Jinsi ya kupika waliohifadhiwa ngisi sawa?

zawadi ya bahari na bahari na muda wa kutosha kwa ujasiri waliingia katika maisha yetu na ulichukua nafasi ya pekee katika orodha yetu. Kwa kweli, mara nyingi zaidi bado kuonekana kwenye meza ya likizo, lakini haina sasa kufanya bila wanyama baharini, pengine hakuna familia moja. Wengi malazi tofauti mashabiki na wao "ngumu-alishinda", mapishi, jinsi ya kupika ngisi waliohifadhiwa, mussel, kusema, au pweza. Lakini baadhi ya kukutana nao kwa mara ya kwanza, na hizi - makala yetu.

vizuri safi

Kwa kuanzia, jinsi kuja wenyeji wetu meza ya bahari. Kwa sababu maji chumvi si kuzungukwa na miji yote na vijiji, zawadi ya bahari inatupa, bila shaka, katika hali ya barafu cream, au tu kufikia yetu. Ni muhimu kubainisha kwamba ni muhimu kwa makini na kabla ya kupelekwa mafunzo yao pamoja na ununuzi wa ngisi mmoja. Kama wana kukata - wewe ni kuondoka ya baadhi ya kazi ya ziada. Kama si - kabla kupika ngisi waliohifadhiwa, utakuwa na safi yao. Kwanza kabisa na hizi wanyama baharini peel. Kisha kukatwa growths upande, kama mbawa, ambayo pia haja ya kuwa na kusafishwa. ndani ya mzoga Rudishwa uwazi "kuingizwa" ya chitini - na ngisi wako tayari kwa ajili ya matumizi mabaya zaidi.

vizuri kupika

Katika maelekezo zaidi kuelezea jinsi ya kujiandaa ngisi waliohifadhiwa (kwa saladi hasa) ni required kwa kuchemsha mzoga. Na kuna mapendekezo mbalimbali. Kwa mfano, wengi wanaamini kuwa bidhaa, hata defrost si lazima - tone tu katika maji prisolenny mchemko kwa wakati kutoka dakika 3 hadi 5. Nia imedhamiria kwa rangi nyeupe, ambayo huchukua squid.

wapishi Nyingine kuwashauri jinsi ya kujiandaa ngisi waliohifadhiwa, wao hata hivyo mazingira hafifu, na katika vivo bila ya haja ya maji moto au microwave. Kisha peeled mbali chini ya maji na nyeupe mizoga plenochka aliwatuma kwa kuchemsha maji kwa wakati mmoja. Na kuna kauli nyingine: Bidhaa tayari ni limelowekwa katika maji, mfuniko wa karibu kuchemsha na mara kuzima moto. Aidha, katika chombo kufungwa chini ya ngisi kofia wanaachwa kwa dakika kumi. Inaaminika kuwa wakati hatua kwa hatua cools maji kwa wakati mmoja haina kuwaruhusu kufungua na husababisha hali ya taka. Hivyo kuchagua jinsi ya kupika ngisi hao. Unaweza kujaribu njia zote tatu za kupika na kuamua ni suti wewe bora.

vizuri kaanga

njia ya kuvutia na mbalimbali ya kupika mzoga waliohifadhiwa ya ngisi na toasting. Hapa, pia, kuna wanajadili kama wanapaswa kuwa kabla ya defrost. Hata hivyo, waandishi nyingi bado kutega kufikiri kwamba ni muhimu. Lakini msuguano juu ya njia la: wote ni kutega kuamini kwamba moto lazima wastani, katika skillet mfuniko kuondolewa, na kutiwa wakati - dakika tano. Kama ulinunua mnyama nzima, na pete zao, muda wa kupika ni kupunguzwa kwa muda wa dakika 3-4 (kulingana na unene wa vipande).

Marine maisha katika salads

Kama unajua jinsi ya kupika ngisi waliohifadhiwa na uaminifu kufuata kanuni hizi, unaweza kujenga shimo ya sahani ladha. saladi ya kawaida na wao "ushiriki". Wala si ajabu, wanyama hawa ladha pamoja na bidhaa nyingi na kutoa mwisho sahani zest na sophistication. Moja kati ya wengi mashuhuri - na kaa vijiti. Juu ya rafu itakuwa squid vijiti 240 g na 300 g ya mafuta ya chini na yasiyo ya rigid ham. Kupikwa ngisi nyama na sausage lazima kupasua ndani ya mistari na sehemu kaa - cubes. Msimu na chumvi, mayonnaise na pilipili - itakuwa, fikiria, mlo sherehe. Na kama fimbo na kuchukua nafasi ya kaa asili, itakuwa bora zaidi ya gharama kubwa, lakini kiasi tastier.

Pia kuna njia ya kufurahisha jinsi ya kupika ngisi waliohifadhiwa filet na saladi nje ya hiyo. besi robo kilo zinahitaji "kampuni" mayai tatu, apples mbili kali, 50 g jibini, vitunguu na mayonnaise kujaza. Mayai na kusugua peeled apples (kati, si ndogo na si kubwa), kata vitunguu polukolechkami, ngisi - cubes. Kila kitu ni mchanganyiko, iliyotengenezwa na mayonnaise na kuinyunyiza na jibini iliyokunwa. Kitamu, Juicy na nzuri!

Kawaida na ladha

Kuna mawazo kuhusu jinsi ya kupika peeled ngisi waliohifadhiwa kama kozi kuu - badala ya nyama au kuku. Tunaamini kwamba kutumikia moja ya 300 g maporomoko bahari zawadi. Kisha kuwa wao kujiunga kioo nusu ya maji ya machungwa (ikiwezekana taabu peke yake), sosi ya soya (ikiwezekana classical, bila ladha ya ziada), siagi na mafuta, saladi na vitunguu. Mizoga ni kukatwa vipande vipande rahisi kwa wewe binafsi na kukaanga katika mchanganyiko wa mafuta. Kumbuka: hii lazima kufanyika si kwa muda mrefu! Kwa njia ya muda uliopangwa katika mchuzi sufuria na hutiwa juisi, kuongeza leek pete na maudhui ya crockery kuzimwa dakika kumi. Kisha, wote zilizowekwa katika majani ya saladi - na bon appetit! Kama unataka sahani upande - mchele itakuwa tu ya haki.

Na unaweza stuff kwa

Hakuna chini curious njia ya kupika ngisi ladha waliohifadhiwa na stuffing. Jambo kuu - wakati kusafisha mizoga wao si kuharibiwa. Kisha kuchemshwa - njia tu kama hayo. jozi ya vitunguu laini kukata, karoti rubbed kubwa, na kwa pamoja ni kukaanga. mboga kuongeza crumbled uyoga marinated (100 g) na mayai tatu kung'olewa. vipengele vyote ni mchanganyiko, ladha mayonnaise, pilipili na chumvi. Kama kiasi cha kujaza itadumu kwa vipande 8-10 ya maisha ya baharini. kusababisha mchanganyiko kukutana ndani ya mzoga wa ngisi, unaweza kuweka pamoja kingo kwa Vijiti - na kuuliza wageni meza.

Squid grilled

moto wazi ni kawaida tayari nguruwe, kondoo au ng'ombe. Mara chache katika Grill ni ndege au samaki. Lakini kama unajua jinsi ya kujiandaa mchakato vyakula vya baharini, wanaweza pia kuwa mafanikio bake. Kwa ngisi Unahitaji kufanya marinade maalum, ambalo lina mafuta ya mboga (mzeituni, upendeleo ni kutolewa), karafuu mbili za vitunguu, kijiko ya pilipili mbuzi ardhi, kidogo kidogo ya bahari chumvi na sprigs chache ya thyme. Hii yote ni mchanganyiko wenyewe Squid kusafishwa, nikanawa na ni kavu, kisha coated na marinade, kuweka katika mfuko wa plastiki au amevikwa wrap plastiki na kuweka kando kwa marinating kwa angalau nusu saa. Kama wewe kuendelea kupika mzoga moto wazi, ni vyema kutumia Grill, na kabla ya kanzu yake na mafuta ya mboga. Kama mpango wa kupika nyumbani - kuchoma yao katika tanuri kwa dakika 10 kila upande. Wakati kuwahudumia kuinyunyiza na ngisi anasimama na maji ya limao na kuinyunyiza na mboga.

Vitafunio kwa bia

Wale wanaopenda povu kunywa, na wala kupuuza mkali-chumvi kuandamana virutubisho. Pia kunaweza kuwa crackers na thinly sliced kuvuta nyama ya nguruwe masikio na chips ... Na unaweza kuwa na squid! Kubaki kuandaa Bana ya iliki na coriander, kijiko mchuzi chaza na nne - soya, pilipili pilipili 2 (sana kama spicy, unaweza kuongeza idadi ya pilipili, lakini makini kwa overdo yake) na squid wenyewe - gramu mia saba. Kwa marinade katika sufuria preheated kumimina mafuta kidogo ambao pripuskayut manukato. Kata kwa vipande vidogo ngisi pour michuzi mbili, kunyunyizia viungo toasted na marinated kwa nusu saa katika yote haya. Kisha kuchukuliwa pan kina (walau - wok), hutiwa katika kioo nusu ya mafuta ya mboga na makundi ya baadaye Fried vitafunio. viungo Kumbuka inaweza showered na ngisi. Ukigundua hii, mabadiliko ya mafuta juu ya safi - mara kadhaa refried seasonings kutoa kidogo mbaya ladha. Wale ambao alichukua shida ya kufanya vitafunio, wanasema kuwa ledsagas bora ya bia haipo.

Kwa kweli, ni si wote kwamba unaweza "kufikiri" kutoka kama nyenzo rutuba. Bado tu wanasema michache mbinu. Baadhi ya kufanya kama kwamba baada ya kupikia ngisi kama minskat. Ili kuepuka hili, unaweza ama lightly kuwapiga mbali mzoga upande, au kisu kali sana ya kufanya alama ya kina kifupi - na wakati huo huo kuangalia appetizing. Na kama inayosaidia kwa yoyote sahani ngisi mzuri maji ya limao au mchuzi vitunguu-cream.