Jinsi ya kupika samaki Hye Korea mapishi

Kikorea jadi vyakula ni mengi ya viungo tofauti, ambayo ni ya sasa katika karibu sahani wote na kuwapa poignancy Asia na ladha kali. Katika kupika ndani maelekezo haya na mbinu ya kupikia si kutumika. Lakini sahani kama vile Xe samaki na karoti katika Kikorea mara nyingi sasa katika meza ya wananchi wenzetu kama appetizers na salads.

Hivi karibuni zaidi, mbinu kwa ajili ya maandalizi ya Korea sahani sahani walikuwa siri, alichukuliwa kuhamisha yao kwa mataifa mengine. Lakini leo, shukrani kwa ujuzi wote mtandao, mapishi Heh samaki kuwa inapatikana kwa kila mtu. Wengi wa akina mama wa nyumbani alianza kufanya virutubisho yao na viungo vingine ndani yake ambayo si kutumika katika vyakula Kikorea.

Kuandaa samaki Hye unahitaji, bila shaka, samaki yenyewe - au tuseme, minofu yake. Katika kesi hii, samaki wanaweza kuwa tofauti kabisa, lakini jambo kuu - kabisa kuiondoa kwenye mifupa, kuliko wakati mwingine kupuuzwa baadhi akina mama wa nyumbani. Ya kuandaa hii sahani zinahitajika minofu kilo boneless ya samaki.

Next, unahitaji kitu ambacho hufanya saladi Hye Kikorea, na Specialties ya jikoni huu inatoa harufu unforgettable. Ni pilipili nyekundu na coriander, ambayo ni ya sasa katika karibu kila sahani Kikorea. Pia ni vigumu kufanya bila sosi ya soya (kwa kiasi cha 100-150 mg) na kitu kimoja. Vijiko ya maharage ya kuweka. Bado haja ya kuchukua kitunguu moja, 5 karafuu ya vitunguu na Sanaa. siki. Coriander na mboga nyingine kutumika kwa ladha.

Minofu ya samaki lazima kukatwa vipande vipande vidogo vya sentimita moja nene. Baada ya hapo, sisi kujaza yao na siki na chumvi kuanguka wamelala, lakini sisi kuweka yote katika chombo kufungwa kwa pembeni kwa maji dripping. Utaratibu huu ni muhimu katika kuandaa Heh samaki, na akina mama wa nyumbani wengi kufanya makosa ya kuondoka minofu iliyotolewa "yushke" au slicing vipande kubwa mno.

Next, unahitaji kuandaa kaanga maalum kulingana na sosi ya soya. Ili kufanya hivyo, ni kufuta soya kuweka, kutupa nyuma cilantro na kuongeza chumvi. Kuandaa Heh samaki haja kidogo kaanga laini kung'olewa pilipili nyekundu na vitunguu na coriander katika siagi, kisha ongeza mchanganyiko katika mchuzi.

Lini saa mara samaki akabaki katika siki, inaweza kupata, na kusababisha "yushku" lazima mchanga. Kwa hiyo si nzuri, hivyo lazima kutumia kwa kupikia Heh samaki.

Mara tu baada ya samaki vunjwa kutoka siki, ni muhimu kujaza upinde, ambayo ni ya awali kukatwa katika pete nusu. Kama vile, saladi ni iimarishwe kwa 15 min. Kisha aliongeza kwa michuzi, na Kito upishi kufunikwa na cap.

Heh samaki itakuwa tayari katika saa. Katika bakuli hii haihitaji njia pekee ya kuhifadhi. tena itakuwa kusisitiza juu ya maandalizi ya michuzi, hivyo itakuwa ladha tajiri, na kwa hiyo xe itakuwa ladha.

mapishi hii si nia ya kuwa benchmark ya vyakula Kikorea, lakini wanachama wengi wa taifa hili huandaa sahani kwamba njia, lakini wakati mwingine pia kuna stunning tafsiri.