Jinsi ya kupika uyoga katika Kikorea

Ni vigumu kufikiria chochote ladha zaidi uyoga katika Kikorea. Uyoga katika kesi hii ni bora vitafunio. Siyo tu ladha, lakini pia maridadi sana. Kama marinate vizuri vyakula atakamilisha appetizer kwa meza likizo. Mbali na hilo kuandaa sahani kwa haraka sana. Bila shaka, watu wengi wanaamini kwamba uyoga marinated katika Kikorea, pamoja na salads, wengi sahani kugeuka kutoka mkali sana. Hata hivyo, ni si. uyoga vizuri kupikwa kutoka harufu nzuri sana, nyeti na kuwa na ladha ya ajabu.

Uyoga katika mapishi Kikorea

Kuandaa appetizer awali, zinahitaji:

1. Fresh uyoga - kuhusu 500 gramu.
2. Onion - kichwa moja ni ya ukubwa wa kati.
3. Vitunguu - 4 karafuu.
4. Vegetable mafuta - gramu 100.
5. Siki - 30 ml.
6. Coriander unga, pilipili, chumvi - kwa ladha.
7. Parsley.

Jinsi ya kupika uyoga katika Kikorea

Uyoga katika mapishi hii inaweza kubadilishwa na chaza kama ni lazima. Katika hali yoyote, kuanza marinating uyoga lazima na mafunzo yao. Wanapaswa kuwa vizuri akanawa, kusafishwa na kisha kuweka katika chombo, ambayo ni bora kwa ajili ya kupikia yao.

Uyoga lazima kujazwa na maji ya baridi. Kuchemshwa uyoga gharama bila kuongeza chumvi. Utaratibu huu huchukua 15 dakika. Chemsha uyoga juu ya joto kati bora. Baada ya kuwa, ni muhimu kutupa uyoga katika Colander na itapunguza, lakini si sana si kuvunja uaminifu wao. maji lazima kukimbia pia. Unaweza kuondoka uyoga katika Colander mpaka wao ni baridi kabisa.

Wakati uyoga unyevu, inawezekana kuandaa viungo vingine. Vitunguu na vitunguu lazima kabisa kusafisha kutoka peel, basi Night. Wao ni bora kukata katika cubes ndogo.

Kabisa ukipoa uyoga haja ya kuweka katika bakuli. Hapa sisi lazima pia kuongeza vitunguu kung'olewa na vitunguu, viungo, siki, chumvi na mafuta ya alizeti. Wote unahitaji kuchanganya vizuri.

Nini cha kufanya ijayo?

Uyoga katika Kikorea, mapishi ambayo sisi kueleza, tayari kwa haraka sana. Baada ya kuunganisha sehemu zote za vitafunio, unaweza kuhama katika chombo na kifuniko na kuweka katika baridi. saa kadhaa baadaye, sahani ni tayari. Lakini ni bora kuondoka uyoga katika baridi kwa siku chache. Basi kupata zaidi ya harufu nzuri na kitamu.

Serve uyoga katika Kikorea kwa meza inaweza tucked parsley kung'olewa, pamoja na kaanga au sawa bila yeye.

chaguo mbili

Uyoga katika Kikorea inaweza kupikwa tofauti kidogo. Mapishi Hii ni si chini rahisi ya moja uliopita. uyoga pickled ni kupatikana kama kitamu na harufu nzuri. Kuandaa sahani bora kutumia uyoga kawaida kidogo. Kama ni muhimu, unaweza kukata uyoga. Kuandaa uyoga katika Kikorea unahitaji:

1. Fresh uyoga - kutoka gramu 300 500.
2. Vitunguu - 1 kubwa kichwa.
3. Sweet kengele pilipili - 1 pc.
4. Vitunguu - 2 karafuu.
5. Siki 3% - kijiko moja.
6. Sugar - kijiko moja.
7. Vegetable mafuta - michache ya Vijiko.
8. Lemon juisi - kijiko.
9. Chumvi - kwa ladha.

Jinsi ya kupika vitafunio

Kuanza kujiandaa uyoga. Uyoga lazima kuoshwa vizuri kwa maji baridi, na kisha kusafishwa. Kama uyoga ni kubwa, basi wanapaswa kukatwa. Uyoga lazima kuwekwa katika sufuria, bima na maji na kuchemsha kwa dakika 15. Baada ya kuwa uyoga lazima kuondolewa kutoka joto na kuondoka kwa supu hadi baridi.

Bulgarian pilipili lazima kuoshwa na kusafishwa, kuondoa shina na mbegu. gharama hii bidhaa kukatwa katika vipande. Katika chombo tofauti kwa kuchanganya peeled na kupita kwa njia ya vyombo vya habari vitunguu karafuu, sukari, chumvi, maji ya limao, mafuta ya mboga, na 3% siki.

Vitunguu kubwa ya kuwa na kusafishwa na kisha kukaanga katika mafuta ya mboga, kukata kabla yake semicircles.

Wakati uyoga ni baridi, pamoja na supu yao lazima mchanga. Katika chombo tofauti Unahitaji kuweka pilipili aliwaangamiza, vitunguu na uyoga kuchemshwa. Bidhaa lazima kupikwa pour marinade. Baada vitafunio hii lazima karibu na kifuniko na mahali mahali baridi kwa muda wa siku. Uyoga katika Kikorea tayari.

chaguo tatu

Kwa maandalizi ya uyoga katika Kikorea katika mapishi hii unahitaji:

1. Fresh uyoga - 1 kilo.
2. Vegetable mafuta - 100 mililita.
3. Sugar - vijiko viwili.
4. Salt - kijiko.
5. Siki, ikiwezekana mchele - 100 mililita.
6. Bay jani - 4 vipande.
7. Ground pilipili nyeusi na nyekundu - kwa kijiko.
8. Coriander unga - 1 tsp.
9. Manjano - kwa ladha.
10. Safi maji - 2 lita.

hatua kupika

Hivyo, jinsi ya kupika uyoga katika Kikorea? pan lazima kupenyeza lita mbili za maji na kuchemsha. Baada ya hapo, tank ni muhimu pour uyoga na bay jani. Chemsha uyoga haja ya dakika 10, ikiwezekana katika joto chini. Baada ya kuwa uyoga lazima kukimbia. Bay jani uyoga lazima kuondolewa. viungo Hii inaweza kuharibu ladha quality vitafunio.

Juu ya uyoga kuchemshwa haja ya kumwaga pilipili, coriander na manjano. Mwisho haja kidogo kabisa ya viungo kwa vitafunio got kuvutia njano kivuli. Katika kikaango joto mafuta ya mboga ni muhimu, na kisha kumwaga ndani ya vyombo ya uyoga. Ni lazima kupata manukato. Sasa vitafunio wanaweza kuongeza chumvi, siki, sukari na koroga.

Uyoga na kaanga haja ya kuhama katika chombo kioo na kufunika kukazwa. Vitafunio kwa namna hii lazima kuwekwa katika mahali baridi kwa siku. Baada ya muda maalum, unaweza kujaribu uyoga. Ikiwa hakuna chumvi au siki, unaweza kuongeza kiungo waliopotea na kuondoka kwa siku nyingine.