nini cha kufanya na uyoga na jinsi ya kupika?
uyoga kitamu na marinated na Fried na chumvi. Sisi kutoa kichocheo ajabu kwa pickling uyoga - ". Kijivu vuli uyoga" Kwa vitafunio hii baridi unahitaji viungo kama vile:
- uyoga - 5 kg,
- chumvi - 250 g,
- bay jani - 10 g;
- tamu kengele pilipili - 60 majukumu kwa wote;.
- kijani bizari - 90g,
- vitunguu - '90
Kwa hiyo, mapishi baridi pickling asali uyoga ni: kutibu na kuosha uyoga. Kukatwa maeneo yote mabaya. Tofauti cap kwa miguu. Kata uyoga katika vipande vidogo vya 1-1.5 cm nene. Chini yao katika kuchemsha maji chumvi (1 kijiko chumvi katika 2 l maji) na kuchemsha kwa dakika 20-30. uyoga tayari lazima kuishi kwa chini ya tank. Baada ya hapo Kuweka uyoga katika Colander na kuondoka nao na baridi. Kuandaa sahani kwa kuweka chumvi. Weka katika tabaka lake viungo chini: bizari, vitunguu aliwaangamiza, bay majani, pilipili. Baada ya baridi walei juu ya uyoga viungo unene safu ya cm 5. Tena kujaribu tena safu manukato na pour chumvi. Vile vile, kuweka tabaka kadhaa. Jalada na mahali chubwi workpiece nguo. Kila kitu ni sasa inawezekana kuondoka uyoga peke - prosalivatsya. Baada ya siku 5 itakuwa rahisi kuhama uyoga katika mitungi kioo na kuwafunika na caps plastiki. Wiki tatu baadaye, uyoga ziko tayari. Weka kama vitafunio bora ni muhimu katika jokofu. Bon appetit!